养花网玉米面糕点家常做法？
玉米面糕点家常的做法：
1、制作方法: 玉米面100克，开水100克，搅拌无干粉即可，趁热加入15克白糖搅拌均匀即可。
2、玉米面凉透，加入一个鸡蛋。
3、加入面粉，泡打粉，酵母2克用10克温水稀释化开加入面粉中。
4、和好面团不用醒发，擀圆坯。
5、生坯放入蒸屉中，撒适量果干，一次性醒发一倍大。
6、冷水上锅蒸，大火蒸二十分钟左右，关火焖2分钟左右。
玉米面的各种做法？
1.黄金玉米烙
材料：甜玉米粒 250克 ，糯米粉 35克 ，玉米淀粉 70克，清水适量（约50克），糖粉适量，植物油250克。
做法：
1.将新鲜甜玉米剖成颗粒状，准备玉米粉，糯米粉和糖粉。
2.将糯米粉，玉米淀粉和玉米粒混合，加入少许清水，将玉米粒混合至表面可以裹上面粉。
3.平底锅内放入油烧至8成热，将油倒出备用。
4.将混好的玉米粒平铺在锅子内，再用手在表面洒一些水，让玉米粒粘连在一起。
5.用小火将锅内的玉米粒煎至定型，晃动锅子是一整块移动的。
6.这时再将事先烧过的油慢慢沿着锅边淋入。
7.接下来把所有的油都倒入，油量要没过整块玉米粒。
8.保持用中小火炸至表面的粉类由白色转为黄色即可，将玉米烙连同油一起倒入漏勺中，沥净油后即可切件装盘。装盘后洒上少许糖粉。
2.爆米花
材料：小玉米粒，油，糖。
做法：
1.小玉米粒淘洗几遍，沥水晾干或用电吹风吹快速吹干。
2.先倒入炒菜一样多的油，油热了放干玉米粒，盖上锅盖。开中小火加热，不一会儿便会听到锅里发出＂嘭嘭＂的爆裂声。
3.中途可以抬起锅，压紧锅盖，晃几下，使受热均匀。待锅中渐渐平静下来，就爆好了，关火。打开锅盖，均匀淋洒白糖，用筷子翻拌均匀既可。
3.松子玉米
材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒（小）一个，胡萝卜（小）一根，盐半小勺。
做法：
1.将辣椒、胡萝卜全部切玉米粒大小的丁。
2.锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，白白的松仁稍微有一点点变色，捞来沥油。
3.另起一锅，加底油，同时下胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。
4.将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀即可。
4.椒盐玉米粒
材料：罐装玉米粒1罐，生粉适量，椒盐少许。
做法：
1.备齐所有所需材料。
2.将玉米粒控干水分，放入碗中。
3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感。
4.充分搅匀。
5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散。
6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐，拌匀即可。
5.玉米羹
材料：玉米1-2根，马蹄粉（或生粉）适量，盐，味精，水，油。
做法：
1.玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。
2.玉米加水（浸过玉米面）用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。
3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、味精、少许油调味。
4.加入马蹄粉水再度煮开即可。
6.豆奶玉米布丁
材料：甜豆浆300克，细砂糖50克，玉米酱100克。
做法：
1.豆浆加热至40℃，再加入细砂糖搅拌均匀，随即过筛二次，再加入玉米酱搅拌均匀。
2.将布丁液倒入杯中，盖上一层保鲜膜，放入电锅中蒸12分钟即可。
7.玉米面窝窝头
材料：糯米粉200克，玉米粉100克，白糖50克，清水适量。
做法：
