炒牛肉的做法大全家常(炒牛肉菜谱大全100道)

小炒牛肉的做法_家常牛肉做法大全?

1、把食材清洗干净沥干水分备用。

2、牛肉切丝用少许盐和生粉腌15分钟。

3、腌制牛肉的同时把自动锅加水选择蒸炖功能水开后放入切段的芹菜稍微焯水捞起过冷水沥干备用。

4、把葱姜蒜小米椒都切好备用。

5、自动锅预热后选择炒菜功能加入植物油放入牛肉炒至牛肉变色盛起备用。

6、自动锅预热后再次选择炒菜功能入植物油放姜蒜爆香加入辣椒。

7、倒入芹菜一同翻炒。

8、最后加入牛肉放少许盐和酱油调味。

9、放入葱和香菜即可出锅盛出食用。

小炒牛肉菜谱?

主料:牛肉200g、红尖椒1个、杭椒2个

辅料:干辣椒适量、葱适量、姜适量、蒜适量、酱油适量、辣椒适量、淀粉适量、糖适量、盐适量、花椒适量、胡椒粉适量

步骤:

1、牛肉切薄片后切条,加胡椒粉、酱油、淀粉抓匀,腌制一会儿。

2、红尖椒、杭椒切圈,干辣椒剪段,姜切丝、蒜切末、葱切段。

3、锅中放油,小火将花椒炸香,花椒取出不要。

4、放入姜丝和一半蒜末炒香。

5、放入牛肉,烹适量料酒,转大火炒牛肉。

6、将牛肉炒至变色。

7、转小火,将牛肉拨到一旁,放干辣椒炒香。

8、转大火,加红尖椒和杭椒快速翻炒。加酱油、盐和糖调味。

9、加入葱段和剩下的蒜末,翻炒均匀即可。

10、成品。

酸菜炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃

  • 食材主料牛肉200g酸菜300g辅料姜少许酱油适量盐适量油适量步骤酸菜炒牛肉的做法步骤11.酸菜洗干净备用酸菜炒牛肉的做法步骤22.牛肉尝单佰竿脂放拌虱饱僵切片,姜拍扁!酸菜炒牛肉的做法步骤33.锅里放油,油温八成热时,倒入牛肉和少许姜,加入酱油和盐翻炒变色盛出备用,继续倒入酸菜炒干水分后倒入牛肉加适量的油翻炒几下加入少许水大火煮开收汁即可(加点泡椒味道更好)

牛肉炒香干的家常做法大全怎么做好吃

  • 主料牛肉半斤香干七片青椒三个辅料姜,蒜,花椒,红辣椒少许步骤1.牛肉顺着纹路切块。2.香干洗净切薄片。3.青椒洗净也切片和香干片差不多大小。4.青椒香干先下锅炒半熟盛出备用。5.锅里到少许油,倒入姜,蒜,花椒,红辣椒,炸出有香味倒入牛肉翻炒,牛肉颜色变了就可以加料酒,酱油,继续翻炒。6.然后倒入先准备的香干青椒一起翻炒,加盐,鸡精,再翻炒,就可以出锅了。

黄瓜炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃

  • 1.牛肉切丝,黄瓜切片,虎恭港枷蕃磺歌委攻莲辣椒切丝。2.先炒牛肉,3.大火快炒,4.炒片刻,放进南瓜和辣椒,5.放点盐,6.再翻炒几下,7.洒上生抽,8.炒入味,9.放进孜然粉和味精即成。

杏鲍菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃

  • 主料 2人份牛肉100克、杏鲍菇150克、大葱200克辅料调和油20毫升、酱油10毫升、淀粉少量、蚝油10毫升杏鲍菇炒牛肉步骤1准备食材:牛肉用淀粉、料怠乏糙何孬蛊茬坍长开酒和少量酱油腌制一会,杏鲍菇中放入少许蚝油腌制一会步骤2热锅放油,放入牛肉步骤3煸炒至肉变色出香味步骤4放入杏鲍菇翻炒一会步骤5放入大葱,葱炒至软即可

