养花网隔夜的饭能吃吗？
不建议食用因为隔夜的饭菜存在着食品安全隐患，其中细菌和霉菌的繁殖是最主要的问题。
当饭菜的温度降至室温左右时，空气中的细菌会通过进食工具、人的口鼻等污染食物，而霉菌的孢子也可能已经在食物表面繁殖，这些都可能对人体健康造成伤害。
于是，不建议吃隔夜饭菜，最好及时处理剩余的饭菜。
当然，如果要吃隔夜饭菜，最好在饭菜加热到七十度以上，或者冷藏后加热再食用，以确保食品安全。
隔夜菜到底能不能吃，上班族咋办
- 隔夜菜最好不要吃。籂憨焚窖莳忌锋媳福颅超过6小时，饭菜就很容易会滋生细菌，而这些细菌进入人体就会引起腹泻呕吐等食物中毒的症状”。即便是放置在冰箱，也最好不要隔夜。
隔夜菜到底能不能吃？
- 隔夜菜到底能不能吃？实验数据来告诉你真相准备了一份新鲜出炉的手撕鸡和生炒菜心，将其分成两份并密封后，分别放入冰箱冷藏室和室内常温环境下，24小时后，带着这四份隔夜菜和两份新鲜的手撕鸡、生炒菜心，来到广州每周一检食品药品安全研究所，对这6份菜的亚硝酸盐含尝乏佰何脂蛊拌坍饱开量进行检测。实验结果显示，新鲜的生炒菜心、在冰箱内隔夜的生炒菜心以及3份手撕鸡的亚硝酸盐含量几乎为0，但在常温下隔夜的生炒菜心却检测出了亚硝酸盐。检测员表示，本次实验参考的《食品中污染物限量标准》的规定，仅仅是针对新鲜蔬菜和肉类中本身的亚硝酸盐含量，并不适用于隔夜菜，尽管如此，隔夜菜心中9.85mgkg的亚硝酸盐也并未超标。随后，实验员又将这份新鲜的生炒菜心和手撕鸡密封并放入冰箱，40小时后，再检测其亚硝酸盐含量发现，两份样品的亚硝酸盐含量都为0！实验结果实验证明，经密封冷藏处理的隔夜菜，并没有产生亚硝酸盐！而在常温下保存的青菜，即使已经密封处理，也还是产生了亚硝酸盐。中山大学营养与食品安全教授蒋卓勤教授表示，网传隔夜菜亚硝酸盐含量“严重超标”致人中毒甚至死亡的说法并不可信，而在以往的一些吃隔夜菜中毒的案例中，导致中毒的原因往往是细菌等微生物。尽管隔夜菜并非“比毒药还毒”，但长期大量地食用隔夜菜也有可能会对身体造成不良影响，因此，蒋教授也提醒大家，隔夜的青菜不要吃，其他类型的隔夜菜也要尽量少吃。
隔夜菜到底能不能吃 亲测结果：存得当可放心食用
- 咱老百姓居家过日子，天天做饭烧菜，几乎每天都肠怠斑干职妨办施暴渐会有剩饭剩菜。有人说：“隔夜饭菜不卫生，没营养，该扔掉”；还有人说：“隔夜饭菜只要不坏照样可以吃”。其实两种说法都不全面。
