养花网简单大锅菜怎么做好吃？
备用食材：芥菜疙瘩10斤，粗粒盐1袋，花椒适量，水适量；
制作过程：第一步，芥菜疙瘩准备出适量，将其事先处理干净，并且将比较老的部分削去，洗净后，放入阳台上晾干表面的水分，保证无生水；
第二步，准备出专门做腌菜的粗粒盐，一整袋盐全部放入在锅中，加上一把花椒粒，同时加上适量的清水，开始煮，直到将其煮开，看到盐完全融化在锅中后便可关火；
第三步，晾至完全冷却，准备出一个要盛放芥菜疙瘩的容器，将其事先杀毒处理好，并且保证无水无油，将控干水的芥菜疙瘩装入在容器中；
第四步，同时将事先煮好并且冷却好的花椒盐水倒入，用量要没过芥菜疙瘩为准，待将其全部放好后，加上盖子，放在阴凉干燥的地方；
第五步，差不多腌制一个月的时间，芥菜疙瘩就可以吃了，取的时候记得要用无水无油的筷子夹取，剩余的继续密封保存，随取随吃。
大锅菜的配方？
主料:
大白菜切块1500克，熟肉切片250克，炸肉丸子250克，炸豆腐块150克，海带切丝150克，寬粉条150克。
调料:调和油100克，豆瓣酱30克，酱油、葱末、盐、味精各少许。
1将白菜块，海带丝，粉条用开水煮软，捞出待用。
2、炒锅上火，倒入调和油，当油六成热时，将肉片及葱花同时放入锅中炒制，当有葱香味时放入豆瓣酱，翻炒出味。
3、随后将白菜，海带丝，粉条放入锅内翻炒后加水1.5升，水开后加入酱油，盐，味精，炸丸子，炸豆腐块，大火炖5分钟，再用小火炖15分钟即可。
简单大锅菜怎么做好吃
- 主料熟猪肉400g辅料油适量盐适量白菜适量豆腐适量海带适量粉条适量老抽适量料酒适量葱适量五香粉适量步骤1.准备好食材。猪肉是煮好的，粉条要先泡一泡。2.猪肉切厚片。3.锅内油热，爆香葱花。4.炒肉片。5.加老抽。6.加料酒。7.翻炒上色。8.加豆腐。9.加高汤。10.加海带。11.加粉条。12.放五香粉。13.加盐。盖上盖子煮二十分钟。14.然后加切好的白菜，搅拌均匀。15.盖上盖子继续煮五分钟即可。
大锅菜鸡心怎么做好吃
- 鸡心怎么做笭恭蒂枷郦磺垫委叮莲好吃材料主料：鸡心200克，熟花生仁50克调料：干红椒8个，花椒10粒，葱、姜、蒜适量，盐、鸡精少许，生抽2大勺，醋1大勺，糖1大勺，水淀粉适量做法1、先将鸡心洗净切片再冲洗一遍，沥干水后用生抽、料酒、水淀粉拌匀腌制30分钟，姜、蒜切片，葱切节，干红椒剪成节备用。2、将生抽、醋、糖、鸡精、水淀粉放小碗里调成味汁备用。3、热锅冷油放入花椒炸香，再放入干红椒煸出香味，放入腌好的鸡心翻炒至断生。4、再加姜、葱、蒜翻炒片刻。倒入调味汁炒匀加入花生仁翻炒出锅。
简单大锅菜怎么做好吃
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大锅菜鸡心怎么做好吃
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