麻花的家常做法
芝麻花生怎么做好吃,芝麻花生的家常做法
- 芝麻花生怎么做好吃,芝麻花生的家常做法
- 用料主料黑芝麻100克糯米50克花生仁(生)100克辅料冰糖50克开水800毫升花生芝麻糊的做法1.准备好所需食材2.将生花生米放入平底锅里,小火慢慢翻炒熟,炒到会发出噼啪声,并有香味就熟了3.生黑芝麻提前洗净,放到筛网中晾干水份,再把生黑芝麻放入平底锅里,小火翻炒至发出噼啪声跳起来时就炒熟了,别炒太久了,时间长口感会发苦4.炒好的黑芝麻与糯米混合,花生去皮待用5.将去皮的花生米放入破壁机里,盖上盖子,启动磨研键,打成细腻的花生粉取出6.再把混合好的黑芝麻和糯米、冰糖放入破壁机里,注入800ml的开水,盖上盖子,启动五谷键搅打1或2个程序,打成细腻的芝麻糊,根据芝麻糊的细腻度来调整搅打的时间7.然后把芝麻糊过滤一下,也可以不过滤,过滤后的口感更细腻香滑8.把装上芝麻糊的煮锅放到炉子上,小火边煮边搅拌,煮开即可烹饪技巧1、黑芝麻与糯米的比例是2:1,觉得这样的比例口感比较好。喜欢芝麻糊浓稠的感觉可以少放点水,反之可以多加一些水。2、炒花生米的时候要用小火,不然容易炒焦,炒到花生发出噼啪声,并有香味就炒熟了。3、黑芝麻用小火稍微炒一会即可,时间长口感会发苦。4、芝麻糊过滤一下口感更细腻,也可以选择不过滤,过滤后的口感更细腻香滑(要选择稍微大一些的筛网,要不把芝麻糊都过滤了,只留下一些芝麻水)。5、如果贪图方便,可以提前分别把生黑芝麻和糯米炒熟,放尝旦佰秆脂飞拌时饱江入密封瓶子中随用随取(最好一周入食完,要不然容易变味),直接和开水一起搅打成细腻的芝麻糊,就不需要再煮了。6、花生可以换成杏仁、核桃,体现不同的风味。
做法,芝麻花生酱怎么做好吃,芝麻花生酱的家常做法
- 做法,芝麻花生酱怎么做好吃,芝麻花生酱的家常做法
- 主料花生400g辅料黑芝麻适量花生油适量步骤1.花生洗净,用厨房纸吸干水分2.铺在烤盘上,170度,10分钟左右烤脆窢怠促干讵妨存施担渐3.去掉花生的红衣4.放入料理机中磨碎5.加入适量黑芝麻,继续磨碎6.加入适量熟花生油,根据自己的喜好调节稠度小贴士加入的花生油要熟的,不然味道会太重
做法,香甜小麻花怎么做好吃,香甜小麻花的家常做法
- 做法,香甜小麻花怎么做好吃,香甜小麻花的家常做法
- 1.将面粉、糖粉、鸡蛋、植物油入盆中,撒入泡打粉2.用筷子搅拌一下,再慢慢倒入水将面搅拌成雪花状3.用手揉成稍光滑点的面团香甜脆麻花GG.jpg4.将面团放在案板上揉一下,再分成两份,将其中一份面团揉成粗条5.再用刀分割成30克左右的面剂子6.盘子上先刷层油,将面剂子用手搓成小长条,码放在盘上,面剂表面再刷层油,盖上保鲜膜,静置饧发半小时香甜脆麻花IT.jpg7.用双手将面剂在案板上搓成筷子粗的细条8.双手反方向搓面剂条使其上劲9.将两端垂直提起,细条自然缠绕在一起香甜脆麻花Zt.jpg10.接旦工测继爻荒诧维超哩着用手按住一边,另一只手顺着上劲的方向继续搓上劲11.再把两头拎起来,自然又拧在了一起12.把其中一头开个口,将另外一端塞进去收口,麻花就拧好了香甜脆麻花xC.jpg13.将所有面剂子全部按照上述步骤拧成麻花14.锅入油烧四成热,放进麻花中小火炸制。炸的过程中要多翻动,让其均匀受热15.直至炸成金黄色捞出控油,放凉就可食用
黄瓜丝麻花汤怎么做好吃,黄瓜丝麻花汤的家常做法
- 黄瓜丝麻花汤怎么做好吃,黄瓜丝麻花汤的家常做法
- 食材主料麻花1根黄瓜1根辅料玉米油适量盐1勺半干辣椒2个味精少许蒜1瓣步骤1.将黄瓜洗好后,插成丝,麻花掰成小块备用。2.锅中加入 适量油, 油热后,加入葱花爆锅,黄瓜丝炒一下后, 加入清水。3.锅烧开后放入麻花,适量的盐,辣椒,蒜末。
香麻花卷的家常做法大全怎么做好吃视频
- 香麻花卷的家常做法大全怎么做好吃视频
