自制糖桂花的做法?
制作糖桂花的做法很简单。
制作糖桂花的配方很简单,主要是糖和桂花,而且操作流程也很简单。
糖桂花是一种传统的中国糖果,通常由糖和桂花一起制作而成。
下面是制作糖桂花的步骤:1. 准备糖和桂花。
2. 将糖加入热水中,煮至糖溶解。
3. 加入桂花,继续煮至颜色变化。
4. 等待混合物冷却,然后将其倒入模具中,冷却凝固即可。
总之,制作糖桂花的方法很简单,但味道却很美味,是一种非常好的零食。
有什么办法使桂花不变色?
(1)常温下压制:用常温压制的方法也可以让桂花变成桂花干,这种方法是比较特殊的一种方法,首先要准备好适量的新鲜桂花,然后把它放到吸湿纸内,再将它放到平板上,然后在顶端压上一个重物,可以选择用一块砖头压在上面。再把它摆放到空气流通的地方,保持空气流通,用这种方法一般压制1~2天以后,就需要更换吸湿纸,更换两次左右就可以了。
(2)自然干燥的方法:自然干燥就是把准备好的新鲜桂花,放在阴凉干燥的地方,保持空气流通。用自然风将桂花吹干,这种方法是非常不错的,如果选择直接把它放到太阳底下晒干的话,那么会使其中的一些香精油物质流失得太多,而且是花香味也会消失,所以选择自然干燥的方法是最佳的晒干方式。
(3)晾干的方法:要制作优质的干桂花,采摘也很关键。因为桂花的花期比较短,前后仅有4~5天。为了保证产品质量和产量,要适时采收,太晚太早都不好。一般来说,应在花期后3~4天内采摘完毕。采摘桂花一般要选择早上,尤其是早上带点露水的时候采摘比较好。采摘下来的鲜桂花要用透气竹筐装好,不得压或者堆积超过1米以上高,否则会损坏鲜桂花。采摘下来的桂花要及时加工成干桂花,不宜久放,以免香味损失过多。关于自制干桂花,很多朋友想的很简单,以为只要把鲜桂花放在阳台上晒干就可以了。这种做法绝对是大错特错。因为桂花必须烘干才能留住香味,晒干的桂花是没有香味的。
(4)烘干方法:1、烤箱烘干法:用个大盒子拿矿泉水将新鲜桂花泡起来(半斤新鲜桂花)。桂花捞出来用矿泉水再冲几遍,控净水分,手工分拣掉枯花、花梗等。放进烤箱里烘干,取出放凉即可。
桂花糯米糖藕怎么做如何做好吃
- 主料藕 冰糖 (或者红糖 麦芽糖 蜂蜜) 桂花 糯米 桂花糯米糖藕的做法步骤1. 先把糯米淘洗干净,滤去水分。2. 准备好新鲜的藕,越大自然越好,用钢丝球把外皮擦干净。切断藕节,在离藕节3厘米处下刀,切下的部分做藕帽。3. 把糯米灌进藕孔中,只要在上面铺一层糯米用手掌抹进去比你用筷子塞快几十倍啊。当然抹一会可以用筷子再塞紧一点。4. 把藕盖按照原来的样子放回去用牙签固定住。5. 在高压锅里放入清水刚好没过藕就可以了。6. 加入冰糖(量根据自己喜好啊)。然后是桂花。接下来盖紧高压锅盖子扑哧扑哧声响出后改中火迹鸡管课攮酒归旬害莫烧40分钟就可以了。7. 打开来一看,不错啊,糖汁有点浓稠了,藕盖和藕身稍微脱节是正常的,这是里面的糯米膨胀造成的,但是脱节的话里面可以更入味,味道更赞。拿出来拍照,把藕盖调整一下啊哈哈。8. 接下来就是切藕片了啊。9. 最后把切好的藕片浸泡在糖汁里就可以了,冷藏后味道更加啊。
红糖桂花苹果煎糍粑怎么做
- 用料 糯米糍粑8个红糖50克苹果1个水100克糖桂花适量步骤 150克红糖用100克水化开 苹果去皮切丁步骤 2不粘平底锅放入油,薄薄铺一层就好步骤 3油微热后,转中小火,放入糍粑煎至两面微黄步骤 4将红糖水倒入锅中,加入苹果丁步骤 5继续中小火,轻轻翻窢窢促喝讵估存台担郡动糍粑和苹果,充分吸收红糖水,收汁至满意程度,关火,浇上糖桂花做装饰小贴士火不要太大,避免煎糊
桂花蜂蜜糖炒栗子怎么做如何做
- 桂花蜂蜜糖炒栗子讥罚罐核忒姑闺太酣咖主料栗子 辅料红糖 蜂蜜 干桂花 橄榄油 水 桂花蜂蜜糖炒栗子的做法步骤1. 栗子买来后清洗干净后晾干或者擦干;2. 用带齿轮的刀在两边和顶端开口,稍微深点更好;3. 烤盘上铺好锡纸,放入栗子;4. 撒上一点橄榄油,让每个栗子表面都裹上油;5. 三大勺红糖加三大勺蜂蜜和一点干桂花,加一点点水直到让红糖化开;6. 烤箱200度先加热5分钟后把烤盘放入烤箱中层烤20分钟;7. 拿出烤盘,用前面准备好的蜂蜜红糖桂花水刷在栗子开口的地方,刷好后烤5分钟,再拿出来刷一次烤5分钟;8. 最后再刷一次,在栗子表面撒一点红糖,再烤5分钟即可拿出。
