菠菜饼的家常做法大全(菠菜最好吃的三种做法)-养花网

菠某令饼家常做法，先把菠洗干净，在把他切碎，放上各种调料，拌勺就可以拿活好的面，烙盒子

【菠菜干豆腐拌粉丝】

所需材料：菠菜半斤、干豆腐2张、粉丝1把、油盐适量、香油1汤匙、大蒜2瓣、花椒10几粒、生抽1汤匙、白糖半汤匙、

做法步骤：

1.首先要把干粉丝泡发，把粉丝放在容器内，淋入开水，把粉丝烫至变软，把粉丝拨散开，再用温水泡发粉丝20-30分钟，把粉丝泡发至无硬心状态即可。不要一直用开水泡发，容易把粉丝泡碎。

2.把干豆腐切成丝。

3.大蒜拍裂，再把大蒜切成蒜末，干辣椒用剪刀剪成段，放在一个耐热的碗内。

4.锅内加入水烧开，下入干豆腐丝焯水，水开后煮2-3分钟，把干豆腐丝煮至变软，将干豆腐丝捞出，放到冷水中投凉，捞出沥净水分待用。

5.锅内水烧开，加入少许盐，下入菠菜焯水，把菠菜焯水至颜色变深绿，将菠菜捞出，放到冷水中投凉，捞出攥净水分，再把菠菜切成段待用。

6.锅内加入油烧热，下入花椒小火炸制，将花椒小火炸至微焦，将花椒捞出不要。

7.将炸好的花椒油，趁热淋在装干辣椒的碗内，将干辣椒炸香。

8.把菠菜段，干豆腐丝和泡发好的粉丝一起放到盆内，再加入蒜末，淋入炸好的辣椒油，加入盐，生抽，白糖，香油，用筷子翻拌均匀，盛出装盘即可。

馅料的制作方法：1.菠菜适量，去蒂洗净热水轻焯讥恭罐枷忒磺闺委酣莲；粉条用冷水泡开并煮软2.将洗净的菠菜切碎挤去多余水分，粉条切段放入搅拌盆3.虾皮用滤网清洗后放入盆中4.鸡蛋3—4个，搅打成蛋液并炒熟，成丁状5.将菠菜、粉条、鸡蛋、虾皮混合6.加入适量盐和香油搅拌均匀菠菜馅饼的制作方法：1.面粉适量2.将温水分次加入面粉中，用筷子搅拌成面絮3.和成面团即可，和好的面团盖上保鲜膜饧20分钟左右4.案板上撒适量面粉，将饧好的面团揉均匀，分成大小适中的小面团5.取其中一个，擀制成圆形面皮，周围越薄越好6.取适量馅料放入面皮中央7.捏合边缘，褶皱尽量捏小、捏紧8.包好的馅饼平放在案板上，用擀面杖在有褶皱的一面轻轻擀制成圆形薄饼，反面轻擀，不要擀破。按上述方法做其他馅饼9.锅热后加入少许食用油，中小火将馅饼烙至两面金黄即可10.做好的馅饼稍散热后十字刀切开食用更方便

1.主辅料：菠菜、薄饼、浓缩高汤2.把菠菜洗净切段。3.把薄饼切宽条。敞盯搬故植嘎邦霜鲍睛4.锅烧开水，放入浓缩高汤。5.放入菠菜。6.将其烧开。7.放入薄饼。8.加少许盐调味。9.烧开即可关火10.出锅装盘，即可上桌品味。

食材主料菠菜500g辅料面粉适量番茄酱适量步骤1.把菠菜洗干净，去掉根部2.用刀把洗干净的菠菜剁碎，装入容器里3.在剁碎的菠菜里放入少许碱面（目的是蒸出来的菠菜饼不会变色，颜色鲜绿，切记，千万别放盐面）。用手抓，待抓出水分，放入面粉搅拌均匀，如果水分少的话，可以适当加一点清水。4.搅拌成这种状态~5.把搅拌好的菠菜放入蒸锅里，用铲子摊平蒸上二十分钟即可6.打开锅盖，取出热腾腾的绿茵茵的菠菜蒸饼7.将菠菜饼切块整盘~

主料面粉适量菠菜适量鸡蛋三个辅料蚝油一小勺盐适量五香粉少许食用油适量味精少许糖一小勺生抽一大勺白胡椒粉少许香油少许用料小秘诀家乐鸡粉为食材提供醇正鸡鲜味腌肉时加入让肉片鲜嫩多汁；炒菜煲汤临锅时加入提鲜不口干菠菜鸡蛋馅饼的做法步骤1. 面粉加适量温水活成柔软的面团，盖上湿布醒上一刻钟左右，菠菜择洗干净，锅里放水烧开，水开后放入洗好的菠菜焯一下（菠菜放到锅里一打蔫就马上捞出来，别太烂了），捞出放到冷水中过凉，捞出控净水分，切成碎粒2. 三个鸡蛋磕入碗中打散，炒锅放适量油烧热，油热后马上倒入鸡蛋液，用筷子迅速滑散，炒成鸡蛋碎备用，鸡蛋中加入调料中的所有调味料，拌匀，然后加入菠菜碎，拌匀成菠菜鸡蛋馅3. 面团放案板上揉匀，搓成长条，揪成剂子，擀成面皮，面皮中包入菠菜鸡蛋馅，包成包子或者饺子的形状都可以4. 饼铛中放少许油，放入馅饼，两面烙成金黄色即可（因为菠菜和鸡蛋本身就是熟的，所以这个饼不用烙上很长时间，饼皮变成金黄色即可出锅）小贴士菠菜营养成分极其丰富，菠菜叶含锌56～68毫克公斤(干重)，叶酸1.22微克克，氨基酸和叶黄素、β-胡萝卜素、新-β-胡萝卜素B、新-β-胡萝卜。

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