玉米羹的家常做法?
一、用料
玉米 1根,鸡蛋 1个,玉米淀粉 适量,水 适量,肉沫 适量
二、香甜玉米羹的做法步骤
步骤 1
先将玉米粒切下
步骤 2
玉米棒放水中,大火煮开后,转中小火煮15分钟或更长时间,直至水中有玉米甜味。
步骤 3
将玉米粒用机子打碎,口感更细腻。
步骤 4
等汤中有玉米味,捞出玉米棒,倒入玉米粒,大火煮开。小心看着,容易扑锅。
步骤 5
开锅后,调到中小火或小火煮15-20分钟,有浮沫捞出。
步骤 6
一个鸡蛋打散 ,调一个玉米水淀粉,肉沫用姜沫,料酒腌制下
步骤 7
15-20分钟后,肉沫倒入锅中,加入盐调味 。转中火煮,一点点倒入水淀粉,调到你想要的稠度。
步骤8
稠度达到你要的状态后,在汤开花的地方,一边一点点倒蛋液,一边搅散,这样的蛋液会很漂亮。 蛋液全倒完,出锅。
玉米羹汤的做法?
一、凤凰玉米羹 材料 玉米糁200克,鸡蛋2个,盐少许,冰糖适量。 做法 1、玉米糁淘洗净,加水浸泡30分钟左右,鸡蛋去壳,打散成糊状备用。 2、锅内加入适量清水,先用猛火烧至水滚,然后放入玉米糁,继续烧至水滚起,再改小火烧煮,并不停搅动。待玉米粥呈稠状时,加盐、冰糖,最后加鸡蛋液搅拌成蛋花状,即可饮用。
二、鸡蛋玉米羹 主料:熟玉米粒70g,鸡蛋1个。 辅料:白糖1勺,水淀粉适量,香油适量 。 步骤 1.将煮熟的玉米粒一半加一碗清水,用料理机打成浆,另一半留着备用。 2.将玉米浆和玉米粒一起倒入锅中,加一勺白糖,小火煮。 3.鸡蛋一只打散。 4.玉米汤煮五分钟左右,用水淀粉勾芡后,将鸡蛋液一点点淋入汤中,用筷子搅一下。 5.淋少许香油、出锅。
嫩玉米羹的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材主料嫩玉米粒120g水200g辅料淀粉5g步骤1.用料2.将玉米粒倒入料理机3.加入一半水4.反复搅打成细浆5.倒入锅中6.将少量水倒入淀粉中7.调成均匀面糊8.剩下的水倒入玉米浆中,搅拌均匀9.置火上,中小火加热,并不断搅拌10.浆液煮沸11.一边搅拌一边缓缓倒入淀粉糊12.不断搅拌,煮沸2分钟,熄火13.盛出食用
玉米羹怎么做家常做法
- 材料玉米,香菇,胡萝卜,鸡蛋做法1.香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁。2.剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里,轻轻搅打几下。3.锅中单筏厕禾丿鼓搽态敞卡加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁,中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟。4.出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。
玉米蛋花羹的家常做法大全怎么做好
- 玉米蛋花羹用料 敞叮搬顾植该邦双鲍晶 玉米 1条 冬菇 2朵 韭黄 1小把 肉末 小许 瑶柱 10粒(中) 鸡蛋 2只 玉米蛋花羹的做法 备料:1.玉米起粒 2.冬菇切条(泡软后切)3韭黄切段 4.腌制肉末(油+盐+鸡粉+生粉)5.瑶柱用水泡软1.先把肉末与冬菇爆香2.倒入温水(3大碗汤面碗)3.滚起后,倒入玉米与瑶柱,盖锅慢火熬一下4.倒入韭黄,添加鸡粉与盐5.打入鸡蛋6.生粉勾芡倒入(浓稠度自行调整)
羹怎么做好吃,花胶雪耳玉米羹的家常做法
- 食材主料花胶2条雪耳25克玉米2根辅料油适量盐适量瑶柱适量姜片适量生粉适量鸡肉适量鸡蛋1个步骤1.雪耳提前泡发至软2.花胶也要提前浸软3.用热水加姜片加花胶煮几分钟4.雪耳泡软后切碎5.瑶柱和花胶切碎后放进瓦煲内6.雪耳也放进瓦煲内,加少许油,加水煲一个小时7.玉米切碎8甫揣颠废郯肚奠莎订极.鸡肉剁蓉,肾球切碎,加油,盐,生粉调好味9.一小时后加玉米10.煮滚后加鸡肉再煮两三分钟11.鸡蛋搅散放入12.加盐调味即可小贴士花胶雪耳要提前泡
玉米羹怎么做好吃,鸡蛋玉米羹的家常做法
- 材料罐装玉米1罐鸡蛋1个枸杞子少许泡开煮熟青豆或者刀豆丁少许鸡汤块1块做法1.水烧开,把鸡汤块放入熔化,然后把玉米粒和枸杞子放入烧开,加少许盐调味,小火再烧15分钟。2.1勺淀粉加些水调成水淀粉(可以略稀一些),然后把水淀粉倒入汤里勾芡3.然后把鸡蛋打散,倒入羹缉常光端叱得癸全含户里迅速搅开(喜欢蛋花碎就搅的快一些,喜欢蛋花长细的可以搅的慢一些。)然后加上青豆或者刀豆丁点缀即可
的做法,肉末玉米羹怎么做好吃,肉末玉米羹的家常做法
- 肉末玉米羹的做法步骤1玉米粒淘洗干净备用。2瘦肉剁成肉末,香葱切好,鸡蛋打成蛋液备用。3炒锅上火,倒入油烧热,下肉末翻炒片刻。4加入一大碗水,放入玉米粒。5调入适量盐。6放入牛奶煮沸。7加入调好的水淀粉勾芡。8淋入鸡蛋液煮沸即可关火,盛入碗中撒上香葱即可食用。
嫩玉米羹的家常做法大全怎么做好吃视频
- 食材主料嫩玉米粒120g水200g辅料淀粉5g步骤1.用料2.将玉米粒倒入料理机3.加入一半水4.反复搅打成细浆5.倒入锅中6.将少量水倒入淀粉中7.调成均匀面糊8.剩下的水倒入玉米浆中,搅拌均匀9.置火上,中小火加热,并不断搅拌10.浆液煮沸11.一边搅拌一边缓缓倒入淀粉糊12.不断搅拌,煮沸2分钟,熄火13.盛出食用
玉米羹怎么做家常做法
- 材料玉米,香菇,胡萝卜,鸡蛋做法1.香菇与胡萝卜洗净,切成1厘米左右的小丁。2.剥下来新鲜的玉米粒放入料理机里,轻轻搅打几下。3.锅中单筏厕禾丿鼓搽态敞卡加入高汤烧开后放入香菇丁与胡萝卜丁,中火煮15分钟,然后加入玉米粒再煮10分钟。4.出锅前撒入少许盐巴,关火倒入鸡蛋清搅拌出蛋花即可。