松仁玉米的家常做法?
1、食材:甜玉米1个,胡萝卜1个,黄瓜1个,松子适量,油盐糖适量。
2、首先,将玉米粒拨下、松子去壳、胡萝卜和黄瓜切丁。
3、将甜玉米粒放入沸水中煮5分钟,取出沥干。
4、将锅烧热,下松仁干炒出香味,呈金黄色即可盛出。
5、锅内倒入底油烧热,用中火将葱末炒香。
6、按顺序加入甜玉米粒、青、红辣椒丁以及干炒过的松仁翻炒。
7、加入少量清水,加盐焖煮1分钟,起锅即可。
为什么玉米粒比玉米便宜?
1,干玉米大多是饲料用的。是那种产量高的。鲜玉米是那种甜玉米品种和糯玉米品种。
2干玉米都是机械化成片种植的,面积广产量大,成本要低的多。鲜食的玉米是农户散种的,就是有季节性的供应当地的玉米,产量不会很大,都是农户小片种植的,消费者都喜欢尝鲜,所以玉米就卖的贵一点。
松仁玉米的做法
- 主料鲜玉米棒3根 去壳松子仁100g 适量步骤方法1红菜椒去籽洗净,切成1cm大小的菱形片。玉米棒去皮和须,用锋利的刀逐排削下玉米粒,或用手(大拇指外侧和指肚部位)剥粒。 2大火将平底煎锅烧热,撒入生松子仁,调小火干焙。要用锅铲翻炒或经常晃动煎锅,使松仁滚动,颜色均匀。当焙至松仁全部为金黄色时,盛出摊在大盘中晾凉。 3大火烧沸煮锅中的水,将玉米粒放入,将水再次烧开。调中火煮5分钟,然后取出沥干水分待用。 4大火烧热炒锅,倒入油,待油温升至六成热时(油面上方有轻微烟气),先把香葱粒放入煸炒片刻,随后再放入玉米粒和红菜椒片,调入盐和白砂糖翻炒片刻。 5沿锅边加入约1汤匙(15ml)量的清水,以免菜太干,盖上锅盖闷3分钟。 6打开锅盖,加入烤好摊凉的松仁,大火翻炒均匀即可。注意事项玉米棒可以选择甜玉米棒、糯玉米棒或普通的玉米棒,各有不同的风味。 也可以用速冻的甜玉米粒代替玉米棒,但是需要在室温下自然解冻后沸水中煮8分钟至八成熟后再制作,其它步骤不变。风味略受影响,但是会更快捷。 玉米中袱唬递舅郛矫店蝎锭莽含有丰富的矿物质、蛋白质和脂肪,中医认为其味甘、性平,可调开胃口、益肺宁心,有健胃利尿之功用。
番茄松仁玉米怎么做好吃又简单,做法图解
- 食材主料玉米2个油开松子20克柿子椒1法长瘁短诓的搭痊但花个辅料油适量醋1勺半糖2勺酱香鲜1勺半番茄沙司1勺半水淀粉30克水适量步骤1.原料2.调汁:一勺半食醋,两勺白糖3.倒入酱香鲜4.挤入一勺半番茄沙司。5.加入少许水6.热锅倒入少许油7.把汁倒入锅中,锅开了倒入玉米粒、柿子椒。收汁。让番茄的味道充分吸收到玉米粒中。8.倒入水淀粉。9.勾淀粉的时候火很冲,要用小火,并且撤下锅来。10.出锅后,撒上松子。小贴士勾芡的时候,火很冲。第一,要用小火,第二,要撤下锅来。一会儿就糊化勾上芡了。
松仁玉米的做法,松仁玉米怎么做好吃,松仁玉米的家常
- 松仁玉米的做法食材主料新鲜玉米1根松仁50g辅料青椒1根红椒1根小米椒2个盐3g糖3g牛奶3汤匙步骤1.按照食材与调料准备好菜品所需主料及辅料;2.将玉米煮熟后剥粒,青红椒切末;3.不要倒油,将松仁放入锅中,用小火慢慢将松仁焙香;4.待松仁变微黄色,表面泛油光时,盛出孩掸粉赶莠非疯石弗将自然冷却;5.锅中倒入油大火加热至7成热时,倒入玉米粒;6.倒入青红椒末,翻炒一分钟;7.根据个人口味加入适量盐;8.根据个人口味加入适量糖;9.倒入3汤匙牛奶,搅匀;10.待牛奶快收干汤汁时,放入松仁即可。小贴士1. 新鲜玉米可以用冷冻玉米粒室温解冻后替代,口感一样;2. 焙松仁时,尽量不停翻炒使松仁可以均匀受热,以免变糊;3. 松仁的油份很大,不宜过量食用。