养花网五花肉怎么做好吃又简单？
五花肉做法大全
一、农家小炒肉
原料：五花肉(300克)、红/青尖椒(100克)
调料：食用油(10克)、老抽(2克)、盐(2克)、料酒(3克)、白砂糖(2克)、红辣椒(10克)、蒜(20克)
做法：
1、蒜切片、青尖椒及干辣椒去蒂去籽切环圈状待用;
2、炒锅烧热倒油，下肉片煸炒，炒至表皮焦香出油将肉片盛出待用;
3、锅内留底油，下蒜片、青尖椒煸炒，煸炒至椒皮稍微起皱起皮，少许盐炒匀下干椒圈煸香;
4、将五花肉片下锅与青椒一同翻炒均匀，锅内喷少许料酒，调入白砂糖、盐适量，少许老抽翻炒均匀即可(如有高汤可加2汤勺，没有视情况加少许水)。
二、梅菜扣肉
材料：五花肉700克、梅菜100克、食用油600克、鸡汤100克、白糖20克、酱油30克、蒜茸少量。
做法：
1、将肉用汤煲在文火上煮到6～7成熟，取出来。用酱油涂抹上色。
2、炒勺倒入植物油，烧到7～8成热，把煮好的肉放入，炸至大红色，捞出来以后，随即放进清水中漂透。
3、将肉切成大块薄片，皮向下逐块拼摆在碗里。
4、将梅菜洗干净切碎。炒勺放旺火上倒入大油，爆香蒜茸，下入梅菜、白糖炒匀，取出来放在肉上面。
5、用鸡汤、酱油调成汁，倒入肉碗内，上笼屉用旺火蒸40分钟左右。
6、倒出原汁，将梅菜扣肉反扣于盘里。
三、腐乳红烧肉
材料：200克五花肉、少许葱、少许姜片、适量腐乳、冰糖、生抽、料酒、少许盐、味精、鸡精、花椒。
做法：
1、五花肉洗净切块备用。
2、取3块腐乳和少许腐乳汁搅碎和匀。
3、锅里放水，把五花肉焯水，后冲净浮沫备用。
4、热锅放油，油热后下冰糖，炒出糖色。放入五花肉，翻匀。
5、倒入搅散的腐乳汁，加适量生抽。加入葱姜片、料酒，炒匀。
6、加入没过肉面的开水，大火烧开后，盖盖转小火焖煮至肉熟烂到你喜欢的程度后，大火收汁，撒上葱花装饰即可。
四、椒盐煎肉
材料：主料：五花肉，鸡腿菇，黑胡椒，盐。
做法：
1、肉切薄片，平铺，洒少许盐腌制十分钟。(可将肉片直接平铺于平底锅内腌制)，鸡腿菇切片备用。
2、热锅，无油，将五花肉片平铺锅中，小火慢慢煎。 五花肉的油慢慢渗出，将鸡腿菇置于五花肉旁同煎，此时绞入黑胡椒粒末。
3、当一面煎到金黄，煎另一面，可以再一次加入黑胡椒末。
4、五花肉两面煎至金黄即可出锅了。
五花肉最好吃的六种做法？
五花肉是一道非常受欢迎的食材，有很多种做法。以下是五种家常做法：
1. 红烧五花肉：将五花肉切块，用油煎至两面金黄，加入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、八角、桂皮等调料，加水煮开后转小火慢慢炖煮至肉质软烂即可。
2. 蒜泥白肉：将五花肉切成薄片，用开水焯一下后捞出沥干水分，加入蒜泥、盐、鸡精、生抽、香油拌匀即可。
3. 酱爆五花肉：将五花肉切成薄片，用油煎至两面金黄，加入豆瓣酱、葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，加水煮开后转小火慢慢炖煮至肉质软烂即可。
4. 红烧大肠：将大肠切成小段，焯水后捞出沥干水分；将五花肉切成小块，用油煎至两面金黄；加入葱姜蒜爆香，加入料酒、生抽、老抽、糖等调料，加水煮开后转小火慢慢炖煮至大肠和五花肉都变软即可。
5. 红烧肉煲仔饭：将五花肉切成小块，焯水后捞出沥干水分；将大米洗净后放入煲仔中，加入少量油和盐，加入适量水后放入五花肉和调料（生姜、葱段、八角、桂皮、料酒、生抽、老抽、糖等），盖上盖子小火慢慢焖煮至米饭熟透即可
