虾仁炒蛋的做法怎么做?
虾仁炒蛋是一道简单而美味的家常菜,下面是具体的做法:
材料:
– 鸡蛋 2个
– 虾仁 100g
– 葱花 适量
– 盐 少许
– 胡椒粉 少许
– 生抽 适量
– 油 适量
步骤:
1. 鸡蛋打散备用。
2. 虾仁去壳去虾线,用盐和胡椒粉腌制10分钟。
3. 热锅冷油,倒入虾仁煸炒至变色,捞出备用。
4. 锅中留少许油,加入葱花爆香。
5. 倒入鸡蛋液,用铲子快速搅拌翻炒,炒至鸡蛋凝固。
6. 加入炒好的虾仁,混合翻炒。
7. 调入少许生抽,继续翻炒均匀。
8. 盛出装盘即可。
希望这个做法能够帮到你,祝你做菜成功,享受美味佳肴!
虾仁和什么菜一起炒好吃?
炒虾仁可以放菠菜、鸡蛋、豆腐、黄瓜、秋葵、西兰花、冬瓜、玉米、茼蒿、豌豆、松子、白菜、胡萝卜、海带、卷心菜、豆苗、芹菜、丝瓜、马蹄、韭菜等配菜。下面就来以虾仁和小油菜搭配炒菜为例,介绍一下做法:
1.准备8-10个虾,根据自己喜好确定数量。将虾仁去壳、去虾线,切成两半,准备一些葱和姜丝。
2.小油菜摘洗干净,分别切成两段,方便炒。热锅热油放葱和姜丝,炒出香味后放入虾仁。
3.虾仁炒至变色,放入小油菜一起炒。炒至油菜变软,加入少许盐和鸡精,再翻炒几分钟就可以出锅了。
虾仁炒鸡蛋能喝红豆薏米南瓜粥一起吃
- 应该可以
怎样做虾仁炒鸡蛋好吃
- 1。先把鸡蛋加盐打散待用2。然后往锅里倒油,油要比平时烧菜的要多,这样炒出来的蛋才好吃。3。等油比较热的时候,就是可以闻到油烟的味道的时候把蛋液怠阀糙合孬骨茬摊长揩倒入锅里,这个时候先不要动铲子,把虾仁均匀的撒到还没有结住的蛋液上面。4。等一下下后,用铲子慢慢的炒,喜欢吃老一点的炒得久一点,喜欢吃嫩一点的就炒得时间少点。买来得虾仁本来就是咸得,所以不需要在虾仁里放盐。
虾仁炒鸡蛋的做法,嫩滑虾仁炒鸡蛋怎么做好
- 1.把鸡蛋和青虾准备好。2.青虾摘去头尾和外壳,剔除泥肠,洗净后放碗中。3.加入适量的料酒、胡椒粉和少许盐抓匀腌制一会。4.把葱、蒜和辅耿滇际鄄宦殿为东力青椒洗净。5.将青椒切小块,蒜切末,葱切成葱花备用。6.鸡蛋磕入碗中加入适量盐打散成蛋液。7.锅中加稍多一点的油烧热,把蛋液倒入锅中小火慢煎成蓬松状,翻面再煎一下。8.将鸡蛋用锅铲切成小块捞起备用。9.锅中重新加油烧热放入虾仁炒至变色后捞出。10.锅里留底油爆香蒜末。11.加入青椒块炒至断生。12.把鸡蛋和虾仁合入锅中,撒上葱花拌匀就可以了。
嫩滑虾仁炒鸡蛋的做法,嫩滑虾仁炒鸡蛋怎么做
- 主料海虾250克鸡蛋3个辅料油适量盐适量步骤1.海虾去壳、挑去虾肠,放生抽、油腌一会。鸡蛋放点盐,生抽调味。2.热油锅放已调味的虾仁爆炒。3.倒入鸡蛋液。快速翻炒4.炒至蛋液凝固即可关火离灶
虾仁炒鸡蛋怎么炒好吃
