炒刀削的家常做法?
用料
刀削面 一个人份
鸡蛋 1个
西红柿 半个
豆芽 1小把
上海青 2颗
盐 半勺
生抽 1勺
老抽 1勺
炒刀削的做法步骤
步骤 1
豆芽洗净,控水
步骤 2
上海青洗净,控水
步骤 3
刀削面煮下过凉水 (我喜欢劲道的面,煮半熟就可以)
步骤 4
切洋葱丁,葱末
步骤 5
先把鸡蛋打散炒好,放碗里备用 (鸡蛋不要炒太狠,刚成型就可以) 油热放入洋葱丁、葱末爆香
步骤 6放入切碎的西红柿,炒至西红柿出汤
步骤 7
放入煮过的刀削面炒一分钟,翻炒均匀 放生抽、老抽。翻炒均匀
步骤 8
放炒好的鸡蛋、青菜、豆芽。翻炒均匀放少量盐(根据个人口味适当调整)
步骤 9
拿面尽量盖住青菜这样容易熟,再翻炒一分钟就可以出锅了
西红柿炒刀削面的做法
- 主料鸡蛋3个番茄酱2个调料食盐适量鸡精适量蚝油适量调和油适量西红柿炒刀削面的做法1.鸡蛋2个、豆芽适量、西红柿2个切片。2.先炒鸡蛋。3.接着锅里留少许油煸炒西红柿,炒出红油。4.再把豆芽加进去一起翻炒几下。5.另一个锅里烧开水,刀削面烫开。6.给西红柿那个锅加盐、鸡精、蚝油。7.接着把刀削面捞起沥干水放锅里加鸡蛋一起翻炒入味即可。
鸡扒炒刀削面怎么做好吃又简单,做法图解
- 鸡扒炒刀削面的做法步骤11.准备材料鸡扒炒刀削面的做法步骤22.鸡腿去骨,用刀背把鸡腿肉剁松,加入糖、盐、生抽、胡椒粉、广东米酒、油拌匀腌制鸡扒炒刀削面的做法步骤33.锅里烧开水,加入刀削面煮软鸡扒炒刀削面的做法步骤44.捞起刀筏粻摧救诋嚼搓楔掸盲削面过冷水鸡扒炒刀削面的做法步骤55.锅里热油下鸡扒煎到两面焦黄鸡扒炒刀削面的做法步骤66.用锅铲切成块上碟备用鸡扒炒刀削面的做法步骤77.红萝卜切条、青菜切碎鸡扒炒刀削面的做法步骤88.锅里热油,爆香蒜蓉,加入红萝卜、青菜、彩椒翻炒均匀,下少许盐继续炒到红萝卜不会硬鸡扒炒刀削面的做法步骤99.下面翻炒均匀,下适量的盐,翻炒均匀后,再下蚝油翻炒均匀鸡扒炒刀削面的做法步骤1010.最后加入鸡扒翻炒均匀即可
怎么做好吃,豆芽炒刀削面的家常做法
- 用料材料 用量新鲜刀削面一人份肉丝适量鱼泉榨菜适量(我放了袋装的三笭罚蒂核郦姑垫太叮咖分之一)绿豆芽一大把小葱适量生抽适量老抽适量鸡精少许盐少许(可不加)做法1. 刀削面煮到7成熟,过凉水备用。肉丝加少许淀粉和一点点料酒腌制,小葱切段。2. 炒锅热油,油不能放太少,放入肉丝中火快速翻炒,滴一点老抽上色,加入榨菜,炒出微微的香味。3. 改大火,加入煮好的刀削面快速翻炒一会儿,按各人口味加入少许生抽、老抽(我口味比较重还加了盐)。4. 离起锅一分钟前加入葱段、绿豆芽、鸡精翻炒均匀。关火装盘,开吃。
鸡蛋西红柿炒刀削面的做法,鸡蛋西红柿炒刀削面怎么做
- 主料鸡蛋3个番茄酱2个调料食盐适量鸡精适量蚝油适量调和油适量西红柿炒刀削面的做法1.鸡蛋2个、豆芽适量、西红柿2个切片。2.先炒鸡蛋。3.接着锅里留少许油煸炒西红柿,炒出红油。4.再把豆芽加进去一起翻炒几下。5.另一个锅里烧开水,刀削面烫开。6.给西红柿那个锅加盐、鸡精、蚝油。7.接着把刀削面捞起沥干水放锅里加鸡蛋一起翻炒入味即可。
西红柿鸡蛋炒刀削面的做法,西红柿鸡蛋炒刀削面怎么做
- 用料主料番茄酱4个鸡蛋2个调料食盐适量酱油适量葱适量蒜适量调和油适量西红柿鸡蛋炒刀削面的做法1.西红柿,鸡蛋备好。2.刀削面煮七八成熟,捞出过凉水备用。3.鸡蛋打散,加葱花,盐,搅匀,西红柿切块备用。4.油热入蛋液。5.鸡蛋煎好,铲成大块,靠边西红柿倒入。6.入酱油,适量的盐。继续翻炒。7.炒出少量汤,放入面条,平铺到菜上,加锅盖改小火闷上两分钟。8.打开锅盖,继续炒一分钟,加蒜,加花生碎块,搅匀就可以出锅了。
炒刀削面的做法,鸡蛋火腿炒刀削面怎么做好
- 主料鸡蛋2个火腿2个胡萝卜半个包菜50克辅料油适量盐适量五香粉适量鸡精适量老抽适量蒜苗2棵步骤1.蒜苗适量切段,胡萝卜 包菜切丝,火腿切片2.鸡蛋煎好盛出3.锅留底油炒包菜 蒜苗 胡萝卜4.菜炒好放入火腿翻炒,放盐 五香粉 鸡精炒匀,盛出面条倒入菜中5.加适量老抽翻炒均匀即可
鸡扒炒刀削面怎么做好吃又简单,做法图解
- 鸡扒炒刀削面的做法步骤11.准备材料鸡扒炒刀削面的做法步骤22.鸡腿去骨,用刀背把鸡腿肉剁松,加入糖、盐、生抽、胡椒粉、广东米酒、油拌匀腌制鸡扒炒刀削面的做法步骤33.锅里烧开水,加入刀削面煮软鸡扒炒刀削面的做法步骤44.捞起刀筏粻摧救诋嚼搓楔掸盲削面过冷水鸡扒炒刀削面的做法步骤55.锅里热油下鸡扒煎到两面焦黄鸡扒炒刀削面的做法步骤66.用锅铲切成块上碟备用鸡扒炒刀削面的做法步骤77.红萝卜切条、青菜切碎鸡扒炒刀削面的做法步骤88.锅里热油,爆香蒜蓉,加入红萝卜、青菜、彩椒翻炒均匀,下少许盐继续炒到红萝卜不会硬鸡扒炒刀削面的做法步骤99.下面翻炒均匀,下适量的盐,翻炒均匀后,再下蚝油翻炒均匀鸡扒炒刀削面的做法步骤1010.最后加入鸡扒翻炒均匀即可