养花网醋溜白菜的做法简单好吃？
主料：白菜500克 葱10克 姜5克 蒜3瓣
辅料：花生油30毫升 盐5克 白糖20克 醋20毫升
调料：酱油10毫升味精2克
制作步骤
1、先把白菜洗净。
2、切成小块。
3、葱、姜、蒜切碎，白糖、醋、酱油、盐、味精放到一起调匀。
4、锅里放油，放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5、先放入白菜帮翻炒。
6、炒制白菜帮变软。
7、然后放入白菜叶翻炒。
8、倒入调料汁翻炒片刻即可。
醋炒白菜怎么做？
家常醋熘白菜的做法步骤
用料
白菜 适量
蒜 3∽5瓣
干辣椒 2∽4个
淀粉 1勺
盐 半勺
糖 半勺
陈醋 三勺
生抽 2勺
步骤 1
白菜切去根部，取一片菜叶，将菜帮斜切成片，菜叶撕片，这样白菜裸露的组织多，也更入味，能更有效吸收调汁。
步骤2
简单调一个料汁，后面炒的时候省事，碗中加入2勺生抽、3勺陈醋、1勺玉米淀粉、半勺盐、半勺白糖，搅拌均匀备用。
步骤 3
起锅烧油，下蒜末和干辣椒煸出香气，蒜末可以多放一点，味道超级香，辣椒按个人口味来，自行增减。
步骤 4
要先倒入菜帮翻炒，因为菜帮偏硬，不容易熟透，翻炒一分钟左右，炒出水分，等菜帮变软。
步骤 5
接着再下菜叶，继续翻炒至菜叶变软变熟，此时的火候应注意，尽量是中火，如果锅底发干，记得淋点开水缓解。
步骤 6
倒入刚调好的料汁，翻炒均匀，醋味经高温会挥发一些，酸味变得更柔和，接着大火收汁收紧，水淀粉会使菜叶油亮发光，色泽艳丽。
68.醋溜白菜的做法大全 糖醋白菜怎么做好吃
- 1. 把白菜改刀，改刀成片。3. 把胡萝卜改刀成菱形片。4. 锅上火倒水，水开之后，放白菜胡萝卜，焯熟焯好之后把白菜倒出。5. 锅上火下入底油，油烧热后放入干辣椒，爆香，再放入葱姜蒜，爆香。6. 爆香之后把白菜，胡萝卜，倒入锅中，放入老抽1大勺，醋要顺着锅边放入1大勺，翻炒一会之粻辅纲恍蕺喝告桶梗垃后再放入盐5g、白糖5g、味精5g、鸡精5g、翻炒。7. 再顺着锅边喷点醋，这样让白菜醋香味更浓，然后我们出锅装盘。8. 口感顺滑，空气中弥漫着酸辣，大家快来尝试着做吧。
醋溜大白菜的家常做法大全怎么做好
- 原料大白菜300克。植物油30克，香油7.5克，花椒15粒，精盐4克，酱油15克，米醋15克，白糖22克，水淀粉20克。折叠编辑本段制作方法1.将白菜切成象眼块。 2.将油放入锅内，下入花椒炸糊，捡出，投入白菜，用油煸炒几遍，烹醋、酱油，下白糖、精盐，勾芡，淋入香油出锅即成。折叠编辑本段特点白菜脆，酸，咸甜口。折叠编辑本段最新做法1）大白菜洗净，帮子片成片，放在一边。叶子直接切断就可以了，但是不要和菜帮子混合。姜块拍松。 2）炒锅放在火上，锅热了放适量花生油（要比平常稍微多一些），油热微微冒烟了，加入盐，投入姜块。这时候如果放进小辣椒干，最终的成菜就是“酸辣大白菜”了。3）立即投入菜帮子，放一点儿陈醋。快速翻炒，至菜帮子上面附着的少许绿色的菜叶出现萎蔫时，将全部菜叶子都放在锅里，继续翻炒，等到大多数绿色叶子都开始萎蔫了，再放适量陈醋，加入味精，出锅装盘即可。（如果放了辣椒，这时候将姜块、辣椒拣出来）4）因为陈醋颜色较深，可能会使白菜担穿曹费丨渡查杀肠辑颜色加深，但是这样的颜色更诱人食欲，比完全用白醋的成菜感觉更好。分两次放醋，既可以防止酸味仅仅局限于菜肴的表面，也可以减少烹炒过程中醋的挥发，吃起来口感更醇厚。
大白菜怎么做好吃，醋溜大白菜的家常做法
- 1将白菜梆洗净后从之间切开成两条，取其中一条，斜着用刀片成一片片；另外一条白菜也梆也片成片；干辣椒剪开，不吃辣的可以省去辣椒这一步骤。2取一只碗，倒入醋、生抽酱油、盐、糖，调成调味汁备用；2勺淀粉加2勺水调成水淀粉备用。3锅中倒入一些油，油温后先放入花椒榨出香味后，将花椒捞出。4放入干辣椒爆出香味后，将白菜放入。5然后马上倒入事先调好的味汁翻炒约1分钟。6将水淀粉沿着锅边倒入，用大火加热至冒大泡时，用铲子沿着同一方向搅拌均匀勾芡，然后淋入香油即可盛盘。7脆嫩，爽口，酸辣，十分开胃，是北京家常菜。
醋溜白菜炖粉条怎么做
- 用料：白菜500克，红薯粉条100克，猪肉100克，食用油50克，葱10克，姜5克，料酒10克，酱油10克，盐3克，味精1克，干辣椒2个。做法白菜切块，葱姜切片，辣椒分两半，猪肉切薄片。锅里放水烧开放入粉条煮软捞出备用。锅里倒油烧热放肉片煸炒。倒入料酒、酱油煸炒七成熟籂亥焚酵莳寂锋檄福漏。放葱、姜、辣椒炒出香味。放白菜炒匀。放入粉条，加入适量开水盖上盖子炖一会。快熟时放入酱油、盐、味精搅匀炖熟。盛盘上桌。
秘制醋溜白菜怎么做
- 1、大白菜洗净去叶，抹刀切成薄片，下入沸水加焯烫透，捞出投凉，沥净水分；胡萝卜洗净，切成“象眼片”焯水，捞出沥净水分备用。2、炒锅上火烧热，加适量底油，用姜丝炝锅，放入白菜片，胡萝卜片煸炒，烹醋，加白糖、精盐、味精，用水涪触帝吠郜杜佃森顶缉淀粉勾芡，淋明油，出锅装盘即可。
辣白菜怎么做好吃，醋溜辣白菜的家常做法
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68.醋溜白菜的做法大全 糖醋白菜怎么做好吃
- 1. 把白菜改刀，改刀成片。3. 把胡萝卜改刀成菱形片。4. 锅上火倒水，水开之后，放白菜胡萝卜，焯熟焯好之后把白菜倒出。5. 锅上火下入底油，油烧热后放入干辣椒，爆香，再放入葱姜蒜，爆香。6. 爆香之后把白菜，胡萝卜，倒入锅中，放入老抽1大勺，醋要顺着锅边放入1大勺，翻炒一会之粻辅纲恍蕺喝告桶梗垃后再放入盐5g、白糖5g、味精5g、鸡精5g、翻炒。7. 再顺着锅边喷点醋，这样让白菜醋香味更浓，然后我们出锅装盘。8. 口感顺滑，空气中弥漫着酸辣，大家快来尝试着做吧。
