青菜的营养价值香菇青菜的营养价值-养花网

青菜含有啥子营养成分?

维生素：维生素C、胡萝卜素、核黄素（维生素B2)与叶酸矿物质：钙、磷、铁、钾、钠、镁、铜等芳香物质、有机酸与色素生理活性成分第5项算不上是营养成分，但也是蔬菜中的主要成分。

青菜是十分常见的蔬菜之一，营养丰富，有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、维生素A、核黄素、硫胺素、烟酸、维生素C、维生素E、胡罗卜素、钠、钙、镁、钾、磷、锌、铁、铜、锰、硒等营养成分。

青菜有啥子营养成分青菜不仅美味可口，而且是含矿物质与维生素最丰富的蔬菜。其中所含的钙是大白菜的两倍，维生素C约是大白菜的3倍，所含胡萝卜素是大白菜的74倍，所含的糖类与碳水化合物略低于大白菜。

营养成分青菜的招牌营养素含量及其营养价值可称得上诸种蔬菜中的佼佼者。青菜富含丰富的维生素、蛋白质、胡萝卜素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯等矿物质。据专家测定，青菜中所含的维生素C是大白菜的3倍多。

青菜富含维生素C、蛋白质、胡萝卜素及钙、铁、钾、钠、镁等微量元素。研究表明，青菜中维生素C的含量是大白菜的3倍。

青菜的营养价值青菜的功效降低血脂青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能和胆酸盐与食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

降低血脂青菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，能和胆酸盐与食物中的胆固醇及甘油三酯结合，从而减少脂类的吸收，故可用来降血脂。

营养价值含有蛋白质、脂肪、糖类、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B维生素B烟酸、维生素C等。

并能促进新陈代谢，补充身体所需的各种微量元素，增强人体免疫力，延缓皮肤衰老，起到抗氧化作用。青菜富含维生素C与维生素A，还含有钾、钙、钠等微量元素，是体内重要的营养来源。

青菜的作用与价值的说明2 青菜也可泛指绿色蔬菜为低脂肪蔬菜，且含有膳食纤维，还含多种营养素，富含维生素C，可用于腌制泡菜，还可晒为霉干菜。有活血化瘀、散血消肿的作用，可用于孕妇产后淤血腹痛以及治疗疖肿、丹毒。

青菜营养丰富青菜是全部蔬菜中维生素与矿物质含量顶尖的一种菜品，其中胡萝卜素、钙、铁等物质的含量顶尖，人们每日只要食用五百克左右的青菜，就能满足身体各器官对这些营养物质的需要，经常食用能起到强健身体的作用。

青菜的营养价值钙：青菜中的钙是全部绿叶蔬菜中含量顶尖的，是大白菜的2倍，常吃能够促进骨骼的发育。绿叶菜中还含有丰富的维生素K，能帮助钙沉积入骨骼当中。