青椒蒸五花肉的做法，青椒蒸五花肉怎么做好吃
- 青椒蒸五花肉主料五花肉400克青椒1个辅料油适量盐适量蚝油适量酱油适量葱适量蒜头1个步骤1.把五花肉洗干净2.备好配料，葱，蒜和青椒3.把配料全部剁碎4.五花肉切成薄片，放入适量的油、盐、酱油、蚝油把肉腌好5.把剁好的配料放进去拌均匀6.放进锅里隔水蒸20分钟7.一道香喷美味的青椒蒸五花肉就出来罗小贴士喜欢吃辣的可以买那种小小的红色指天椒来代替哦，因为我家的人不太能吃辣，我就只能用不太辣的青椒来代替咯。
烤五花肉卷金针菇怎么做如何做好吃
- 主料五花肉150克金针菇150克辅料油适量盐1勺半蜂蜜适量姜粉适量味精少许料酒适量步骤烤箱五花肉卷金针菇的做法步骤11.牙签用淡盐水浸泡一会烤箱五花肉卷金针菇的做法步骤22.金针菇洗净，控水。烤箱五花肉卷金针菇的做法步骤33.五花肉切片，加入适量的花椒粉，盐，姜粉，味精，料酒，酱油，拌匀腌制10分钟左右。烤箱五花肉卷金针菇的做法步骤44.腌好的五花肉卷好金针菇，烤盘上铺锡纸，刷上一成油，将五花肉卷铺好。烤箱五花肉卷金针菇的做法步骤55.放入烤箱中，180度迹揣管废攮肚归莎害极烤10分钟。烤箱五花肉卷金针菇的做法步骤66.取出后翻面刷上蜂蜜， 在烤10分钟左右即可。烤箱五花肉卷金针菇的做法步骤77.烤好的装盘。
五花肉炒木耳的家常做法怎么做好吃
- 步骤五花肉炒木耳的做法步骤11.三层肉与猪瘦肉切好备用五花肉炒木耳的做法步骤22.三层肉放入锅中五花肉炒木耳的做法步骤33.煎出油来五花肉炒木耳的做法步骤44.再放入猪瘦肉五花肉炒木耳的做法步骤55.加适量盐与白糖五花肉炒木耳的做法步骤66.加适量料酒与酱油五花肉炒木耳的做法步骤77.倒入浸发好的黑木耳五花肉炒木耳的做法步骤88.加适量水五花肉炒木耳的做法步骤99.烧三四分钟五花肉炒木耳的做法步骤1010.装入盘中
煲五花肉的做法，煲五花肉怎么做好吃，煲五花肉
- 材料五花肉900肌场冠渡攉盗圭醛氦互克 葱2根 姜5片 大蒜4瓣 八角1粒调味料A料：酱油1杯 冰糖1／2大匙 黄酒1／3杯做法1．葱洗净、切段；大蒜去皮、洗净；姜洗净，切斜片；五花肉洗净备用。2．锅中倒半锅水，放入五花肉、姜片和部分葱段煮30分钟，捞出，待五花肉放凉、切厚片，汤汁留着备用。3．锅中放入剩余葱段，加入大蒜、八角、A料、3杯水及汤汁，以大火煮沸，再加入肉片改中火慢烧2小时，煮至肉熟软即可盛出。提示如果汤汁太多且色泽不够红时，可打开锅盖以大火煮沸片刻，使汤汁收干一些即可。
五花肉怎么做华人好吃
- 材料主料：五花肉500克调料：食盐1茶匙，酱油1汤匙，冰糖20克，葱5克，姜5克，料酒1茶匙，植物油60毫升，水适量做法1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。7、转大火将汁全部收干关火即可。1、五花肉洗净后切成3厘米见方的块儿，葱姜改刀切小。2、把切好的肉放入冷水锅中，大火水开后继续煮2分钟捞出，用温水冲掉肉表面的浮沫，沥干水份。3.锅烧热后倒入植物油(约60毫升)，调成中火，放入冰糖。4、慢慢炒到冰糖溶化变色呈枣红色，油中的大泡变成小泡，小泡快变没的时候，糖色就炒好了。5、马上把焯好的五花肉放入，迅速翻炒使肉的表面都裹上糖色；然后，倒入料酒、酱油、葱段和姜片翻炒均匀，加入适量的水没过五花肉，大火烧开后，转成小火，盖上盖子炖1个小时左右。6、肉炖到约1个小时左右后，打开盖子，加入盐。7、转大火将汁全部收干关火即可。小诀窍1、五花肉法阀瘁合诓骨搭摊但揩尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉(3层肥，2层瘦)品质比较好。2、炒糖色要用中火炒，小火，太慢，大火，容易失败。3、煸炒五花肉时，要少放油，因为肉本身会出油的，放太多油的话，做好后的红烧肉口感会比较腻。