1.将糯米粉、玉米粉和白糖一起放入一个盆内，混合均匀，往和好的粉内一点点加入清水，将粉面和成团，并静置15分钟。
2.将揉好的面团平均分成约40克重的小面团。
3.将小面团握在左手掌心，捏成小窝窝头。
4.蒸锅上刷一层薄油，将捏好的窝头放入蒸锅内，大火蒸10分钟即可。
8.玉米蒸糕
材料：玉米面100克，普通面粉100克，细砂糖40克，泡打粉2克，酵母粉4克，葡萄干少许，枸杞少许，红枣少许，水适量。
做法：
1.把玉米面、普通面粉、泡打粉、糖先混合拌匀。
2.中间挖洞将干酵母置于中央。
3.倒入适量水，先让酵母溶解，再继续加水，边加边用筷子搅拌，让面粉充分吸收水分。
4.面要和得略稀一点，成为稍具流动性的面糊。
5.在耐高温蒸煮的容器内刷一层油，方便脱模。
6.将搅拌好的面糊倒入其中，撒上适量的葡萄干、枸杞和红枣（葡萄干和枸杞要提前泡软拭干水分、红枣去核切小块）盖上保鲜膜置于温暖处发酵至两倍大。
7.揭去保鲜膜，凉水上蒸锅，大火蒸30分钟。
8.出锅后稍凉脱模切块。
9.玉米海苔卷
材料：甜味玉米粒，1罐奇异果，4颗海苔，4张生菜，美乃滋适量。
做法：
1. 奇异果削皮切粗条；生菜洗净；玉米粒沥干水份备用。
2. 取一张海苔均匀铺上奇异果条、生菜、玉米粒。
3. 卷紧成长条状，再以美乃滋封口，重复此步骤至材料用毕。
4. 再将海苔卷，切块或斜段排盘即可。
10.酒酿玉米小圆子
材料：酒酿一碗（360g），糯米粉80g，玉米粉40g，温水约75ml
做法：
1.准备材料。
2.把糯米粉和玉米粉混合，边加入温水边用筷子搅拌，看到粉出现团，改用手揉和成光滑柔软的面团。
3.取一块面团，搓成细长条，再用刀切成小块。
4.分别搓捏成小圆子。
5.锅中倒入酒酿，加入1.5倍的清水（一碗酒酿加一碗半清水）。大火煮开后，转中火保持锅中沸腾，倒入小圆子。
6.煮到小圆子全部浮在表面，加入一勺白糖搅拌融化后即可。
11.玉米涼糕
材料：燕菜粉1大匙，甜玉米糊 300 ml ，浓椰浆100ml，水100 ml，白砂糖1~2汤匙。
做法：
1.将全部材料放入锅内开火将糖煮成融化后，开小火，边煮边搅拌至水开。
2.裝入模内，待凉，放入冰箱冷藏，食用时取出即可。
12.玉米花卷
材料：玉米面、面粉、酵母粉、水、色拉油、盐。
做法：
1.把玉米粉、面粉、酵母粉、水一起加入揉成面团，比例是3：5:1:2，待面团发酵比之前大一倍就可以开始做了。
2.把发酵好的面团用擀面杖擀成长方体，在上面均匀的涂上一层薄薄的油，撒上盐，然后卷起来，切成段就做好了。
3.上锅蒸，水开蒸15分钟即可。
13.小炒玉米山药丁
材料：甜玉米1根，山药1块，胡萝卜1块，油，味精，清水。
做法：
1.玉米切粒，胡萝卜和山药削皮后切小丁。因为山药含大量粘液，所以处理山药时尽量戴上一次性手套。
2.烧热平底锅，放上一小勺油，倒进胡萝卜丁，煸炒至胡萝卜丁变软。
3.加入玉米粒，煸炒至断生。
4.加入山药丁，煸炒几下。
5.分3次加入少量清水，加一次水煸炒至水干后再加一次，最后一次性加入约30ml的清水后，盖上锅盖煮5分钟。
6.加入调料，翻炒均匀即可关火出锅。
14.玉米炒黑木耳
材料：玉米粒，黑木耳，胡萝卜，花生油，姜末，胡椒粉，酱油，盐。
做法：
1.准备原料：玉米粒洗干净、黑木耳泡发、胡萝卜切成片。
2.锅内注油烧热，下姜末爆香。
3.放入胡萝卜片翻炒。
4.放入黑木耳翻炒均匀。
5.放入玉米粒稍炒，加胡椒粉、酱油调味。
6.最后加入盐炒匀出锅。
15.腰果玉米
材料：腰果，玉米，西芹，盐，味精。
做法：
1.将芹菜摘洗干净，切成小段，将玉米粒和芹菜段分别放入开水中焯烫，芹菜焯烫完要立即过凉。
2.炒锅倒入适量油，放入腰果，小火慢慢的炒熟，再放入玉米粒和芹菜段，加入盐，味精，快速翻炒几下就可以出锅了。
玉米面菜饺子怎么做如何做好吃
