怎样做大白菜炖豆腐的简单做法?
1、首先把大白菜半个,对半切开,白菜帮切成细丝,白菜叶用手撕成片,撕出的白菜,炖出的口感更加好吃,然后再将大豆腐一块切成小块,然后再准备点五花肉片,葱姜蒜,八角,接下来咱们开始上火制作。
2、首先把锅烧热,加入少许底油,这样煸炒五花肉时候,不容易粘锅,然后先把五花肉片,放进锅里边,炒个30秒钟,煸出猪油的香味来,然后再下葱姜蒜八角,下锅炒出香味。
3、葱姜蒜八角炒香后,立刻下入一小勺甜面酱,一小勺蚝油,少许的生抽,老抽炒香,然后再把白菜帮下锅,翻炒均匀,接着加入一勺清水即可,因为白菜在炖的时候,会有清水析出,接着把豆腐下锅,加入适量的精盐,鸡精,味精,调味,小火焖五分钟
4、五分钟后,再把白菜叶下锅,出锅时一定要放点蒜苔丁和香油提味,然后就可以吃了,白菜好吃不缩水,豆腐不烂特别入味好吃
白菜炖豆腐不放肉做法?
白菜炖豆腐的做法:
备用食材:白菜1小棵,豆腐1块,粉条1把,大葱1根,酱油适量,五香粉适量;
制作过程:第一步,首先在锅中添上水,待水煮开后,将粉条放入锅中,煮至7分熟的时候,即可关火,焖一会备用,在这个过程中,将白菜准备出适量用,撕下白菜的叶子;
第二步,清洗干净后,将其切成丝,一块豆腐,用清水冲洗干净后,切成块,建议大家最好是用北豆腐,质地能加老一些,适合炖煮,切好的豆腐块放入淡盐水中浸泡一会;
第三步,在锅中添上适量的食用油,放入葱花,爆炒出其中的香味后,放入白菜丝,翻炒片刻,加上适量的酱油,给白菜增加点色彩,同时加上点五香粉和盐调味;
第四步,待炒至白菜的体积明显变小的时候,即可将豆腐从水中捞出,沥干水分,放入锅中,翻炒均匀后,放入控干水分的粉条,同时加上适量的清水,开始炖煮;
第五步,在炖煮的过程中,可以轻轻翻动一下,使得粉条吸收汤汁更有味,待粉条完全变熟后,即可按照个人的喜好加上点味精提味,关火盛出享用。
白菜炖豆腐怎么做好吃
- 材料主料:大白菜1颗,豆腐2块辅料:油,盐,姜,黑胡椒粉,枸杞子做法1、准备原料:大白菜和豆腐。2、准备调料:盐、姜(切丝)、黑胡椒粉。3、枸杞子洗净泡发,大白菜切块洗净。4、豆腐切块,用盐水汆一下,捞起,泡在凉水里(去豆腥味)。5、干锅煸香姜丝,再往锅里放油,放入大白菜炒至白菜变软。6、加入适量的水和豆腐。7、大火烧开后放黑胡椒粉,继续放入泡发好的枸杞子。8、转中小火炖十分钟后,用盐调味即可出锅。
白菜豆腐炖肉的家常做法大全怎么做好吃
- 白菜豆腐炖肉的做法1.肉,洗净,切片或小块2.冻豆腐切块,化开之后拿凉水洗一下3.白菜切片4.先把切好的姜和大料放到油锅里5.等油烧热后,把切好的蒜和肉放到锅里翻炒6.倒点酱油和醋翻炒7.之后兑上水,等水烧开8.水烧开后,放入白菜和豆腐9.再放入粉条就行了
小白菜炖豆腐的家常做法大全怎么做好吃
- 主料 1人份小白菜250克、北豆腐150克调料葱10克、姜5克、味精2克、食盐4克、香油5克、花生油20克小白菜炖豆腐步骤1将小白菜去黄叶洗净氦紶份咳莓纠逢穴抚膜,切成段步骤2将豆腐切成2厘米见方的块,放入开水中氽透,捞出,用凉水冲凉,沥干水分步骤3将花生油入锅烧热,投入葱花、姜末煸香步骤4加入精盐、250克黄豆芽汤、豆腐烧开,撇去浮沫,再放入小白菜慢炖四五分钟,淋上麻油,起锅装碗即可营养功效小白菜清肺止咳,养阴生津,解毒豆腐含丰富的植物蛋白,有生津润燥的功效此菜清肺祛火
豆腐怎么做好吃,白菜炖豆腐的家常做法
