养花网广东老火汤谱以及诀窍简单
1、加入足量水，大火煮开。放入鸡肉，再加入少许鸡精与盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料。制作锅底时，预备其他材料，粉丝用开水浸泡至软。香菜去根，用清水洗净。1菠菜摘去老叶，洗净。
2、广通煲汤食谱：豌豆肥肠养、骨头黄豆杨、莲藕猪骨汤。 豌豆肥肠汤 原料：熟猪肥肠、豌豆各250克，猪油75克，鲜汤750克，葱段15克，精盐适量，胡椒粉2克，味精5克。 做法：肥肠切成节，葱切成花。
3、方式：排骨用开水煮一下(去血水)，过冷水；木瓜切块，花生蜜枣洗净，排骨花生蜜枣一起放入煲中，大火煲开15分钟，小火2小时，放入木瓜煲30分钟。
广东鸡肉粥的做法
土鸡处理：将土鸡入水焯烫至熟透，取出晾凉后切成小块备用。预备米饭：取适量米饭，放入锅中加水煮熟，煮至米饭烂熟，然后转成小火继续煮至汁浓。
半只鸡，洗净干后，要用盐与油搅拌均匀，放入冰箱腌制，起码要腌制2个小时以上。
预备食材；预备壹个高压锅，大米淘好，把洗净的鸡肉放入高压锅里煮；盖上锅盖，上汽就关火；煮粥的时候，切葱花，白菜切段备用；猪肉末加入生抽，地瓜粉，搅拌均匀上劲。虾米放入碗中加水泡发。
广东老火汤食谱做法?
做法：将洗净的排骨切成约1寸大小备用。排骨可挑选肋排，或者用腔骨煲汤也很好。 将枸杞、菊花用冷水洗净。菊花放入多少应因人而易，因为菊花带苦味，小孩儿吃可少放一点儿。
加入足量水，大火煮开。放入鸡肉，再加入少许鸡精与盐，转小火煮5分钟即可，边吃边涮其他材料。制作锅底时，预备其他材料，粉丝用开水浸泡至软。香菜去根，用清水洗净。1菠菜摘去老叶，洗净。
鲫鱼老火汤：不久前，我为我的祖母炖制了一锅鲫鱼老火汤，目的是帮助她保持健康与活力。我挑选了新鲜的鲫鱼，并组合了一些中草药与滋补材料，如山药、枸杞与红枣。
