炒白菜怎么做好吃又简单?
【烹饪食材】白菜,食盐,大蒜,干辣椒,白糖,鸡精,生抽,食用油
【烹饪步骤】
炒白菜,这样做出来的白菜非常好吃,做法简单,营养美味,非常下饭,一起来准备一下炒白菜需要用到的烹饪食材吧,先准备一颗大白菜,接着再准备适量的食盐,三瓣大蒜,三根干辣椒,一勺白糖,半勺鸡精,适量的生抽和少量的食用油就可以了
先把准备好的白菜取出来,将白菜处理干净,然后切掉根部,接下来咱们将白菜叶全部掰下来,掰好之后将其放在水中清洗一下。咱们在清洗的时候要一片叶子一片叶子地搓洗,这样才能够清洗得比较干净,而且在清洗的时候要轻柔一点,不要将叶子洗烂了,洗了一遍之后咱们将它捞出来控一下水分,然后放到一旁。
把刀取出来,将白菜叶子和白菜帮分开,因为菜帮和菜叶的成熟度是不一样的,需要分开炒制。菜帮和菜叶分开之后咱们将菜帮切成条放到碗中,在切的时候要斜刀切,然后在白菜帮里面加上一勺食盐,用筷子搅拌均匀,搅匀之后放一旁腌制6分钟,杀出里面多余的水分,这样在炒的时候就会大量出水了。
咱们将剩下的菜叶全部撕成小片,然后将它放入盘中。再把准备好的大蒜取出来,将大蒜改刀切成蒜片,全部切好之后再把准备好的干辣椒取出来切碎和大蒜放一块即可。
在小碗中加入一勺食盐,一勺白糖,半勺鸡精,一勺生抽调一下味,充分搅拌均匀之后放到一旁待用。白菜帮已经腌制得差不多了,咱们在白菜帮里面倒入适量的清水将其清洗一下,洗掉表面多余的盐分,经过这样的腌制,一点都不影响白菜脆爽的口感。洗好以后控水捞出来,用力挤干白菜帮里面的水分,然后装入盘中备用。
起锅烧油,加入蒜片和干辣椒翻炒,炒出香味,先下入白菜帮翻炒半分钟,再把白菜叶子也加进去,然后快速翻炒均匀,把叶子炒软。在炒白菜的时候,先不要加入食盐,提前加盐调味的话会使白菜出水,那样炒出来的白菜就不好吃了,把白菜炒成偏软的状态的时候,再把调好的料汁倒进去,用大火快速翻炒均匀,炒好后即可出锅装盘。
单独炒白菜是怎么炒的?
炒白菜,这样做出来的白菜非常好吃,做法简单,营养美味,非常下饭,一起来准备一下炒白菜需要用到的烹饪食材吧,先准备一颗大白菜,接着再准备适量的食盐,三瓣大蒜,三根干辣椒,一勺白糖,半勺鸡精,适量的生抽和少量的食用油就可以了。
2、先把准备好的白菜取出来,将白菜处理干净,然后切掉根部,接下来咱们将白菜叶全部掰下来,掰好之后将其放在水中清洗一下。咱们在清洗的时候要一片叶子一片叶子地搓洗,这样才能够清洗得比较干净,而且在清洗的时候要轻柔一点,不要将叶子洗烂了,洗了一遍之后咱们将它捞出来控一下水分,然后放到一旁。
3、把刀取出来,将白菜叶子和白菜帮分开,因为菜帮和菜叶的成熟度是不一样的,需要分开炒制。菜帮和菜叶分开之后咱们将菜帮切成条放到碗中,在切的时候要斜刀切,然后在白菜帮里面加上一勺食盐,用筷子搅拌均匀,搅匀之后放一旁腌制6分钟,杀出里面多余的水分,这样在炒的时候就会大量出水了。
4、咱们将剩下的菜叶全部撕成小片,然后将它放入盘中。再把准备好的大蒜取出来,将大蒜改刀切成蒜片,全部切好之后再把准备好的干辣椒取出来切碎和大蒜放一块即可。
5、在小碗中加入一勺食盐,一勺白糖,半勺鸡精,一勺生抽调一下味,充分搅拌均匀之后放到一旁待用。白菜帮已经腌制得差不多了,咱们在白菜帮里面倒入适量的清水将其清洗一下,洗掉表面多余的盐分,经过这样的腌制,一点都不影响白菜脆爽的口感。洗好以后控水捞出来,用力挤干白菜帮里面的水分,然后装入盘中备用。
6、起锅烧油,加入蒜片和干辣椒翻炒,炒出香味,先下入白菜帮翻炒半分钟,再把白菜叶子也加进去,然后快速翻炒均匀,把叶子炒软。在炒白菜的时候,先不要加入食盐,提前加盐调味的话会使白菜出水,那样炒出来的白菜就不好吃了,把白菜炒成偏软的状态的时候,再把调好的料汁倒进去,用大火快速翻炒均匀,炒好后即可出锅装盘。
大家好,怎么炒白菜好吃