- 步骤白菜炖豆腐的做法步骤11.将豆腐切成小块。白菜炖豆腐的做法步骤22.大白菜洗净后切成薄片。白菜炖豆腐的做法步骤33.葱、姜切末。白菜炖豆腐的做法步骤44.将锅置于旺火上,放入植物油烧热,将葱末和姜末炸出香味。白菜炖豆腐的做法步骤55.放入豆腐翻炒,加入生抽酱油调色。白菜炖豆腐的做法步骤66.放入白菜翻炒,加入适量高汤(大骨头汤),盐,炖至白菜和豆腐块融为一体时,撒入鸡精即可。白菜炖豆腐的做法步骤77.出锅,表面撒上青葱,开吃吧。
白菜炖豆腐的做法 豆腐怎么做好吃 白菜豆
- 小白菜200g南方老豆腐150g油适量盐适量制作时间:10-20分钟用餐人数:步骤1小白菜,洗净,切断2豆腐洗净,切小块3锅里放油,放入豆腐,煎至两面金黄4先将豆腐盛起来,待用,锅底留油5放入小白菜,翻炒2分钟6放入盐,鸡精,翻炒均匀7放入豆腐,继续翻炒1分钟8放点水,炖一下,收汤即可
大白菜炖豆腐怎么做好吃,大白菜炖豆腐的家常做法
- 主料白菜150克 豆腐200克 五花肉100克辅料酱油适量 盐适量 味精适量 葱花适量 姜适量步骤1.将白菜洗净,沥干水份,切成3厘米长的段。2.豆腐切成小方块,放入开水中焯一下捞出。3.锅中少放油,葱姜爆锅,放入五花肉煸炒至熟,调入适量酱油,再放入盐、汤、豆腐块,烧开后再放肠偿斑锻职蹬办拳暴哗入白菜,用小火炖几分钟,加入味精即成。
如何做小白菜炖豆腐怎么做好吃 炖豆腐的做法 在
- 主料小青菜250克北豆腐200克辅料油适量盐适量色拉油适量步骤1.准备好的小青菜和北豆腐2.将豆腐切成2厘米左右的方形3.豆腐块在沸水中焯一下,4.起油锅,炒青菜,5.放入焯过水的豆腐块,6.放入适量的清水,7.适量的鸡精,8.适量的盐,烧开后就可以了。小贴士1、这里放的清水最好是高汤,这样味道会更鲜美。2、用沸水焯一下豆腐,这样能去除豆腐的豆腥味。
炖豆腐的做法,白菜虾皮炖豆腐怎么做好吃
- 准备好白菜、豆腐2豆腐切块3白菜叶用手撕成片4白菜帮切成菱形块5锅中放油,放入豆腐小火煎制6翻面煎另外一面7煎至两面金黄盛出备用8锅中留底油,下入葱花、姜末酣揣丰废莶肚奉莎斧极9下入白菜帮10倒入煎好的豆腐,加入少许盐、生抽、胡椒炖制10分钟11放入白菜叶和虾皮,再炖5分钟12出锅前淋少许水淀粉即可
冻豆腐鱼丸炖白菜怎么做好吃,冻豆腐鱼丸炖
- 主料白菜300克冻豆腐100克鱼丸100克 辅料油适量盐适量大蒜适量猪瘦肉适量牛肉粉适量葱花适量步骤冻豆腐鱼丸炖白菜的做法步骤1怠虎糙臼孬铰茬歇长忙1.白菜一条条掰开清洗干净。冻豆腐鱼丸炖白菜的做法步骤22.冻豆腐切块,瘦肉切丝,鱼丸适量备用。冻豆腐鱼丸炖白菜的做法步骤33.锅中热油爆香蒜米后把瘦肉放入翻炒。冻豆腐鱼丸炖白菜的做法步骤44.把白菜放入翻炒。冻豆腐鱼丸炖白菜的做法步骤55.加入适量的水,也可以放高汤。冻豆腐鱼丸炖白菜的做法步骤66.加入适量盐调味。冻豆腐鱼丸炖白菜的做法步骤77.把鱼丸倒入锅中。冻豆腐鱼丸炖白菜的做法步骤88.冻豆腐倒入锅中。冻豆腐鱼丸炖白菜的做法步骤99.盖上锅盖大火煮开后改中火焖煮至全部食材熟透冻豆腐鱼丸炖白菜的做法步骤1010.加入一勺牛肉粉。冻豆腐鱼丸炖白菜的做法步骤1111.撒上葱花即可出锅。
炖豆腐的做法,猪血白菜炖豆腐怎么做好吃
- 主料猪血500克豆腐500克辅料油适量盐适量葱适量白菜适量姜适量 步骤猪血白菜炖豆腐的做法步骤11.锅内入油,五花肉下锅炸香猪血白菜炖豆腐的做法步骤22.加入葱姜辣椒段猪血白菜炖豆腐的做法步骤33.倒入味达美猪血法护瘁咎诓侥搭鞋但猫白菜炖豆腐的做法步骤44.把白菜倒入锅内,翻炒猪血白菜炖豆腐的做法步骤55.锅内添水,加入猪血和豆腐炖,加盐调味。大约闷10分钟左右就好了猪血白菜炖豆腐的做法步骤66.出锅小贴士加入五花肉片,很香。