养花网雪里红菜如何吃好吃
清炒雪里红 【用料】腌制后的雪里红500克，大蒜末30克。【做法】将雪里红洗净后拧干水，切细待用。
雪里红主要腌制食用，可以做成泡酸菜，还可以做成干咸菜。新鲜的雪里红可以制作青菜圆子，也可制作炒菜，都是好吃的雪里红做法。因为雪里红有一种特殊的辛辣味，在做炒菜时一般会先进行焯水。
雪里蕻也被称为荠菜、雪里红，这种食物多用盐腌制以后吃，口感十分刺激。新鲜的雪里蕻有一股辛辣味，不适合直接吃。
雪菜肉丝面的家常做法
第一步：首先把里脊肉适当切丝，然后装入壹个碗中，先加入适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，胡椒粉，戴上一次性手套，均匀抓捏30秒；然后先加入一勺淀粉均匀搅拌，在加入小半勺食用油，搅拌30秒后腌制十分钟备用。
雪菜肉丝面的做法：梅花肉切丝，用料酒、酱油、姜末腌好。雪菜咸菜，过两遍清水，沥干水。锅热以后倒油，加入肉丝炒熟。然后加入雪菜丝，炒透炒匀，关火，盛出。
流程/方式 肉丝用少许生抽、料酒、盐、淀粉，腌制10分钟；雪菜买过来多冲洗几遍，然后切小段待用。
雪菜肉丝面是一道传统的中国家常面食，它不仅美味可口，而且简单易做。制作这道菜需要用到的主要材料是肉丝、雪菜与面条。
雪菜肉丝面的做法流程 1雪菜一袋，取出用水洗一下。2把洗好的雪菜切成末。3猪肉切成丝。4把肉丝用盐、料酒、嫩肉粉、酱油腌一下。5葱姜蒜切好备用。6锅放底油，油热后放入葱姜蒜爆香。
主料：雪菜（腌雪里蕻）、猪肉丝、鲜面条 配料：水发黄豆、炸豆腐、红辣椒、大葱、生姜、大蒜、盐、白糖、高汤精、胡椒粉、香葱、红油 菜谱做法： 先将雪菜洗净，切碎，放入清水中浸泡5分钟去处多余的咸味，捞出沥干水分。
雪菜图一份传承数百年的美味佳肴宝典
1、预备工作 首先，大家需要预备好全部的材料。挑选新鲜的大白菜心，将其清洗干净，切成小块。然后将姜与蒜切成末，备用。腌制大白菜 将切好的大白菜放入壹个大碗中，加入适量的盐与白糖，用手搅拌均匀。
2、买雪里蕻时，一定要选择新鲜翠嫩的，可以折断一下尝试，如果很清脆地就能折断，介绍雪里蕻很嫩，吃起来也不会发柴。回家先把黄叶去掉，保持整棵，清洗干净。
3、：酥油饼；2：宁波汤圆；3：金华汤包；4：绍兴臭豆腐等。浙江地势由西南给东北倾斜，地形复杂。山脉自西南给东北成大致平行的三支。
4、苏帮菜说明 苏帮菜是苏州独特的代表菜系，以糖醋鱼闻名于世。同时还有雪菜鲈鱼、东坡肉等美味佳肴。小吃说明 苏州小吃有白鹅肉、卤狮子头、汤包、桂花糕等，每种小吃都有其独特的风味，值得品尝。
5、臭豆腐一经制成即含有大量微生素B12，微生素B12对预防老年性痴呆症有着积极的作用。
探寻美食之旅:品尝雪菜肉丝面,滋味难忘
同时，吃雪菜肉丝面也可以带您进入内心关于中国文化的冥想之旅。 雪菜肉丝面不仅仅是一道美食，更是对中国美食文化的壹个体验。在品尝雪菜肉丝面的过程中，唯有慢慢品味其中的细节，才能领略到这道美食的真实美味。
第一步：首先把里脊肉适当切丝，然后装入壹个碗中，先加入适量的蚝油，料酒，盐，鸡精，生抽，胡椒粉，戴上一次性手套，均匀抓捏30秒；然后先加入一勺淀粉均匀搅拌，在加入小半勺食用油，搅拌30秒后腌制十分钟备用。
浦东最好吃雪菜肉丝面第一段：在浦东地区，有一碗令人回味无穷的雪菜肉丝面，成为了许多人心中的美食之一。这碗面的面条是选用纯手工制作的，弹性十足，口感绝佳，会令您吃过一次，即将就会想再来一碗。
而这种美食冬季可以做，因为冬季的时候做酱肉与香肠不要易坏掉。所以冬季不了解做啥子？可以做这两种美食。味道也是吃完了很难忘怀。雪菜肉丝面。做法也简单。
百吃不腻的雪菜肉丝面教程 预备好食材。百吃不腻的雪菜肉丝面教程 用盐、淀粉、麻油、绍兴酒、白胡椒粉腌制猪肉条。
陵川小吃主推 陵川县是山西省吕梁市的壹个县区，以其独特的地理环境与淳朴的民俗文化而闻名于全国。除了风景秀丽的自然景区，这里的美食也是不可有失的。以下是陵川县值得品尝的几种小吃。
家乡的特产——雪菜
雪菜不是梅干菜。雪菜与梅干菜是两种不同的食材。雪菜是一种普通蔬菜，通过腌制来食用，制作方法与口感和梅干菜不同。
芥菜又叫雪菜、盖菜、挂菜等。芥菜在全国各地均有分布，是中国的特产蔬菜，欧美各国极少栽培。芥菜适应性强，性喜冷凉、润湿，忌炎热、干旱，稍耐霜冻，一般叶用芥菜对温度标准不严格。
冬菜与雪菜不是同一种菜。冬菜与雪菜是两种不同的腌菜。冬菜是一种半干态发酵性腌制食品，多用作汤料或炒食，是中国名特产之一，以川冬菜、津冬菜以及潮汕冬菜为出名，含有多种维生素，具有开胃健脑的作用。
度。雪菜是腌制咸菜的原料，箬横咸菜是一大特产，早被台州、温州两地人们所喜欢，并且雪菜耐盐度20度的咸度适中，能够保持雪菜的口感与风味，因而台州雪菜耐盐度20度最好。
