养花网潮汕牛肉丸子汤家常做法？
潮汕牛肉丸子汤是一道美味健康的家常菜，制作方法如下：
所需材料：
– 牛肉末 200克
– 水发木耳 适量
– 洋葱 1个
– 面粉 适量
– 鸡蛋清 1个
– 鲜高汤 适量
– 盐 适量
– 胡椒粉 适量
– 生姜 适量
– 青菜 适量
制作步骤：
1. 将牛肉末放入碗中，加入鸡蛋清、盐、胡椒粉、生姜末和面粉，搅拌均匀，揉成肉丸。
2. 将水发木耳泡软，洗净后切成小块；将洋葱切成薄片备用。
3. 烧开一锅水，放入肉丸煮熟捞出备用。
4. 另起一锅热油，放入洋葱煸炒至香，加入高汤烧开，放入泡软的木耳，调入适量的盐和胡椒粉，煮5分钟左右。
5. 最后放入煮好的牛肉丸，再加入适量的青菜煮至熟，即可出锅。
温馨提示：
1. 在做肉丸时，可以在面糊中加入少许水，这样肉丸更加细嫩。
2. 在煮牛肉丸时，可以加入姜片和料酒，这样可以去腥提味。
3. 在煮潮汕牛肉丸子汤时，可以根据个人口味添加一些其他的调料，如葱花、酱油等，增加风味。
以上是潮汕牛肉丸子汤的家常做法，希望对您有所帮助。
牛肉丸汤可以放哪些配菜？
牛肉丸可以搭配不同的蔬菜和调味料制作出不同风味的汤，以下是几种常见的做法：
1. 清炖牛肉丸汤：将牛肉丸、洋葱、胡萝卜、芹菜等蔬菜放入汤锅中，加入清水，煮沸后转小火炖煮30分钟左右，加盐、胡椒粉等适量调味即可。
2. 酸菜牛肉丸汤：将牛肉丸和酸菜洗净后切成小块，放入汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮10分钟左右，最后加入适量的盐、鸡精和胡椒粉调味即可。
3. 金针菇牛肉丸汤：将牛肉丸、金针菇、胡萝卜、洋葱等蔬菜放入汤锅中，加入清水，煮沸后转小火炖煮30分钟左右，最后加入适量的盐、鸡精、蒜末和姜末调味即可。
4. 西红柿牛肉丸汤：将牛肉丸、西红柿、洋葱、胡萝卜等蔬菜放入汤锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮20分钟左右，最后加入适量的盐、胡椒粉和番茄酱调味即可。
牛肉丸子汤的家常做法大全怎么做好吃
- 1.把牛肉切小块放入料理机搅拌杯内，用料理机打成肉糜。2.把葱、姜切成碎末。3.把牛肉糜放入容器中，调入食粻俯纲谎蕺荷告捅梗拉用油、生抽、料酒、少许盐、鸡精、胡椒粉和鸡蛋清。4.顺时针一个方向搅拌至肉馅上劲。5.用小勺团成肉圆。6.锅中烧开水，把肉圆放入锅中煮熟。7.下入小白菜煮软。8.调入适量的盐和鸡精即可。
潮汕牛肉丸粿条汤的做法 怎么做才好吃
- 潮汕牛肉丸粿条汤的做法1.鑫潮牛牛肉丸切十字、生菜洗净置于碗底；将牛肉丸加入开水中，煮沸2.待牛肉丸浮起时，加入粿条3.2分钟碃骸百缴知剂版烯保楼后，加入盐；4.起锅，倒入事先底部铺上生菜的碗中，撒入炸蒜蓉即可！
番茄牛肉丸汤的家常做法大全怎么做好吃视
- 食材明细乏礌催啡诎独挫扫旦激牛肉丸200g番茄200g土豆150g胡萝卜100g盐适量胡椒粉适量酸咸口味煮工艺十分钟耗时简单难度番茄牛肉丸汤的做法步骤1各种材料切好备用2牛肉丸冷水下锅，开始煮3放入番茄4煮开后放入胡萝卜5放入土豆，加入适量调料6放入适量水淀粉
怎么做好吃，金针菇牛肉丸汤的家常做法
- 步骤金针菇牛肉丸汤的做法步骤11.准备食材，金针菇择洗干净，芹菜切末碎。金针菇牛肉丸汤的做法步骤22.水烧敞揣搬废植肚邦莎鲍极开，倒入牛肉丸，煮十分钟。金针菇牛肉丸汤的做法步骤33.倒入金针菇，煮开。金针菇牛肉丸汤的做法步骤44.调入适量盐和油金针菇牛肉丸汤的做法步骤55.熄火，放入芹菜，拌匀即可。
