养花网鱼腥草做菜的方法？
【调料】：盐、酱油、干辣椒 、花椒面
【做法】：
1.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用冷水浸泡10分钟，捞出控干水分待用;也可以用开水焯一下。
2.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块倒入碗中待用;
3.将鱼腥草放到盆里，放入盐、酱油、花椒拌匀，即可食用，口味可根据自己的喜好与地域的不同着相应调整。
鱼腥草是什么？好吃吗？怎么弄会好吃？
- 说到鱼腥草，不少吃过此物的非西南人士都要忍不住皱起眉头，表示这辈子也再不想沾边了，食神就曾经看到一位东北人士大声抱怨称：“这是什么鬼东西？浓重的苦味还带着一股子鱼腥！”对吃不惯的人来说，鱼腥草的味道可以说是相当鬼畜，但鱼腥草作为药食同源的一种中药，对于因热受损的肺部来说，可就是一位好朋友了。同时鱼腥草还可清热解毒，提高机体免疫力，也不怪闹非典那阵子，大街小巷都飘荡着一股鱼腥草熬水的味道了。主题：凉拌鱼腥草食材：鱼腥草250克，苦蒜1小把，香菜、小葱一把，干辣椒粉、白砂糖、酱油、陈醋、食盐适量做法：1、将买来的鱼腥草洗净，掐成3-4尝胆佰感脂啡拌拾饱浆厘米的小段后，加入1勺食盐，用手和匀，腌渍约5分钟入味；2、将苦蒜、香菜、小葱分别洗净，苦蒜切碎，香菜切段，小葱切葱花备用；3、将腌渍好的鱼腥草用清水淘洗干净，沥干水分，将苦蒜、香菜、小葱撒入盘中，加一点点白砂糖，加干辣椒粉、酱油、陈醋、少量食盐后拌匀即可食用。39食神烹饪提示：1、鱼腥草本身味道较浓，不易入味，因此凉拌前应当用盐腌渍以入味，否则要放到第二天才能有味道了；2、市场上干辣椒粉比较多，一般凉拌鱼腥草用的是红辣椒晒干炒熟后绞碎的干辣椒粉，在拌的时候醋可多放，酸味能够将鱼腥草的腥味压住，让人产生食欲，并凸显出鱼腥草的药草香味。39食神营养提示：一、鱼腥草味怪功效却不是盖的鱼腥草的主要产地在我国西南诸省，又称折耳根、蕺耳根等，因叶有腥气而被称为“鱼腥草”，而一般食用部是鱼腥草的根部。中医认为，鱼腥草性微寒，味苦，无毒，归肺经、膀胱、大肠经，可治疗痰热咳嗽、中暑、中毒等。现代多用治肺脓疡，肺炎，急、慢性气管炎，尿路感染；清热解毒；排脓消痈；利尿通淋。在临床应用上，鱼腥草可用于治疗肺炎、肺脓疡、慢性气管炎、百日咳、肝炎、便秘和感冒发烧等，在实验上对结核病变也有一定的治疗意义。二、鱼腥草生吃熟吃效果不同鱼腥草可生吃，也可熟吃。生吃一般是加上辣椒凉拌，因鱼腥草性寒，而辣椒性热，两者结合能够取长补短，还能够发挥鱼腥草调理细菌、病毒感染的功用，如果是风热感冒、疱疹或泌尿系统感染，以生吃为好。熟吃一般可用于直接配合其他药物煎服或用腊肉炒鱼腥草。这种吃法较为温和，也适合体弱的人日常食用。正常人平时把鱼腥草当蔬菜食用保健也很好。最常见的吃法是凉拌吃，这种吃法适合大多数人。鱼腥草性寒凉，老人和体弱的人，可以用炖鸡的方法。放点香油，还有润心的作用。产妇产后第一次喝鸡汤的时候，放一些鱼腥草能够有效预防产后风。三、不同鱼腥草适合不同吃法在选购鱼腥草的时候，一般以嫩的为好，嫩的鱼腥草颜色稍浅，用指甲轻轻一掐就能断是最嫩的，如果没有指甲稍微花点力气掐也能轻松掐断也比较嫩，非常适合用于凉拌。如果买到偏老的鱼腥草，熟吃的方式更好，蒸熟后的鱼腥草粉粉的，易嚼易吞咽。但如果是使劲掐也掐不断的鱼腥草就不建议再吃了，无论是营养价值还是口感风味都太差。保存时，新鲜鱼腥草以塑料袋包裹，置于冰箱冷藏室中存放；干品则以密封容器包装好，置于阴凉处存放。
鱼腥草叶苗怎么做菜吃
- 用辣椒，花椒油泼，或凉拌
鱼腥草排骨汤怎么做如何做好吃
- 烹饪时间: 30分钟 难度: 简单 口味: 家常鱼腥草，又称蕺菜、侧耳根、猪鼻孔，它不仅是一种野菜，还是一种非常常用的中药。现代药理实验表明，鱼腥草具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用，被称为“天然而又安全的抗生素”。 用鱼腥草来煲汤、煮凉茶较易为人们接受，像鱼腥草煲猪肺汤、鱼腥草猪骨汤。用料鱼腥草 50克胡萝卜 1根猪骨 500克蜜枣 2颗姜 2片盐适量做法1.准备好材料。点击查看大图2.将鱼腥草洗净，去除黑须根和泥污，切成小段。（也可以不切）点击查看大图3.猪排骨洗净，用水淖一下去掉血水。点击查看大图4.胡萝卜去皮切成小块。点击查看大图5.所以材料和姜片加入锅中，加入适量水，文火煲1个小时。点击查看大图6.出锅前加食盐调味即可。点击查看大图小贴士如果体内有了炎症，不妨用鱼腥草做道菜或煲汤，调理一下。