- 所需食材 繁体主料:面粉300g辅料:香油适量盐适量温水适量酵母3g操作步骤 反馈step11.面粉加酵母,温水和成团。step22.面团进行醒发。step33.醒好的面团擀成饼。step44.于表面刷一层香油,撒上盐。step55.卷起来。甫稜颠谷郯咐奠栓订兢step66.切成剂子。step77.对折。step88.两端相反方向拧成花卷。进行略醒后上锅蒸熟即可。
香炸软麻花怎么做好吃,香炸软麻花的家常做法
- 香炸软麻花怎么做好吃,香炸软麻花的家常做法
- 制作步骤编辑第一步:准备。先把牛奶加热到和手的温度差不多,然后把酵母加到牛奶中搅匀;再把鸡蛋和油搅打均匀,然后与牛奶酵母液中搅匀;最后把面粉、白糖、盐等与之前打匀的液体和成面团。这时,面团要多揉一会,并摔打一会(据说这样揉出来的面更松软一些),然后面团表面抹上一层油,放在保鲜膜里发酵(图略去)。第二步:做型。当面团发酵到原来的两倍大时可以制作了。我是害怠愤干莅妨缝施俯渐先把面团切成几大竖条,每个竖条又拍成长方形(长椭圆),再横着切成几个细的竖条,最后把这细的竖条均匀揉成长条,两头对折,反向拧劲,再对折,顺势形成麻花生坯。第三步:醒发。生坯用保鲜膜覆盖,醒发15—20分钟。第四步:油炸。锅中放入足够的油,烧至八成热,放入醒发好的生坯炸至两面金黄或颜色稍微重一些都可。[1
芝麻花生汤圆的家常做法大全怎么做好吃视
- 芝麻花生汤圆的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料黑芝麻20克糯米粉200克辅料细砂糖40克猪油30克步骤1.黑芝麻20克 02 糖粉或细砂糖 40克2.糖粉或细砂乏鼎催刮诎钙挫水旦惊糖3.装黑芝麻炒熟用搅拌机搅成粉4.装黑芝麻炒熟用搅拌机搅成粉5.混好的样子6.加上30克猪油7.200克糯米粉 加水混合成团8.取出40克有开水煮熟做面引。再和糯米团混合9.面团搓成长条,切段10.用手捏成饼形,四周薄,中间厚。包上黑芝麻馅11.包上花生酱馅,(现成买的罐装花生酱)12.搓成圆球形,锅内煮开水,装汤圆放入煮至浮起即可
怎么做好吃,酥脆小麻花的家常做法
- 怎么做好吃,酥脆小麻花的家常做法
- 1.两个鸡蛋。2.加白糖,盐少许。3.加面粉,油活成面团。4.取一块面压平放到案板上。5.切成条形。6.把切好的长条搓成条形,并且相反加劲。甫弗颠煌郯号奠铜订扩7.加劲后两个对头。8.搓好的麻花。9.用慢火炸。10.炸成金黄色。11.取出。
糖酥麻花的做法,糖酥麻花怎么做好吃,糖酥麻花的家常
- 糖酥麻花的做法,糖酥麻花怎么做好吃,糖酥麻花的家常
- 食材主料面200g辅料油30g糖30g蜂蜜10g鸡蛋1个牛奶50g步骤1.按照上面的配料表备料2.将所有配料混合搅匀,但不要将所有牛奶都下了,留一些,根据后面和面时的干稀度来酌情添加牛奶3.开始和面团,根据软硬度酌情添加牛奶,做麻花面要稍微软一些4.将面团搓条下剂,大小看你的喜好和经验5.将剂条揉搓成手指粗细的小条6.开始制作麻花,取出两个长度相似的小条,双手揉搓成长度相等的长长的细条7.双手分别将细条两端向相反方向滚搓,使细条上劲,同样的操作另一个细条8.第二个细条上劲后将两个细条合并,双手向相反方向上劲9.左右两端向中间放,拿起后双手反向上劲10.拧成这样的麻花坯子,将所有的细条都做好11.上面的是多股麻花,来个简单的单股麻花,将一个细条左右两端合并捏紧,双手反向上劲即得图示的单股麻花12.5成热油温开炸,上色均匀即可13.装盘小贴士细条的长度和粗细要均匀,上劲要够力度,这样才能出麻花的感觉,油炸时要均匀上色不能过火,也不能欠火!
煎麻花的做法,煎麻花怎么做好吃,煎麻花的家常
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