地木耳怎么做好吃法大全(地木耳的做法大全)-养花网

1、地耳菜炒鸡蛋，这道菜的做法其实和木耳炒鸡蛋差不多，将地耳沸水过后，与炒好的鸡蛋放在锅里翻炒。

2、地耳土豆排骨汤，将地耳清洗干净，土豆切成小块，排骨焯水之后，放在汤锅里小火慢炖1个小时左右，这样才能将排骨中的营养煮出来。除了地耳土豆排骨汤之外，地耳萝卜排骨汤、地耳山药排骨汤也是同样的做法。

3、地耳豆腐，准备10g地耳，200g豆腐，适量的香葱;将地耳洗净、豆腐切块;热油爆香葱，再加入豆腐煮开，把洗好的地耳菜放到锅里一起炖，最后加上调味料即可。

地木耳可以用来做凉拌菜、烧菜、炒菜等，以下是几种常见的做法：

1. 地木耳凉拌：将地木耳洗净后煮熟，切成丝状，加入葱姜蒜、辣椒油、香醋、酱油、糖、盐等调料，拌匀即可。

2. 地木耳蒸蛋：将地木耳切成细丝，放入鸡蛋中搅匀，加入盐、鸡精、水搅匀，将蛋液倒入碗中，蒸10分钟即可。

3. 地木耳炒肉：将瘦猪肉切成薄片，加入盐、料酒、淀粉腌制10分钟，将地木耳洗净切成小块，姜蒜切末备用，锅中倒入少许油，将肉片煸炒至变色，加入姜蒜末继续煸炒，放入地木耳翻炒均匀，加入盐、糖、鸡精等调味料，翻炒至入味即可。

4. 地木耳汤：将地木耳洗净泡软切成小块备用，锅中加入清水烧开，放入瘦肉片焯水去血，捞出备用。锅中加入适量的清水，放入瘦肉片和地木耳，煮开后转小火炖20-30分钟，加入盐、胡椒粉等调味料即可。

温馨提示，食用地木耳时需要将其煮熟。

1.黑木耳洗净去蒂切好2.鸡洗净斩快，姜、小葱、香菜洗净切段备好3.倒油下锅爆香姜、葱，倒鸡块爆炒至干水后先加少许盐入味（辅敞滇缎鄄等殿劝东滑不要太多，后面还要调味），再倒入木耳煸炒片刻，加少许盐、蚝油、鸡精和香菜炒匀就可以出锅了。

1.准备好主料，木耳和竹笋。2.把木耳用温水泡发，沥干水分。3.把竹笋切段。4.葱切段，小红辣椒切段，蒜切末，小青椒切圈。5.热锅放油，倒入葱蒜辣椒爆香，然后放入适量香辣酱翻炒均匀。之后倒入竹笋翻炒大约2分钟，接着倒入木耳翻炒约一分钟，放适量盐鸡精生讥常罐端忒得闺全酣户抽调味，出锅前放入适量自制辣椒油和香油，撒上葱花即可出锅。

木耳炒猪肉的做法1.抓一把干木耳，用水泡上。如果您特着急赶着做菜，可以用温水泡发2.泡好的木耳多换几遍水，去根去杂质3.清洗干净，掰成小朵4.大葱斜着切段，里脊肉切片，姜切片5.锅里烧热油，把姜片倒进去炒香，然后把肉倒进锅里翻炒至白色6.木耳下锅翻炒至出现劈啪声，然后下葱段，最后加酱油和盐调味，出锅前淋入水淀粉勾薄芡即可。

用料主料腐竹100克黑木耳4朵辅料葱适量姜少许蒜少许调料食盐适量生抽适量蚝油适量水淀粉适量植物油适量剁椒少许木耳炒腐竹的做法1.黑木耳提前3小时左右用冷水泡发，腐竹提前2小时左单长厕短丿的搽痊敞花右用温水泡发2.将泡发的腐竹沥干后切成约5厘米长的段，黑木耳择洗干净后撕成小朵，生姜切成丝，大蒜切片，葱切成段3.热锅放油，下入生姜与大蒜爆香后放入腐竹与黑木耳，快速翻炒几下后加入剁辣椒与适量的蚝油4.加入少许水焖约3分钟，使之更好地入味5.放入适量的盐、葱段、生抽快速地炒匀后倒入水淀粉勾薄芡即可

主料木耳10克黄瓜1根辅料油4茶匙盐14茶匙味极鲜酱油3茶匙醋2茶匙大蒜1头白糖1茶匙步骤凉拌糖醋木耳的做法步骤11.木耳用温水泡发撕成小朵，焯水后捞出控水。凉拌糖醋木耳的做法步骤22.黄瓜洗净打掉皮，拍扁后切大块。凉拌糖醋木耳的做法步骤33.蒜瓣切成大粒。凉拌糖醋木耳的做法步骤44.炒锅倒入油，放入蒜粒炒香。凉拌糖醋木耳的做法步骤55.调入味极鲜酱油、白糖、醋，碃讥百客知九版循保末精盐炒成味汁。凉拌糖醋木耳的做法步骤66.把炒好的味汁倒入盛有黄瓜木耳的容器里，拌匀。

主料木耳1朵五花肉200克辅料姜丝少许酱油适沪梗高妓薨幻胳潍供璃量家蠔鸡汁2小匙油盐适量步骤1.1、五花肉切片，用盐与姜丝拌好置半小时，木耳用手撕成小块倒入五花肉中加鸡汁少许花生油、酱油拌均放放置10分钟。2.2、把腌好味的菜，移到高压锅蒸架上蒸10分钟即可

食材用料山药一斤（最好粗的）黄瓜一斤木耳适量做法山药木耳黄瓜的做法1讥常罐端忒得闺全酣户.山药切片1mm厚，先焯出来，山药木耳黄瓜的做法2.黄瓜切片，山药木耳黄瓜的做法3.木耳，（如果是干木耳，提前两三个小时就要泡出来）山药木耳黄瓜的做法4.盐，味精，糖，醋，少许酱油，山药木耳黄瓜的做法5.葱，姜，算，爆锅后，先炒山药山药木耳黄瓜的做法6.后放入木耳，最后放黄瓜片，依次放入调好的调味料，出锅即可。

步骤五花肉炒木耳的做法步骤11.三层肉与猪瘦肉切好备用五花肉炒木耳的做法步骤22.三层肉放入锅中五花肉炒木耳的做法步骤33.煎出油来五花肉炒木耳的做法步骤44.再放入猪瘦肉五花肉炒木耳的做法步骤55.加适量盐与白糖五花肉炒木耳的做法步骤66.加适量料酒与酱油五花肉炒木耳的做法步骤77.倒入浸发好的黑木耳五花肉炒木耳的做法步骤88.加适量水五花肉炒木耳的做法步骤99.烧三四分钟五花肉炒木耳的做法步骤1010.装入盘中

主料毛豆100克丝瓜300克辅料橄榄油适量调味鸡汁适量生粉适量白砂糖适量清水适量云耳60克步骤毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤11.食材：泡发的云耳、毛豆和丝瓜。毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤22.将洗净的毛豆和云耳焯烫一下，沥干，待用。毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤33.丝瓜洗净，去皮，切块。毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤44.热锅，倒入橄榄油。毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤55.放入丝瓜，煸炒一下。毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤66.放入毛豆和云耳。毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤77.倒入芡汁（适量的调味鸡汁、生粉、砂糖和清水拌匀）。毛豆炒丝瓜木耳的做法步骤88.煸炒至收汁，即可关火，上桌享用

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