养花网大头菜怎么拌？
大头菜是冬季的传统蔬菜之一，可以用来做很多美味的菜肴，其中拌大头菜是非常常见的一种。以下是一份简单易学的拌大头菜的步骤和材料。
所需材料：
大头菜 1/2 个
姜蒜末适量
红辣椒、青辣椒各适量
生抽、醋、白糖各适量
花生油 适量
香菜 适量
做法：
将大头菜去皮洗净，切成细丝，放入盆中。
加入姜蒜末、红辣椒和青辣椒丝，拌匀。
在大头菜中加入适量的生抽、醋、白糖，搅拌均匀。
把香油倒入锅里，烧至六成热时，关火倒进大头菜中，并快速搅匀。
最后撒上适量的香菜作为装饰即可。
小贴士：
拌大头菜可根据个人口味添加蒜泥、香菜等调味料。
在拌大头菜前将切好的大头菜放在沸水中焯烫一下，可以去除菜的涩味。
在用各种调料拌匀后，要让大头菜腌渍一段时间，这样能使其更鲜美可口。
希望这份简单易学的拌大头菜的做法对您有所帮助。
新鲜大头菜怎么吃好吃？
用料
大头菜1个
粉丝1小把
干辣椒4个
辣椒面1小勺
盐3克
味达美5克
香油，5克
葱沫10克
蒜沫10克
做法
1/16超市买来一个大头菜一刀一刀切到底
2/16然后这样切
3/16冲洗干净
4/16在开水里滚一下捞出凉水过凉轻轻地攥一下水分装盆里
5/16粉丝凉水泡发
6/16热水烫熟
7/16过凉水控干
8/16辣椒切段
9/16切葱沫蒜沫
10/16葱沫蒜沫辣椒段再加1勺辣椒粉
11/16把热油泼在辣椒上
12/16加盐香油鸡精味达美调汁
13/16粉丝放在大头菜上
14/16把调好的汁泼在菜上
15/16用筷子调拌均匀
16/16装盘食用
凉拌大头菜黄瓜怎么做好吃
- 主料黄瓜13根大头菜2片辅料酱油适量盐适量陈醋适量花笭羔蝗薏豪割通公坤绵白糖适量味精适量大蒜适量步骤凉拌大头菜黄瓜的做法步骤11.黄瓜洗净、拍松后切小块。凉拌大头菜黄瓜的做法步骤22.大头菜洗净、撕小片。凉拌大头菜黄瓜的做法步骤33.将黄瓜与大头菜放入一个大一点的碗中。凉拌大头菜黄瓜的做法步骤44.放入切好的蒜。凉拌大头菜黄瓜的做法步骤55.放入凉拌酱油。凉拌大头菜黄瓜的做法步骤66.放入陈醋。凉拌大头菜黄瓜的做法步骤77.放入精盐。凉拌大头菜黄瓜的做法步骤88.放入味精。凉拌大头菜黄瓜的做法步骤99.拌匀后放入冰箱冷藏入味后取出食用即可。
凉拌大头菜怎么做好吃又简单，做法图解分
- 主料大头菜200克 辅料盐1克陈醋适量糖5克辣椒油适量步骤凉拌大头菜的做法步骤11.大头菜半个。切丝冼净。备用凉拌大头菜的做法步骤22.烧开水，把大头菜放入水中，焯一下。一般是2分之一熟凉拌大头菜的做法步骤迹定管剐攮溉归税害粳33.捞起冲冷水凉拌大头菜的做法步骤44.加入一勺糖，加入陈醋，一勺半的盐.加入辣椒油。拌匀凉拌大头菜的做法步骤55.放冰箱冻5分钟，开吃。
大头菜怎么做好吃，凉拌大头菜的家常做法
- 把大头菜的叶子剥下来，用清水洗干净。叶子不要用刀切，用手撕成小块，这样比较入味。硬梗要弃去不用，因为炒的时候不容易炒软，口感不好。锅里下油，把葱花辣椒和花椒粒放里面炒香，炒到花椒出香味，辣椒变黑红的程度。讲究点的做法怠弧糙旧孬搅茬些长氓是这样的：先小火把花椒粒炒出香味，然后用勺子捞出来，再下葱花和辣椒炒，这样吃的时候就不会咬到花椒粒了。我本身就不是个讲究人，而且下班回家天都黑了，更加讲究不起了，索性就一把都扔锅里了。^_^辣椒一变颜色马上调大火，把撕好的大头菜扔进锅里，急火爆炒，此刻一定要开油烟机啊，否则你要连连打喷嚏^_^大头菜炒蔫后少加点蚝油和蒜末，最后用盐调味就可以出锅了！
凉拌牛肉大头菜的做法 凉拌牛肉大头菜怎么做才好吃
- 主料卤牛肉200g大头菜100g辅料芝麻油适量辣椒油适量苹果醋适量香醋适量蒸鱼豉油适量香菜适量青红辣椒适量味精适量袱虎递臼郛铰店歇锭忙步骤1.准备所需食材。2.大头菜切薄片，多用水清洗盐分，然后再浸泡起来，减轻含盐量。3.将牛肉切小片，青红辣椒、大头菜切丝，香菜切段备用。4.将切好的食材放入大碗中，加入苹果醋、香醋、蒸鱼豉油、辣椒油、芝麻油和味精调味。5.拌至均匀，即可装盘食用。
