东北酸菜怎么做好吃 家常做法大全(东北酸菜吃法大全)

东北酸菜炖拆骨肉怎么做如何做好吃

• 主料：酸菜、猪五花肉 调料：盐、鸡精、葱、姜、花椒、大料、 做法： 　　１、锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮约半个小时； ２、将煮好的五花肉放凉，切薄片备用； 　　３、酸菜切细丝，放入五花肉片，倒入肉汤，煮１５分钟到半个小时，加盐调味即可。 制作提示： 　　１、五花肉尽量切薄片，这样煮出来的肉更润滑软嫩，肥而不腻； 　　２、要想把五花肉切得薄一点儿，可以把煮好的肉放入冰箱冻一下，再切就好切了。 　　３、酸菜切丝可以用清水冲洗两三遍，不要冲得遍数太多了，酸菜味冲没就不好吃了； 　　４、酸菜切丝的时候，要用刀横片一下，然后用手撕开，把片好的酸菜码在一起再切细丝； 　　5、做这道菜的时候，肉汤里可以加大棒骨一起煮，喜欢吃粉条也可以放点，酸菜可以先煸炒一下，自己家做随意就好了，没那么多讲究； 　　6、吃酸菜白肉的时候，一定要蘸着蒜汁吃。蒜汁很简单，就是把蒜捣碎倒入酱油，肉和酸菜都可以蘸着蒜汁吃，既香又解腻！绝对地道的东北味！

东北炖酸菜怎么做好吃，东北炖酸菜的家常做法

• 东北炖酸菜怎么做材料酱油膏 酌量,蒜头 约六颗,香油 酌量,盐 一匙,白胡椒盐 酌量,酒 酌量,树薯粉(地瓜粉) 一包,掸储侧肥乇堵岔瑟唱鸡烤肉片 一盒做法1、将肉片拍软，这步是偷看妈妈做菜学的！2、将所有材料倒入锅中与肉片混合腌制，时间约2~3小时3、腌制好的肉片，均匀压上地瓜粉。4、以中火起油锅，将肉片放入炸至金黄。

炖酸菜的做法，东北排骨炖酸菜怎么做好吃

• 排骨炖酸菜怎么做好吃材料主料：猪小排3根，大土豆一个，粉条一小把，酸菜14颗。葱，姜，酱油，花椒粉，料酒，盐，鸡精。做法1、先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要（留着熬汤，扔掉太可惜啦）。过开水烫去血沫。买来的酸菜切小块，将酸菜的厚帮子片成薄片，在冷水中浸泡一会儿。土豆去皮切大块。粉条用热水泡软。葱姜切沫。籂骇焚较莳记锋席福芦2、在烫排骨的过程中，可准备配料。在小碗中配料酒、花椒粉、盐、鸡精、水，搅拌均匀。3、烧热油锅，放入葱姜沫爆香。倒入排骨翻炒，加入酱油、花椒粉。翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜、土豆和粉条，加小碗中配好的料。再多加一小碗水，淹过一半的菜就可以，加盖，改中火炖。十分钟后，就可以出锅啦。注意炖的时候不要让水烧干了，否则影响菜的扮相和口感。

东北酸菜的做法，东北酸菜怎么做好吃，东北酸菜

• 食材主料五花肉150g酸菜500g粉条150g辅料油适量泡姜15g盐适量鸡精适量小葱20g步骤1.呵呵，这是我在好豆上学会做的东北酸菜，应该勉强可以吧。2.下面我们就来制作这道美味酸爽的菜菜，我自己乱做的，不知道做法正不正确，不过味道还行。首先五花肉切片3.粉条用温水泡发4.酸菜切成小块，我切了几片我们四川的泡姜在里面5.锅烧烫，放少量油，先下五花肉进去爆出油水6.再放入酸菜炒一炒7.掺入适量水烧开几分钟后，再放入粉条8.粉条煮软后，调入盐和鸡精，起锅后放入葱末就OK。小贴士自我觉得酸菜用猪油做味道更佳。这种酸菜需要多旦畅测堆爻瞪诧缺超画煮上一会儿，酸味才会出来。

怎么做好吃，东北酸菜白肉血肠的家常做法

• 主料血肠100g五花肉200g东北酸菜200g 辅料油适量盐适量葱适量料酒适量生抽适量鸡精适量清水适量花椒粉适量姜适量 步骤东北酸菜白肉血肠的做法步骤11.东北酸菜投洗干净，挤干水分。东北酸菜白肉血肠的做法步骤22.血肠轻轻洗一遍。东北酸菜白肉血肠的做法步骤33.冷水一锅，下入五花肉烧开。东北酸菜白肉血肠的做法步骤44.下入血肠烫两分钟，和肉一起捞出。东北酸菜白肉血肠的做法步骤55.五花肉切成片。东北酸菜白肉血肠的做法步骤66.油锅下一点油，下入葱姜爆香。东北酸菜白肉血肠的做法步骤77.下入酸菜翻炒两下。东北酸菜白肉血肠的做法步骤88.下入五花肉翻炒虎长港短蕃的歌痊攻花两下。东北酸菜白肉血肠的做法步骤99.添入清水，调一滴生抽，适量花椒粉，盖上锅盖炖半小时。东北酸菜白肉血肠的做法步骤1010.最后下入血肠，调入适量盐，鸡精即可

东北炒酸菜的家常做法大全怎么做好吃

• 用料 酸菜 一袋 尝哗佰狙脂缴拌斜饱铆蒜 4瓣 酱油 适量 葱 适量 盐 适量 姜 3片 炒酸菜的做法 炒熟肉丝放葱姜蒜花椒面，酱油老抽酸菜我买的是袋的，洗干净后，水抄一下，开锅捞出，沥净水，放入锅中翻炒均匀，放少量水，开锅后至收汤，放盐，味精，香油，蒜翻炒均匀出锅，炒酸菜得多放油，多炒一会才好吃