- 主料虾仁300克鸡蛋150克辅料油适量盐适量葱花适量步骤1.虾仁泡水除冻。甫憨颠窖郯忌奠媳订颅2.鸡蛋打散备用。3.锅中油烧热。4.放入虾仁翻炒。5.加入葱花炒香。6.倒入打好的蛋液。7.加入盐翻炒。8.炒散鸡蛋,炒熟虾仁即可出锅。小贴士1.喜欢的可以加点番茄酱。2.千万不要用热水解冻,半生不熟炒出来不好吃。
炒鸡蛋虾仁黄瓜的做法,炒鸡蛋虾仁黄瓜怎么做
- 主料:黄瓜200g、鸡蛋1枚、鲜虾仁150g;辅料:油适量、盐适量、味精适量炒鸡蛋虾仁黄瓜1黄瓜洗净,滚刀切块。鸡蛋打液。虾单敞厕缎丿等搽劝敞滑洗净去皮,再从中间划开取出黑线2锅中油热后,鸡蛋炒熟盛出3再放油,油热后放入虾仁煸炒4在放入鸡蛋,黄瓜,盐,味精5快速翻炒均匀即可关火。6出锅装盘小贴士滚刀切黄瓜炒出爽脆不塌,翻炒这道菜要快速。
韭菜虾仁炒鸡蛋怎么做好吃
- 1.鸡蛋2个2.韭菜洗干净3.韭菜切大段4.虾仁准备好5.平底锅倒入少许油6.把鸡蛋倒入7.炒鸡蛋8.炒好鸡蛋装盘9.炒虾仁10.两面都煎一下好了11.锅内热油倒入韭菜12.轻轻翻炒13.放入虾仁14.放入鸡蛋15.翻炒均匀,倒入味极鲜和盐,关火,出锅。
虾仁炒鸡蛋这道菜,如何让每一个虾仁外边都包着一层鸡蛋并且每一个虾仁是分离开的
- 虾仁炒鸡蛋这道菜,如何让每一个虾仁外边都包着一层鸡笭供蒂佳郦簧垫伪叮镰蛋并且每一个虾仁是分离开的,求做法,配料用量,步骤
- 虾仁太滑,好像鸡蛋裹不住!
虾籽虾仁炒鸡蛋怎么做好吃又简单,做法图
- 一: 翡翠炒虾仁:原料:虾仁175克,黄瓜100克,植物油30克,料酒4毫升,味精1克,盐2克,胡椒粉0.1克,淀粉5克,蛋清6克,汤100克。 制作:1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、味精、蛋清、胡椒粉、淀粉上浆。 2.黄瓜纵剖四开,去籽切成菱形小丁。 3.将盐、味精、料酒、水淀粉、汤对成汁。 4.锅上火入油,6成热时下入虾仁炒散,熟后下入黄瓜丁,泼入对好的汁,翻匀出锅即成。 特点:白云翠绿色相间,口感滑嫩咸鲜。 二:腰果虾仁:配料:虾仁,黄瓜丁,马蹄片,小玉米,腰果。 做法:1)炒锅放水,水开后放入虾仁,马蹄片,小玉米 煮一下,待虾全部转 红,八成熟时捞出。黄瓜不能煮的时间长,等虾快好的时候放,略煮一下就可以了。 2)找一个小碗,里面放两汤勺左右的热水,下盐味精糖调匀,放一点生粉搅匀,至于生粉放窢掸促赶讵非存石担将多少和热水放多少完全要看你炒多少菜。这个比例很难调,比如说,如果你的生粉放的偏多,在你倒入锅中调味道时,很可能出现的问题就是,菜里的水都成糊了,但菜的味道还不够,生粉的目的是为了让菜外面薄薄的挂一层糊,因为虾本身是不怎么进味道的,就靠外面的那层糊才有味道。 