胡萝卜香菇和木耳能一起吃吗(香菇泡发后放冰箱冷冻室还能吃吗)-养花网

食材：木耳，香菇，胡萝卜，金针菇，豆腐，金针菇

【具体制作步骤】：

第一：准备半把金针菇，将金针菇根部去掉，切成长段，掰散开；提前将木耳泡发，然后切成丝；再准备三个香菇，去根先切片，再切成丝备用；胡萝卜切丝备用；嫩豆腐切丝放入清水中备用，

第二：碗中打入两个鸡蛋，用筷子快速打散备用，再准备点香菜，切成段，准备几粒大蒜，切成块盛入盘中，大葱切片

第三：锅中烧水，水开之后放入半勺盐增加底味，先放入木耳和香菇焯水，焯水一分钟就可以了，捞出来控水备用，再放入豆腐丝焯一下水，去除豆腥味，然后捞出来放入凉水中

第四：锅中倒入油，油热之后葱蒜煸炒一下，炒香之后放入木耳香菇和胡萝卜丝煸炒一下，然后加入开水，水烧开之后，放入豆腐丝，金针菇

第五：下面开始调味，放一勺盐，半勺鸡精，半勺十三香，多放些胡椒粉，搅拌均匀，少量的生抽，多放点香醋，搅拌均匀大火烧开

第六：烧开之后，分三次加入适量的水淀粉勾芡，汤汁浓稠大火烧开，再淋入鸡蛋液，蛋花定型就可以关火了

【酸辣汤之烹饪小课堂】

1）将胡萝卜段的一面儿先切一刀，然后再放在案板上切，这样防止切丝的时候刀打滑

2）将豆腐切成丝放在清水中，这样豆腐丝容易散开，将豆腐丝焯水之后放入凉水中，这样可以防止豆腐丝粘连在一起

3）勾芡的时候一定要勾芡三次,这样可以准确地掌握酸辣汤的浓稠度，让配菜可以飘起来就可以，这样口感也会更好

如果香菇在泡水后保存得当，一段时间后仍然可以安全食用。以下是一些建议：

1. 泡水后适量沥干：在泡发香菇后，确保将其适度沥干水分，以减少细菌滋生的机会。

2. 储存于密封容器：将泡发的香菇放入干净、密封容器中，确保其不受空气、细菌和其他污染物的影响。

3. 放入冰箱冷藏：将密封好的香菇放入冰箱冷藏，保持温度在4摄氏度以下，以延长其保质期。

4. 尽快食用：虽然泡发过的香菇可以在冰箱里保存一段时间，但仍建议尽快食用，以确保食用时的质量和口感。

请注意，如果泡发后的香菇外观发生了明显变化（如变色、有异味等），或者保存时间超过了合理的期限，建议不要食用。最重要的是，根据个人感觉和食品安全常识，如果出现任何疑问或疑虑，请遵循个人健康和安全第一的原则，最好选择新鲜的食材。

1、白菜香菇剁碎，葱一颗、姜一块剁碎，放花生油1勺、五香面两三匙、香油味精少许。 2、和好那面， 3、一切准备好辅丹滇柑鄄纺殿尸东建了以后，再放盐，顺时针方向搅拌。 4、边包边搅拌馅子，原汁包到饺子好吃。

胡萝卜香菇和木耳能一起吃吗(香菇泡发后放冰箱冷冻室还能吃吗)