凉拌白菜的做法最好吃又简单东北凉拌白菜的做法-养花网

今日向各位同享凉拌白菜的做法最好吃又简单的姿势，其中也会对凉拌白菜的做法及流程窍门进行解释，如果能碰巧化解你今年面临的问题，别忘了关注本站，今年最初吧！

本文目录概括：

第1步、白菜切丝备用（提议多用叶子部分，如果只取白菜心，口感更好）。第2步、红辣椒切丝，蒜切末。第3步、把红辣椒与蒜末放入白菜丝中，倒入少许盐，鸡精，生抽，醋。

锅中直接加适量清水，烧开后放入白菜，利用锅边的少许余油焯烫下白菜，油亮又爽口。焯至白菜断生变软，用漏勺捞出，沥干水分，摆入盘中。注意焯烫差不多40秒~1分钟左右即可。

预备好需要的食材。咱们买的整颗大白菜，外皮绿色的部分，可以炒菜可以做馅料，等到剩余一小部分内芯黄色的，嫩爽甘甜，就适宜做拌菜用了，洗净后切丝。

凉拌白菜梆子大白菜去掉叶子部分只留茎梆子的部分，洗净切丝泡入凉开水中约5分钟，使其口感更脆后捞起沥干水份备用将白菜丝放入大碗中，加入切好的辣椒丝香菜叶油炸花生及全部调味料一起拌匀即可2凉拌酸甜。

小白菜洗干净备好。把小白菜随意折断，短一点，放入盐拌匀，腌渍10分钟。红辣椒打磨成粉状。辣椒粉放入大碗，倒入与辣椒粉一平的开水搅拌。姜蒜都剁成细末状。

凉拌白菜丝的做法如下：食材需要白菜，干豆腐，黄瓜，胡萝卜，海带，粉丝，香菜，料酒油，盐，味精，白糖，陈醋，香油，蒜，干辣椒。

【做法】大白菜叶切成细丝，用开水焯一下，捞出过凉，挤去水分。把白菜丝与黄瓜丝，水萝卜丝放到一起，放入蒜末，辣椒油，精盐，鸡精，糖，醋，香油搅拌均匀即可。口味酸甜，口感清脆的凉拌白菜就做好了。

凉拌白菜梆子：大白菜去掉叶子部分只留茎（梆子）的部分，洗净切丝泡入凉开水中约5分钟，使其口感更脆后捞起沥干水份备用。将白菜丝放入大碗中，加入切好的辣椒丝、香菜叶、油炸花生及全部调味料一起拌匀即可。

凉拌白菜丝好吃的拌法具体流程如下：流程1：白菜洗净切丝放在干净的盆子里，把小米辣洗净，去蒂去籽切成圈青辣椒切成圈，放在白菜丝上面。辣椒去掉辣椒籽，会减少辣味，也可以用干辣椒热水浸泡20分钟切成丝也是一样的。

1、取适量白菜，洗净后用刀从中间对半切开，方便食用。小米辣切圈，香葱与蒜头切末，放在一旁备用。碗中放入1勺半蒸鱼豉油、1勺香醋、1小撮食盐、1小勺白糖、大半勺辣椒油等，用筷子搅拌均匀。

2、具体制作方式第一步：预备食材。白菜一小棵、香葱适量。第二步：将白菜切成竖条，香葱切末备用。第三步：锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。

3、小白菜洗干净备好。把小白菜随意折断，短一点，放入盐拌匀，腌渍10分钟。红辣椒打磨成粉状。辣椒粉放入大碗，倒入与辣椒粉一平的开水搅拌。姜蒜都剁成细末状。

4、凉拌白菜的做法：原材料：白菜嫩帮和叶250克，蒜蓉10 克，红椒丝10克。调味料：盐2克，白糖2克，味精2克，鸡精2克，生抽3克，陈醋5克，辣椒油5克，麻油5克。做法：将白菜洗净切成细丝。

1、白菜洗净切片，放入沸水中烫3分钟，捞出晾凉，干红辣椒去蒂与子，洗净，切细丝备用。白菜上撒盐腌20分钟，滗出水，加姜末、白糖、白醋、味精拌匀。

2、第1步、白菜洗净，取白菜帮部分从中间分两半，取一半用刀从45度方给片成片。第2步、叶子切块，白菜帮与叶分开切好。第3步、葱切段、蒜切片、干红辣椒切小段。另取一碗，倒入生抽、醋、糖、淀粉混合搅拌均匀。

3、第一步最先，挑选1颗新鲜白菜芯，把它清理干净后，再将它们改刀切成细丝，提前预备1元钱左右干豆皮，一样，将它们改刀切成细丝，两种主要材料全部切完后，将它们一起装进盆中预留。

4、做法白菜洗净切成丝，放到盆里，加适量盐拌匀，腌20-30分钟或直到白菜丝变软。然后挤掉水份，放在一边备用。炒锅放适量油，等油热后，放入白菜翻炒几下即可(目的让白菜断生)，盛到盘中。

5、腌制好的白菜，放入锅中，加入姜、蒜末、葱、小米辣、辣椒面、白芝麻、2勺生抽、1勺蚝油、2勺醋、1勺糖、适量鸡精，淋上热油抓匀，腌制20分钟即可。娃娃菜这样做，口感爽脆，酸辣入味，好吃又下饭。

取适量白菜，洗净后用刀从中间对半切开，方便食用。小米辣切圈，香葱与蒜头切末，放在一旁备用。碗中放入1勺半蒸鱼豉油、1勺香醋、1小撮食盐、1小勺白糖、大半勺辣椒油等，用筷子搅拌均匀。

将白菜切成竖条，香葱切末备用。锅中倒入适量的水，水烧开后，将白菜放入锅中，再放入一勺食用油。等水再次烧开后，将白菜捞出。（焯白菜的时候放一点油，菜的颜色会特别清亮）将焯好的白菜过凉水备用。

陈醋5克，辣椒油5克，麻油5克。做法：将白菜洗净切成细丝。将红椒丝放入沸水中，焯水1分钟捞起，再放入冷水中泡冷，捞起沥干水分。将白菜丝、沥干水的红椒丝放入大盘子中，再将全部的调味料放入拌匀即可。

流程：预备好原材料。小葱葱白切成小段，大蒜切碎后用刀背敲成蓉，也可以用捣蒜器捣成蒜泥。将白菜清洗干净后，撕成小块，只要叶子部分。锅里水烧开，加入一点盐与一点油，倒入白菜焯水。

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