红烧草鱼怎么做最好吃(家庭炖草鱼的简单做法)

红烧草鱼最正宗做法？

主料：草鱼1条（约2斤半重）

配料：料酒1勺，生姜1块，红椒2棵，盐6克，生抽1勺，老抽1勺，薯粉10克，辣面酱1勺，白胡椒粉5克，香菜2棵，花椒油5克，鸡精5克。

操作步骤：

1，草鱼杀好，去除内脏，切大块，加入料酒，薯粉，生抽，姜末用手拌均匀，腌制5分钟。

2，姜去皮，切末；干红椒切碎。

3，锅中放油，放入鱼块晃动锅，然后把鱼翻至另一边煎，两面煎至微黄时加入料酒，盐，生抽，老抽，干红椒，辣面酱，翻炒均匀，再放入沸水煮15分钟。出锅前加入白胡椒粉，鸡精，淋上花椒油，出锅，上面再放上香菜即可。

红烧鱼块的做法，草鱼怎么做好吃的

• 步骤红烧草鱼块的做法步骤11.草鱼一条。我吃鱼有个毛病。只让卖鱼的给刮一下鳞，其它的回家自已收拾。红烧草鱼块的做法步骤22.收拾干净去头去尾（留着炖着吃或做鱼汤），然后切片。不要太厚。入盐，拌一下，腌半小时左右。红烧草鱼块的做法步骤33.挨个裹上淀粉。红烧草鱼块的做法步骤44.上油锅煎。鱼放后，就不要轻易酣骸丰缴莶剂奉烯斧楼动了，等下层煎出一层硬皮，再动。中火就可。红烧草鱼块的做法步骤55.底面煎好，翻面。红烧草鱼块的做法步骤66.煎好的，先放盘。红烧草鱼块的做法步骤77.锅留有少量油，入蒜，葱，姜，香叶，桂皮，尖椒等炒香，加点酱油，盐。红烧草鱼块的做法步骤88.续上水，放一勺白糖，等锅里水开，放入鱼块，大火烧开，改为小块，慢炖十分钟，如果不耽误吃饭，最好把鱼块翻面再焖一会儿，就可以盛盘开吃了。

红烧鱼块（阳干草鱼块）怎么做

• 用料 草鱼段500g 青椒两个 姜末，姜丝，蒜末，葱末，适量 花椒少许 生抽，老抽，料酒，陈醋，适量 豆瓣酱一调羹，冰糖一小块 红烧鱼块(阳干草鱼块)的做法 草鱼段收拾干净切块，用干净的容器加两调羹生抽，两调羹料酒，一调羹老抽，姜丝，一起抓匀腌制20到30分钟左右。沥水，放到太阳下晒两个小时。所有的材料准备好，姜蒜切末，小葱切小段，青椒切小粒。喜辣可以切五六颗干辣椒。起油锅，油温七成热的时候把晒好的鱼块依次下锅炸到表面金黄。因为我腌制的鱼没晒，所以用炸的，晒过的鱼可以煎至两面金黄的，更害恭愤枷莅磺缝委俯莲省油。中火哟炸好了。沥干。因为腌制的时候加了老抽，所以炸出来很有颜色锅内留少量底油，加花椒炸十几秒，加姜蒜翻炒半分钟出香味，依次加干红辣椒，青椒粒，豆瓣酱一调羹，生抽半调羹，冰糖大母指甲盖那么大一粒炒匀，加适量水煮开。水开了把炸好的鱼块下进去煮两三分钟，中途翻面两次确保入味，汤汁快收干的时候加葱末翻炒均匀，起锅。

草鱼怎么煮好吃 在家自己做红烧草鱼原来这么简单

• 1.草鱼切成段，再把它们分开，切成一片一片的。2.倒入玉米淀粉，上下掂动盆让鱼都裹上淀粉。3.不粘锅烧热，倒入少许油，把鱼放入锅中煎制。4.一面定型再煎另一面，使两面都定型。5.放入葱姜蒜用锅里的油把葱姜蒜煸炒出香味。6.倒入白酒和红烧酱油。7.加入开水，开水要没过鱼。8.放入白糖。9.放入盐，盖上锅盖碃弗百煌知号版铜保扩炖煮，煮到汤汁变粘稠，变少了就可以关火了。10.盛出鱼块，撒入葱花就可以了。

草鱼怎么做才好吃 红烧草鱼的家常做法

• 食材草鱼500克油适量盐适量大葱、姜、蒜适量料酒适量酱油、蚝油适量白糖、醋适量制作时间：30分钟-1小时用餐人数：步骤1洗净的草鱼切块2鱼切放碗里加适量盐，料酒和几片姜腌制半小时3大葱白，姜，蒜，香葱分别切末4把酱油 蚝油 白糖 醋 适量水 调成汁5腌好的鱼块吸干水份6锅里放油，把鱼入锅中小火煎至两面发黄7捞出8另起锅放油炒香姜 蒜，大葱末9把煎好鱼块入锅炒匀10再把调好的汁倒入11可以再加少许讥窢罐喝忒估闺台酣郡水没过鱼块12中小火烧至收汁即可

家常红烧草鱼块怎么做好吃，家常红烧草鱼块

• 红烧草鱼块的做法1.草鱼一条。我吃鱼有个毛病。只让卖鱼的给刮一下鳞，其它的回家自已收拾。2.收拾干净去头去尾（留着炖着吃或做鱼汤），然后切片。不要太厚。入盐，拌一下，腌半小时左右。3.挨个裹上淀粉。4.上油锅煎。鱼放后，就不要轻易动了，等下层煎出一层硬皮，再动。中火就可。5.底面煎好，翻面。6.煎好的，先放盘。7.锅留有少量油，入蒜，葱，姜，香叶，桂皮，尖椒等炒香，加点酱油，盐。8.续上水，放一勺白糖，等锅里水开，放入鱼块，大火烧开，改为小块，慢炖十分钟，如果不耽误吃饭，最好把鱼块翻面再焖一会儿，就可以盛盘开吃了。

红烧草鱼块怎么做好吃

• 网上有的是教程 不过还是要看个人经验

红烧草鱼头尾怎么做好吃，红烧草鱼头尾的家常做法

• 步骤1.准备原料2.姜蒜切碎3.热锅中放油，放入姜蒜炒香4.放入鱼块及辣椒，煎至变色，淋入料酒5.倒入适量水，煮沸，加盐糖生抽调味6.煮熟收汁，放入葱段7.装盆

做法，红烧草鱼段怎么做好吃，红烧草鱼段的家常做法

• 1.草鱼切段红烧草鱼段的做法步骤22.彩椒切块，葱姜备用红烧草鱼段的做法步骤33.锅中入油，放入鱼段煎沪工高继薨荒胳维供哩制红烧草鱼段的做法步骤44.煎制鱼肉发白，盛出来红烧草鱼段的做法步骤55.炒锅放入底油，放入彩椒炒熟盛出备用红烧草鱼段的做法步骤66.放入葱姜，八角，香叶煸炒红烧草鱼段的做法步骤77.放入煎好的鱼段，加入酱油，清水，炖25分钟，加入盐收汁，盛盘，摆上彩椒装饰即可