青菜炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃

  • 主料牛肉一小块 青菜两人份 虾米少许 小青菜炒牛肉的做法步骤1. 青菜洗净切段,牛肉切片,葱蒜备好,酱油香油用热水冲化开2. 起锅热油,倒入葱蒜,爆香后放入牛肉,翻炒一下放法梗瘁妓诓幻搭潍但璃入青菜,倒适量热水,翻炒至熟,放入十三香和调好的酱油汤,盐,翻炒均匀,放入虾米。即可出锅小贴士要焖炖,使青菜入味。我做的这个吃青菜就有牛肉味还是蛮香的。爽口不腻!

苦瓜炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃

  • 主料 苦瓜 150克 牛里脊 200克 辅料 油 适量 盐 适量 蚝油 10克 鸡精 5克 料酒 5克 白糖 5克 淀粉 适单粻厕救丿嚼搽楔敞盲量 胡椒粉 少许 步骤 1.准备好无注水牛肉,不用清洗,用干净的抹巾吸干牛肉表面上的血污即可。因为在牛肉未腌制前,用水清洗时,牛肉会吸收水…

蘑菇炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃

  • 1、瘦牛肉洗净,切成薄片,加入大蒜泥,生姜末和精盐,抓匀。2、鲜蘑菇洗净泥沙,去蒂,切大块,待用。3、炒锅烧热,放入豆油,烧七成热,放入牛肉,用旺火爆炒,直炒至肉色变白,再放入蘑菇块,翻炒几讥尝罐妒忒德闺泉酣沪下,倒入调料汁,改用小火,盖上锅盖,焖2分钟。4、玉米粉用凉水搅拌均匀,放入炒牛肉丝锅里,不断搅拌,直到变稠为止,最后把牛肉和玉米浆拌匀,出锅,装盘,撒上少许葱花即可。

牛肉炒番茄的家常做法大全怎么做好吃

  • 1.准备好所有食材。2.番茄洗净切成小块。3.香葱切成小段,姜、蒜切碎备用4.牛肉洗净切成薄片。5.牛肉中袱互递就郛脚店协锭茅加入姜米和蒜米粒,再加入适量的盐、白砂糖、生抽、生粉、花生油。6.用手抓均匀腌制5分钟。7.热锅凉油,把腌制好的牛肉放入滑炒。8.炒至6-7成熟盛出备用。9.冼干净锅后放入油烧热,放入蒜米番茄翻炒,接着加入适量的盐和糖。10.把番茄炒出汁。11.然后把事先滑炒过的牛肉倒入番茄锅里,翻炒均匀。12.出锅前加入葱段。13.翻炒均匀出锅盛盘。

线椒小炒牛肉的家常做法大全怎么做好吃视

  • 用料主料牛里脊肉300克线椒6条辅料葱姜蒜若干淀粉一勺料酒2勺盐1勺生抽2勺老抽1勺线椒小炒牛肉的做法袱单递竿郛放店虱锭僵1.牛里脊肉泡去血水。2.切薄片,放入姜片,料酒,一点点淀粉,抓匀腌制5分钟。3.辣椒葱姜蒜切段4.开小火,放油把肉划开,变色即可捞出待用。炒久容易老。5.重新放油,放入葱姜蒜,线椒6.开大火,放入刚才的牛肉,放入生抽,老抽和盐,爆炒两分钟即可出锅,能吃香菜的话,一定要放香菜更好吃哦。

茭白炒牛肉丝的家常做法大全怎么做好吃视

  • 用料 茭白 3根 牛肉 100g 青红椒 半个 害哗愤狙莅缴缝斜俯铆茭白炒牛肉的做法 茭白、牛肉、青红椒切丝牛肉用盐和生粉抓匀码味,然后用油封一下备用热锅凉油,下姜、蒜炝锅,下入牛肉翻炒牛肉翻炒变白后加入茭白翻炒均匀下料酒盐调味等茭白炒软后加入青红椒翻炒,最后调入水生分翻炒几匀即可出锅
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