榨菜肉丝汤做法(榨菜怎么做汤好喝)-养花网

制作步骤

1、榨菜洗净切丝，肉丝用料酒、盐、胡椒粉、玉米粉浆上待用。

2、锅置旺火上下榨菜煸炒，放番茄块，加汤烧开，将肉丝下锅再把盐、味精、胡椒粉放，烧开即可。[1]

食材准备

肉丝100克、榨菜一包（约80克）、盐、葱段、猪油、味精适量。

制作步骤

1、将肉丝放在碗内，加等量清水，适量葱段，用手抓拌出血水。

2、锅中放清水适量烧沸，放入肉丝与血水，待肉丝变色时，用漏勺捞出。

3、锅中汤打去浮沫，放入榨菜丝、肉丝、盐、味精，装入汤碗内，加适量猪油即可。

步骤1

准备食材：猪里脊100g、榨菜75g、葱丝10g、味精5克、酱油10克、精盐5克、绍酒1小匙。

步骤2

榨菜洗净切成片，再切成细丝。

步骤3

放入碗中，加入清水浸泡。

步骤4

猪里脊肉切成细丝。

步骤5

加入泡榨菜的碗中，用水浸泡。

步骤6

锅中烧水，水开后将肉丝和榨菜放入锅中，并用筷子拨散。水沸后用漏勺捞出，装入碗中备用。

步骤7

炒锅放置在火上，加入清水，并倒入绍酒、精盐、味精、酱油、葱丝，盖上锅盖将水烧沸

主料黄瓜100克榨菜50克猪肉50克辅料油适量盐适量小葱适量醋适量酱油适量步骤1.黄瓜切条2.精肉切丝3.葱切碎4.坐锅，放油，爆香葱碎5.放肉掸抚侧幌乇呵岔童唱阔丝炒熟6.放榨菜翻匀7.放黄瓜继续翻炒8.添适量清水煮开9.放盐、醋、酱油调味即可10.出锅喽

主料干米粉1包猪肉丝200克辅料油适量盐适量榨菜适量生粉适量步骤1.准备肉丝，并用生粉，盐，油拌均匀腌制片刻。2.米粉放入清水泡软。3.准备榨菜丝。4.煮锅烧开水放入泡软的米粉煮熟捞起沥干水分。5.小煮锅烧开水加入适量的盐，鸡精和少许的油。6.将腌制好的肉丝放入煮熟。7.小碗装入自己吃份量的米粉。8.将煮好的肉汤淋上米粉上即可，做法简单，米粉爽滑，肉丝鲜嫩，榨菜丝甘香脆口，早餐吃非常不错。小贴士肉丝要口感鲜嫩，最好用适量生粉腌制。

用料肉丝适量榨菜适量粉丝一小把葱末少许生抽少许香醋少许香油几滴榨菜肉丝粉丝汤的做法少许油煸熟肉丝，加适量葱末煸香，倒入榨菜丝和热水烧开。汤烧开后放入冲洗干净剪短的粉丝，倒入适量生抽调色，榨菜有盐，生抽不要多放，少许香醋解腻。粉丝软滑即可关火，点沪攻高纪薨慌胳苇供俩几滴香油即可。喜欢吃辣的可以放些白胡椒粉

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