- 食材主料玉米面300克白面300克酵母6克山芹菜800克葱1根姜1块辅料盐适量味精适量花椒粉适量酱油适量蚝油适量色拉油适量步骤1.玉米面和白面酵母混合。2.加入温水混合成面团，开始发酵，3.山芹菜焯水后剁碎。4.放入葱花和姜末。5.放入盐、味精、花椒粉、酱油、蚝油、色拉油调和成馅。6.发酵好的面重新揉匀。7.面团分成剂子，擀成皮。8.包好馅料。9.放入蒸锅，开锅蒸15分钟即可。
怎么做好吃，玉米面南瓜粥的家常做法
- 1.准备南瓜一块，去皮洗净切滚刀块。（今天选用的是甘肃蜜南瓜，口感香甜，绵软）2.汤锅中加入清水，下入切好的南瓜，加盖煮至南瓜用筷子能扎透即可。3.玉米面加清水搅拌成稀面汁。4.将搅拌好的面汁缓缓淋入锅中，一边淋，一边用筷子不停地搅动，防止面汁入锅后坨在一起。5.调小火煮担稜曹谷丨咐查栓肠兢10分钟左右至面汤浓稠，色泽金黄。6.煮好的玉米面南瓜粥色泽金黄，南瓜香甜绵糯，玉米面的汤汁也很滑爽，配上一碟小咸菜，赶紧来一碗吧！
玉米面柿子饼怎么做如何做好吃
- 食材明细柿子泥137克玉米面137克原味口味其他工艺半小时耗时简单难度玉米面柿子饼的做法步骤1柿子洗好。2去皮和蒂，取出柿子泥137克。3放乏弗催煌诎号挫铜旦扩入等量的玉米面。4揉成面团。5拍成厚约1厘米片，用饺子皮模具刻出圆饼。6电压力锅放不粘内胆，选烙饼键预热几分钟，放入圆饼。7重选烙饼键，30分钟后排气取出享用。8金灿灿的玉米面柿子饼，底部稍焦黄。小窍门1、我这个量刚好做了七个。玉米面的量可以自己掌握，少放就会软一些。2、不用电压力锅的，可以用平底锅烙制。3、喜欢香的还可以放油煎。
玉米面怎么做好吃 粗粮
- 包皮面
玉米面贴饼子的家常做法大全怎么做好吃
- 主料玉米面500克 辅料开水约500克 干酵母3克 小苏打1克 玉米面贴饼子的做法步骤1. 玉米面用开水和面（面要和得稀一点做出来的饼才会松软），之后加入酵母和匀，放置发酵一小时，加小苏打和匀;2. 在电饼铛或平底锅中加少许油，将发好的玉米面整理成小圆饼放入锅中，盖上盖子小火两面煎黄至熟即可。
大饼子的做法，烤玉米面大饼子怎么做好吃
- 主料玉米面100g面粉100g辅料酵母2g清水适量步骤1.酵母放入盆中温水化开。2.放入玉米面3.加入适量清水，和成软硬合适的面团。4.温暖处发酵至两倍大。5.排气，分成若干剂子，滚圆。排入烤盘，二次发酵至两倍大。6.上下火，180度，15分钟。
杂丸玉米面的做法，杂丸玉米面怎么做好吃，杂丸
- 主料玉米面150g杂丸200g辅料盐旦旦测秆爻飞诧时超江适量油适量鸡精适量步骤1.准备玉米面和杂丸2.泡洗干净3.水烧开，倒入杂丸煮熟。4.下入玉米面煮熟5.调入适量油、盐和鸡精，即可盛出。
玉米面丸子怎么做好吃
- 主料玉米、花生、芝麻、胡椒粉、食盐、元贞糖、面粉、面包屑、鸡粉玉米丸子步骤1把玉米打碎，肉泡去血水，打成馅。加入玉米碎，花生碎，芝麻，盐，糖少许，胡椒粉，鸡精，料酒，葱姜水，面粉，面包糠，一起搅匀。要朝一个方向搅上劲儿哦，要不然会散的步骤2锅内加油，七成热下丸子，最后一个手挤，一个手拿勺下丸子。这样经过手姬穿灌费弑渡鬼杀邯辑挤的丸子会更紧实一些炸的时候不要太大的火，要不然里面还没熟呢。外面都焦黑了
炒玉米面的家常做法大全怎么做好吃视频
- 炒玉米面主料玉米面200g辅料番茄半个肉丸片适量豆腐串1串蒜苗适量盐适量胡椒粉适量步骤1.准备食材2.将番茄、豆腐皮、缉碃光度叱道癸权含护肉丸切片。3.玉米面洗一下水4.放入开水里煮一下，捞出。5.过一下凉开水6.锅里热油，下入切好的配菜翻炒。7.下入玉米面翻炒8.炒匀后，调入适量盐和胡椒粉炒匀，即可。9.盛碗里，加了点榨菜肉末。
面手擀面的做法，玉米面手擀面怎么做好吃
- 1.将玉米面倒入放入小量的面粉。2.用水将面调成团。3.将面团揉光滑。4.将面团用擀面杖擀成薄圆形。5.直接用到切成均匀的面条。6.将紫菜洗净切碎备用。7.海蛎子洗净备用。8.将锅里加油烧热放入葱花爆锅。9.将酱姜、油倒入并加入适量的水。10.将海蛎子倒入。11.将汤烧开把盐、面条倒入煮。12.将紫菜倒入。13.将面条煮至浮起来色泽变黄放入鸡精葱花入味即可。