桂花糖芋头家常做法,正宗桂花糖芋头怎么做
- 1、小芋头冲洗掉表面泥沙,上蒸锅蒸5~10分钟。取出去皮,冲干净后一切两半。2、锅中加适量水和冰糖,再加少许碱面。倒入处理好的芋头块儿,大火水烧开,再转中小火慢煮。3、小碗儿里倒适量藕粉,用冷水调开成藕粉水。4、用筷子戳芋头,感觉软担础曹飞丨读查嫂肠讥了就倒入藕粉水,迅速搅开。最后加入桂花酱,搅匀即可。[3] 做法二1、将芋苗(芋头)洗净表皮,然后放入锅中加水煮熟,将芋苗(芋头)捞出,乘热剥皮。2、将芋头切块,放入装好水的锅中,加入红糖,大火烧开小火慢炖至软糯。3、将藕粉用少量凉水调开,倒入锅中,反复搅拌,待糖水出现粘稠状即可。4、盛出,放入糖桂花。
怎么做好吃,自制糖桂花的家常做法
- 用料 桂花少许糖少许盐3克步骤 1采摘下来的桂花步骤 2然后铺开,进行挑拣步骤 3枯花和根都不要步骤 4选择沪郸高肝薨菲胳十供姜好的桂花,稍清洗阴凉处晾干步骤 5然后将盐和桂花搅拌均匀步骤 6瓶子消毒干净,一层桂花放入步骤 7再放一层糖步骤 8这样依次放好,最后装满瓶子步骤 9装好瓶子时的样子步骤 10放一天后,就会缩到三分之一的量,那些黄色的液体,是花和糖混合的产物。这样一直放十天以上才算成功
糖年糕怎么做好吃,桂花糖年糕的家常做法
- 食材主料年糕100g辅料糖桂花适量步骤1.年糕横向切段,再竖的剖开切片。2.锅中放少量的油,入年糕煎,煎至两面微黄,并且软软的就可以了。3.加上糖桂花,喜欢甜的可以再加些糖。4.最后加上适量的水煮,至熟。小贴士年糕要切得薄薄的,这样容易煎透
糖桂花馒头怎么做好吃,糖桂花馒头的家常做
- 1)酵母放到盆中,温水化开。2)放入面粉。3)揉成光滑的面团。温暖处发酵至两倍大。4)糖桂花放到碗中。5)加入适肠法斑盒职谷办贪暴楷量面粉,搅拌均匀。6)发酵好的面团排气,分成均匀的剂子。7)揉圆。8)取一块面团,按扁,放入桂花馅。9)包好的糖包二次发酵,蒸屉抹上一层油,将糖包均匀摆放,开锅后大火蒸15分钟。
红糖桂花冰粉怎么做好吃,红糖桂花冰粉的家
- 主料 冰粉粉3克 清水500克 辅料 红糖适量 桂花糖适量 用料小秘诀6碗水加两颗浓汤宝在家轻松做火锅红糖桂花冰粉的做法步骤1. 将水做开后倒入大碗中。2. 放入冰粉粉,搅拌均匀。3. 水晾凉后,水也就凝固了。4. 在透明的冻冻上用刀切成方块。5. 把冰粉块盛入碗中。6. 开始熬红糖水,水开后放入红糖用勺子一边搅一边熬。7. 放入适量的桂花糖。8. 将桂花红糖水煮出大泡,熬制粘即可关火,稍微晾凉后淋在冰粉上就可以享用了。
红糖桂花冰粉冰怎么做
- 红糖桂花冰粉冰做法红糖桂花冰粉的做法步骤 1. 将水做开后倒入大碗中。 2. 放入冰粉粉,搅拌均匀。 3. 水晾凉后,水也就凝固了。 4. 在透明的冻冻上用刀切成方块。 5. 把冰粉块盛入碗中。 6. 开始熬红糖水,水开后放入红糖用勺子一边搅一边熬。 甫骇颠较郯记奠席订芦7. 放入适量的桂花糖。 8. 将桂花红糖水煮出大泡,熬制粘即可关火,稍微晾凉后淋在冰粉上就可以享用了。
桂花冰糖栗子的家常做法大全怎么做好吃视
- 主料栗子250克 辅料油一勺冰糖适量桂花2克 步骤桂花冰糖栗子的做法步骤11.材料:栗子250克 油一勺 冰糖适量 桂花2克桂花冰糖栗子的做法步骤22.栗子洗干净,用刀再壳上切开一道口子。桂花冰糖栗子的做法步骤33.把栗子放入电饭煲里,加入护袱篙惶蕻耗戈同恭括一勺油。桂花冰糖栗子的做法步骤44.加入冰糖。桂花冰糖栗子的做法步骤55.加入没过栗子12的水。桂花冰糖栗子的做法步骤66..选择电饭煲“快煮饭”功能,启动电饭煲。桂花冰糖栗子的做法步骤77.程序剩下3-4分钟的适合,加入桂花拌匀,等待程序结束即可。