牛肉丸黄瓜汤的做法，牛肉丸黄瓜汤怎么做好吃，牛肉丸
- 步骤牛肉丸黄瓜汤的做法步骤11.黄瓜洗净切薄片。牛肉丸黄瓜汤的做法步骤22.准备适量牛肉丸，大蒜和姜切丝。牛肉丸黄瓜汤的做法步骤33.枸杞用水浸泡上。牛肉丸黄瓜汤的做法步骤44.锅中倒入适量水把牛肉丸倒入煮。牛肉丸黄瓜汤的做法步骤55.姜蒜放入锅中。牛肉丸黄瓜汤的做法步骤66.加入适量花生油。牛肉丸黄瓜汤的做法步骤77.加入适量盐。牛肉丸黄瓜汤的做法步骤88窢尝促妒讵德存泉担沪.盖上锅盖煮开至牛肉丸熟。牛肉丸黄瓜汤的做法步骤99.把黄瓜片倒入锅中煮。牛肉丸黄瓜汤的做法步骤1010.枸杞沥干水分倒入锅中。牛肉丸黄瓜汤的做法步骤1111.待再次开锅加入适量芝麻油即可。
牛肉丸汤面怎么做好吃，牛肉丸汤面的家常做法
- 主料牛肉丸8个湿面2团生菜1棵辅料盐适量油适量葱适量步骤1.准备材料。2.锅里加水，放入牛肉丸一起煮开。3.蟹眼水的时候加入少许盐，油。敞憨搬窖植忌邦媳鲍颅4.水烧开后加入湿面。5.面条浮上来的时候加入生菜。6.最后加入葱，盐调味即可。7.成品。
西洋菜牛肉丸汤的做法，西洋菜牛肉丸汤怎么做
- 1.锅里加适量水，烧开。2.西洋菜洗净，摘小段。3.锅里加入牛肉丸。4.加入西洋菜，煮开。5.最后加入适量盐和鸡精调味。
汤的做法，小白菜牛肉丸子汤怎么做好吃，小
- 用料主料小白菜适量牛肉600克调料色拉油适量食盐适量葱适量姜适量料酒适量香油适量淀粉适量胡椒粉适量面粉适量小白菜丸子汤的做法1.从超市买的小白菜 一定要用水浸泡一下去去农药2.根据牛肉的克数进行解冻3.解冻好的牛肉4.放入洋葱碎5.鸡蛋清液6.用一次性手套搅拌7.在放入色拉油，料酒，胡椒粉，咸盐，淀粉8.这就是各种混合的丸子料喽9.要勺子取适量10.放入有面粉的碗中滚动，备用11.锅中加水，加姜，加葱，水烧开12.放入丸子，等待丸子漂上来1害郸愤肝莅菲缝十俯姜3.此时下小白菜14.再放入绝佳的香油和少许盐，关火出锅
牛肉丸子汤的做法有哪些
- 用料主料牛肉300g凉粉200g冻豆腐100g菠菜100g蘑菇100g调料食盐适量鸡精5g葱20g姜5g调和油适量胡椒粉10g花椒粉5g香菜5g芝麻油10g牛肉丸子汤的做法1.材料：牛肉 熟牛肉片 姜葱 盐，花椒粉，胡椒粉 鸡精 清油 香油香菜 冻豆腐 粉条 菠菜 凉粉 枸杞 淀粉 蘑菇2.把牛肉剁成泥加淀粉花椒粉 ，胡椒粉姜粉 香油盐搅拌均匀3.姜切成末，香菜切成末 粉条用热水泡软 冻豆腐凉粉切成块4.菠菜洗净，蘑菇洗净撕成片，枸杞用水洗净5.锅里加油烧5 成热，用左手抓牛肉泥在手掌心里，握紧拳把丸子从拇指和食指弯曲的缝中间挤出来，右手拿羹匙把丸子从手缝中挖出，随即放进油锅里。6.炸5_6分钟使丸子成金黄色捞起控油，小旦长测短爻的诧痊超花火炸丸子容易炸透7.锅里加水烧开，加姜末，盐，胡椒粉 葱末8.加冻豆腐 蘑菇 牛肉片 丸子 凉粉 菠菜9.大火烧开，加鸡精枸杞调味10.粉条放入碗底 倒入有粉条的碗里撒上香菜末，味道鲜美香郁，汤味浓厚，丸子嫩香
牛肉丸生菜汤的做法，牛肉丸生菜汤怎么做好吃
- 用料主料生菜100g牛肉丸生菜汤的做窢沪促疚讵狡存挟担锚法1.这是牛骨汤，潮汕地区到处都有吃牛肉火锅的店，买肉丸的时候跟店家拿些牛骨汤回家煮开就可以用。2.牛肉丸洗干净。3.把肉丸放入汤中大火煮开。4.生菜洗干净。5.肉丸煮至浮起。6.加入生菜。7.生菜变软即可关火，洒上葱花，调味即成。
