香菇炒青菜的做法?
香菇炒青菜是一道简单清淡又美味的家常菜。以下是制作香菇炒青菜的基本做法:
材料:
– 香菇:适量,切片或切丝
– 青菜:适量,如小白菜、西兰花、菜心等,切段或切块
– 大蒜:适量,切末
– 生姜:适量,切末
– 食用油:适量
– 盐和胡椒粉:适量
步骤:
1. 准备工作:将香菇切片或切丝,青菜切段或切块,大蒜和生姜切末备用。
2. 加热锅和油:在炒菜锅中加热适量的食用油,待油热后,加入大蒜末和生姜末煸炒出香味。
3. 加入香菇:将切好的香菇加入锅中,小火翻炒几分钟,让香菇出香味。
4. 加入青菜:将青菜放入锅中,翻炒均匀。可以根据个人口味调整炒熟的程度,喜欢脆嫩口感的可以快速翻炒,喜欢熟透的可以炒时间稍长。
5. 调味:撒上适量的盐和胡椒粉,根据个人口味选择添加。轻轻翻炒均匀,确保调味料均匀分布在菜肴上。
6. 完成:炒好的香菇炒青菜出锅,并摆盘即可享用。
提示:
– 可以根据个人口味添加少许生抽或鸡精增加风味。
– 如果喜欢更多汁的口感,可以在炒菜前加入少量的清汤或水。
– 这道菜可以搭配米饭或面条一起食用。
祝您做出一道美味的香菇炒青菜!
素炒香菇青椒家常做法?
食材:香菇四个,青辣椒四个,熟火腿100克,木耳3克,大葱半根,大蒜三瓣,生姜10克,干辣椒2个。
做法:香菇洗净切丁,在开水锅中汆烫一下捞出沥水。木耳冷水泡发半个小时洗净。青辣椒去籽洗净切小块。熟火腿切薄片。大葱切段,蒜姜切片。干辣椒切段。
起锅热油,放入葱姜蒜、干辣椒爆香,倒入火腿片翻炒两三下,加入香菇丁、青椒块、木耳,加适量精盐、十三香、白胡椒粉、生抽、老抽、鸡精、料酒,大火翻炒五六下关火,即可出锅。
晚上吃了香菇炒青菜,胃里烧,想吐,胀气
- 青菜一次性吃多了会有这感觉。没事。
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