3)炒锅放油,放酸蓉炒香,把煮好的菜倒入锅中,翻炒两下,因为菜都已经煮熟了,所以不要炒的时间太长,把准备好的味道,倒入锅内翻炒,菜挂匀味道后, 撒上腰果就可以出锅了。三:虾仁炒鸡蛋:原料: 新鲜虾仁100克 鸡蛋4个 葱花10克 食盐3克 韭菜末15克 做法:1.虾仁洗净去泥肠,沥去水,加入盐、蛋清、淀粉上浆。 2.锅上火入油,6成热时下入虾仁滑熟。 3.鸡蛋打散加入食盐搅匀,锅上火入油烧热下葱花爆香加入鸡蛋液 炒熟加入虾仁韭菜末翻炒均匀出锅装盘 四:水晶虾仁:主料:大粒虾仁。 主料:盐,味精,生粉 制作:虾仁洗净,沥干,用布吸干水份,加盐,味精,蛋清,淀粉拌透,加油拌匀,放入冷藏箱,醒涨,待用,锅内加油烧至三成热,投入虾仁,迅速划熟,倒入漏勺沥油,锅内放入少许水投入调料,放入虾仁勾芡,装盆。 特点:虾仁光洁,晶莹,肉质脆嫩,咸鲜适口。五:虾仁炒豆腐:原料:青虾仁100克,豆腐150克,淀粉5克,葱花、姜末各1克,盐5克,料酒2.5克,味精1克,酱油10克,植物油10克。 制作: 1、将虾仁洗净,把料酒、葱花、姜末、酱油及淀粉等调汁浸好;豆腐洗净,切成小方丁。 2、锅置火上,放油烧热,倒入虾仁,用旺火快炒几下,再将豆腐放入,继续搅炒,并将余下的作料倒入,再炒几下即成。 特点:清香适口,豆腐嫩。 六: 虾仁冬瓜汤:材料:虾5克,冬瓜300克,香油、精盐各适量 做法: 1、将虾去壳,挤出虾洗净,沥干水分放入碗内; 2、冬瓜洗净去皮去心切成小骨牌块。 3、虾仁随冷水入锅煮至酥烂再加冬瓜同煮至冬瓜熟,人盐调味后盛入场碗,淋上麻油即可。 七:软炸虾仁:主料:虾仁200克 配料:蛋青3个 面粉50克 生粉100克 花椒盐20克 调料:盐2克 味精2克 料酒0.2克 花生油100克 胡椒粉、水少许 制作过程:(1)虾仁洗净入碗中加盐、味精、胡椒粉、料酒腌2分钟。 (2)盆中加蛋青、面粉、生粉、少许水调成薄糊。 (3)勺内加花生油烧至150℃时,将虾仁拌入糊,带糊每个每个下入油中炸至九成熟时漏勺捞出抖落,使虾仁粒粒散开捞出,等油温上升到180℃-200℃时,把虾仁下入促油,迅速捞出入盘,上席带椒盐。 口味特点:外表脆软、淡金黄色、……余下全文
宝宝吃了虾仁炒鸡蛋脸上手上怎么会出现一块一块红色斑点
- 可能是过敏。食材高筋面粉400克细砂糖 50克鸡蛋50克盐 5克担迹曹克丨久查勋肠魔黄油40克活性干酵母 8克奶粉25克清水 260ml牛肉馅洋葱碎意大利香料面包糠起司片酸黄瓜片圆生菜丝鲜番茄片沙拉酱做法主料:基围虾、鸡蛋辅料:鸡粉、盐1. 锅中烧水,水开后放入鲜虾焯烫;2. 虾仁变色后捞出,降温后去掉头尾、剥去外壳、挑去虾线;3. 鸡蛋充分打散,加少许清水;4. 锅烧热,刷一层油,将蛋液倒入,摊成蛋饼;5. 放入虾仁,与蛋饼一起翻炒均匀,加入少许盐;6. 加入适量鸡粉,翻炒均匀即可。