- 主料大白菜400G 辅料葱适量 姜适量 蒜适量 干辣椒 盐 糖 孩发粉菏莠孤疯酞弗喀酱油 炒白菜的做法步骤1. 炒锅置于高火上,倒油2. 白菜放锅内,翻炒1分钟3. 放入大葱、姜、蒜、干辣椒、盐、糖、酱油4. 再翻炒1-2分钟,直至白菜变软
圆白菜炒饼丝怎么做好吃,圆白菜炒饼丝的家常做法
- 主料圆白菜半颗烙饼办张辅料葱适量蒜适量盐适量酱油适量步骤1.葱切片2.蒜拍末3.圆白菜切丝4.烙饼切丝5.油热煸香葱6.放圆白菜煸炒7.圆白菜炒熟放盐酱油,炒匀8.放饼丝,炒匀9.出锅前放蒜末,炒匀10.完成
白菜炒回锅肉怎么炒才好吃
- 主料:大白菜(小白口)350克,辅料:瘦猪肉100克,调料:豆瓣酱20克,酱油5克,白砂糖5克,味精2克,料酒5克,豌豆淀粉10克,猪油40克,大葱10克,姜10克做法1.将白菜洗净沥水,抹刀片成片;2.猪肉洗净切成2.5厘米长、1.5厘米宽的片;3.豆瓣酱剁碎;4.锅内加油烧热,放入豆瓣炒至红色,加入料酒、酱油、葱末、姜末、白糖、白菜片煸炒;5.放入肉片、鲜汤烧透,加味精,用湿淀粉15克(淀粉10克加水)勾芡,淋入明油,出锅装盘即成。
白菜怎么炒好吃。。才好吃北京
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白菜怎么做好吃,京葱炒大白菜的家常做法
- 就直接炒了。
炒金针菇的做法,白菜炒金针菇怎么做好吃
- 金针菇氨基酸的含量非常丰富,高于一般菇类,尤其是赖氨酸的含量特别高,赖氨酸具有促进儿童智力发育的功能。食材主料金针菇200克白菜200克辅料油适量盐适量葱姜蒜适量生抽适量醋适量小米辣适量步骤1.准备食材2.葱姜蒜和辣椒爆香3.翻炒下白菜4.金针菇一起翻炒5.等白菜和金迹姬管肯攮厩归询害墨针菇变软出水放生抽6.盐7.关火前放醋8.OK啦
怎么做圆白菜炒羊肉好吃,圆白菜炒羊肉的做法
- 主料羊肉200克圆白菜300克辅料油乏甫催晃诎浩挫彤旦廓适量盐适量酱油适量花椒粉适量姜粉适量香醋适量大蒜3瓣大葱1根红辣椒1个 步骤羊肉炒圆白菜的做法步骤11.准备食材;羊肉炒圆白菜的做法步骤22.羊肉切片;羊肉炒圆白菜的做法步骤33.圆白菜切块;羊肉炒圆白菜的做法步骤44.红辣椒切块;羊肉炒圆白菜的做法步骤55.葱切块,蒜切片;羊肉炒圆白菜的做法步骤66.热锅热油,放羊肉片,炒至变色;羊肉炒圆白菜的做法步骤77.放葱、蒜炒香,撒入调料;羊肉炒圆白菜的做法步骤88.放入圆白菜炒至断生
小白菜炒火腿怎么做好吃,小白菜炒火腿的家
- 主料火腿肠1根小白菜250克鸡蛋2个 辅料油适量盐适量香油少许 步骤小白菜炒火腿肠的做法步骤11.将洗净的小白菜,切成段小白菜炒火腿肠的做法步骤22.将鸡蛋放入碗中,打散小白菜炒火腿肠的做法步骤33.电饼档里放少许油小白菜炒火腿肠的做法步骤44.先将小白菜放入翻炒,然后将火腿肠放入,继续翻炒小白菜炒火腿肠的做法步骤55.加入适量盐,待白菜快熟时,放入蛋液小白菜炒火腿肠的做法步骤66.待蛋液稍迹矗管匪攮睹归色害姬微凝固时翻炒小白菜炒火腿肠的做法步骤77.熟后盛出
怎么做辣白菜炒饭好吃
- 材料白饭一碗,鸡蛋一个,瘦肉约一两,葱一棵,泡菜一两多做法1.所需原料2.泡菜切小片,肉切丁,葱切段,鸡蛋煎成荷包蛋。3.锅置火上放油烧五成热,放入泡菜炒、葱段、肉丁炒熟。4.倒入掸缉侧垦乇旧岔驯唱沫米饭炒匀。后来觉得蔬菜似乎过少,临时又加了一点碗豆。加适量盐,炒匀后起锅装盘。5.装盘,开吃!
大肉炒白菜怎么做好吃
- 食材大白菜200克油适量盐适量籂俯焚谎莳荷锋捅福拉肉100克蚝油适量红辣椒适量青辣椒适量大蒜适量制作时间:10-20分钟用餐人数:步骤 1肉切好 2青红辣椒切碎 3大白菜切好 4大白菜叶子也切好 5把切好的大蒜、青红辣椒和肉放在一起 6下蚝油,拌好 7上锅下油炒拌好的肉 8炒3-5分钟 9再下大白菜梗子,炒3分钟左右 10再下叶子一起炒,然后放盐 11熟后出锅