青椒爆炒五花肉怎么做好吃
- 步骤青椒爆炒五花肉—家常快手菜的做法步骤11.准备五花肉（用水煮熟然后切片）和青辣椒。青椒爆炒五花肉—家常快手菜的做法步骤22.将蒜米切丁青辣椒切片。青椒爆炒五花肉—家常快手菜的做法步骤33.将切片的五花肉放入平底不粘锅煎至两面金黄。青椒爆炒五花肉碃础百飞知读版嫂保讥—家常快手菜的做法步骤44.然后放入青辣椒和蒜米。青椒爆炒五花肉—家常快手菜的做法步骤55.最后放入生抽大火快速翻炒味道均匀即可。青椒爆炒五花肉—家常快手菜的做法步骤66.炒好的“青辣椒爆炒五花肉”青椒爽辣脆口，五花肉酱香有嚼头，下饭下酒都不错！
五花肉炖白菜怎么做好吃，五花肉炖白菜的家
- 主料豆腐一块 青口白菜适量 五花肉200g 辅料盐适量 葱一根 白菜五花肉炖豆腐的做法步骤1. 白菜洗净，手撕成小块。2.敞浮搬簧植毫邦桐鲍昆 豆腐切块。3. 五花肉切长条型。4. 把手撕好的白菜放入开水中焯一下。5. 锅内倒油，翻炒五花肉。6. 五花肉炒好后将锅内放入适量的水、葱、盐，再将豆腐也放入锅中，小火炖15分钟。7. 最后将白菜放入锅内，大火5分钟后出锅。小贴士1 第四步焯白菜，青口白菜焯后待用的过程中会变黄，但在水中加入少量的盐和2滴油后再焯白菜，这样不会变黄。适用于所有的水焯青菜。2 先焯白菜最后再放白菜是为了不影响最后汤汁的味道和口感。
豆角（四季豆）五花肉炖粉条怎么做好吃，豆
- 用料主料五花肉500g粉条（干）150g调料食盐适量料酒适量生抽适量老抽适量调和油适量白糖适量花椒粉适量五花肉炖粉条的做法1.五花肉切成块，大小自己掌握。2.土豆粉一把。3.油锅加入植物油烧热，下入三勺白糖，化开（千万不要冒烟）。4.下入五花肉煸炒。5.要一直煸炒，炒干五花肉中的水分，炒出油份，这时肉已经上色了，下入葱姜蒜继续翻炒。6.加入温开水，调入一滴老抽，两勺生抽，适量花椒粉，盖上盖子炖开，怠郸糙肝孬菲茬十长姜然后下入粉条继续炖。7.直至汤汁收干，调入适量盐即可。
五花肉的营养价值及功效 五花肉怎么做好吃不腻
- 食材明细五花肉500g姜适量蒜米适量酱油1汤勺海天添丁甜醋3汤勺酸甜口味爆工艺廿分钟怠沪糙疚孬狡茬挟长锚耗时简单难度五花肉的做法步骤简单易做红烧肉的做法步骤：1 1五花肉洗净姜切片备用简单易做红烧肉的做法步骤：2 2五花肉，姜，料酒冷水下锅烧开转小火，煮至筷条插入无血水冒出。简单易做红烧肉的做法步骤：3 3取出放凉切块简单易做红烧肉的做法步骤：4 4锅放油爆香姜，蒜米，倒入五花肉翻炒简单易做红烧肉的做法步骤：5 5放入酱油，盐，添丁甜醋进去炒匀，大火收汁即可出锅。{添丁甜醋里面已有酸甜味，所以不要另外放糖醋了}
猪肉五花肉怎么做好吃
- 红烧五花肉的做法 氦迹份克莓久逢勋抚魔五花肉洗好切成块，老姜二三片待用先锅里放点油热一热，放入姜，五花肉翻炒一小会，待五花肉有点金黄色，其次放一勺料酒，二勺酱油，二勺白糖翻炒两下，再放水，淹过五花肉开小火慢慢炖，待水烧差不多时开大火收汁，放盐放鸡精，就可以出锅了