鱼腥草怎么吃 鱼腥草的做法大全
- 鱼腥草煲猪肺汤做法1. 把猪肺的气管口对准水龙头往里灌水，待猪肺膨胀到不能再膨胀的时候，把里面的血水挤出，如此反复多次，直至猪肺颜色讥梗罐妓忒幻闺潍酣璃转变为粉红或白色，再浸泡30分钟，切块，汆水捞起;2. 热锅无需放油，将猪肺倒入翻炒至水干，盛起;3. 鱼腥草漂洗干净，罗汉果洗净;4. 煮沸瓦煲里的清水，放入所有材料，武火煮沸，转中小火煲一个半小时，下盐调味即可饮用。
鱼腥草炒菜怎么做好吃
- 食材明细猪肝适量鱼腥草适量青椒适量葱适量生抽适量老抽适量料酒适量淀粉适量盐适量糖适量微辣口味炒工艺廿分钟耗时普通难度鱼腥草炒肝丝的做法步骤1米妈刚刚挖出来的鱼腥草，也叫侧耳根，这个季节，叶子有些老了，主要吃根部。2将根部择下来，清洗干净。3掐去须根。4鱼腥草猪肝的材料国。5将猪肝改刀，加一大勺盐，加水清洗至无血水。6如果时间充足，可以泡十分钟。7将肝片儿淋水纳碗，加料酒、生单掸厕赶丿非搽石敞将抽、老抽、盐、胡椒粉、淀粉抓均匀。8青椒切丝，鱼腥草掐寸段。9炒锅烧热润锅，倒油，温油净肝片儿下锅。10划散后出锅。11锅底留下一点儿油，炒香葱花儿12下青椒丝翻炒。将肝片儿回锅。13翻均匀后加上鱼腥草。14加一点儿糖一点盐一勺生抽调味，翻均匀出锅。
鱼腥草怎么吃，好吃
- 鱼腥草也称折耳根，最好吃的方式是凉拌着吃。
鱼腥草茶的做法，鱼腥草茶怎么做好吃
- 鱼腥草茶，原名蕺菜，是一种茶，出自《中国药典》。能够清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。用于热毒痈肿，可单味煎汤内服，也可用鲜草捣烂外敷。鱼腥草清热解粻氦纲教蕺寄告犀梗篓毒的作用颇佳，常与桔梗、鲜芦根、瓜蒌皮、冬瓜子、生苡仁、桃仁、象贝等用同用，治肺痈胸痛、咳吐脓血等症；与百部、鹅儿不食草、麦冬、蜂蜜等药配伍，可用于百日咳。制作方法煮1.将鱼腥草择去杂质，清水洗净,沥干水；2.鱼腥草捣汁，煎煮一沸，去渣取汁，频饮。晒洗净，切段，晒干。
鱼腥草炖鸡怎么做好吃
- 食材鸡肉500克鱼腥草400克黑豆100克盐5克制作时间：1-2小时用餐人数：步骤 1鱼腥草洗净。 2鸡肉切块，去皮去油。 3黑豆洗净，把材料放在锅里，下水。 4锅里煲上1个小时就好了， 5下点盐调味，就装汤上桌了。
鱼腥草怎么做法吃消炎
- 主料鱼腥草200克 辅料酱油适量盐适量醋适量香油适量花椒油适量糖适量干辣椒适量蒜泥适量步骤凉拌鱼腥草的做法步骤11.材料集锦。凉拌鱼腥草的做法步骤22.将鱼腥草的老根、须掐去，留下嫩白根及叶片，用清水多洗几遍，洗净去泥沙，用盐水浸泡几分钟，捞出控干水分待用；也可以用开水焯一下。凉拌鱼腥草的做法步骤33.加入少量醋凉拌鱼腥草的做法步骤44.加入蒜泥。凉拌鱼腥草的做法步骤55.放些糖。凉拌鱼腥草的做法步骤66.加入花椒油。凉拌鱼腥草的做法步骤7迹盯管故攮嘎归霜害睛7.加入香油凉拌鱼腥草的做法步骤88.加入酱油。凉拌鱼腥草的做法步骤99.将干辣椒切成段，放到温油中炸至酥脆，发出香味，连同油一块冷却倒入鱼腥草里凉拌，也可以直接拌。凉拌鱼腥草的做法步骤1010.成品图。其中凉拌材料的放入顺序可以自行变动的，最重要味道要拌匀。
凉拌鱼腥草的做法 凉拌鱼腥草怎么做好吃
- 材料北豆腐一块，水发木耳七八朵，白菜帮子两片，姜葱蒜、老抽、生抽、盐、植物油、水淀粉、白敞袱搬惶植耗邦同鲍括糖、醋做法1、北豆腐切成厚片，在平底锅中烙成两面金黄色。2、水发木耳洗净去蒂，撕成小块。3、白菜帮子片成片，葱姜蒜切片。老抽、生抽、盐、水淀粉、白糖、醋调汁待用。4、锅烧热，放少许植物油，放入姜葱蒜炝锅。5、放入白菜片翻炒，放入豆腐，最后放入木耳。6、翻炒几下后烹入汁，改小火入味，大火收汁即可。
