怎么煮花生好吃又入味?
用料
花生 1公斤
八角 2个
花椒 20粒
香叶 3片
桂皮 1块
葱 1根
姜 2片
蒜 1瓣
盐 20克
生抽 5勺
冰糖 10克(可减量)
老抽 1勺(可以不放)
干辣椒 1个(可以不放)
鲜香入味的五香煮花生的做法
步骤 1
购买新鲜饱满的带壳花生,这一袋是1公斤。如果花生减量,上面的配料也请酌量减少。
步骤 2
清水洗干净花生,挑出空壳及坏掉的花生
步骤 3
这一步最麻烦,但是也最关键。把每一个花生捏出一个小口,以便入味
步骤 4
准备配料。
步骤 5
把洗净、沥干水、捏过小口的花生加入所有调料放在一口大锅内,加清水莫过花生。我的花生有点多,所以要用一口超大的锅,大家如果煮的花生比较少,水量最好多莫过花生一些。将调料和花生均匀搅。
步骤 6
大火煮开,转小火煮半小时,煮的过程中最好也翻搅一下,使所有花生都浸泡在调料水里。
步骤 7
煮好的花生焖在调料水里过夜,第二天就可以吃啦!鲜香入味,好吃到停不下来!
水煮花生的调料配方?
食材准备】:花生1000克、桂皮3克、花椒5克、香叶4克、食盐30克、水适量。
首先将花生用流水冲洗2遍,然后将花生放入到清水中,接着反复的搓洗花生,直到花生表面没有泥土,最后再用流水将花生冲洗干净即可备用。
第二步:锅中放入适量的水,同时将花椒、食盐、桂皮、香叶放入到锅中,大火将水煮开后,继续改小火煮5分钟。
第三步:将洗净的花生放入到锅中,大火将花生煮15分钟后,然后关火,将花生焖30分钟即可食用
花生怎么煮好吃?
- 带壳加盐煮熟
带皮花生煮熟之后外皮发绿怎么回事
- 有的外皮发绿不敢吃了,灶具什么的没问题
- 我怎么没见到过
水煮花生,水煮花生怎么保鲜?
- 水煮花生如何保鲜?
- 冷藏保鲜,但是不能长时间保鲜,这样对人体好。
水煮过的花生米,剩很多,除了凉拌还能怎么做
- 可以炒辣椒,煲汤,还可以和黄豆一起炸豆浆!
花生怎么煮好吃?
- 建议做法。花生与调料放在一起煮,熟了,冷了,即可食用。
奶妈能喝黄豆花生大枣煮的豆浆吗?我怎么觉得喝了这个奶水少呢?
- 可以,营养很充分,但量要控制好,最适合女士,男士黄豆不宜多吃。
请厨师大师请教一下,老醋花生米的醋是怎么样的醋,花生是油炸出来的还是水煮的。
- 花生要油炒 醋用陈醋
水煮花生怎么煮
- 原料: 2斤花生, 2个八角,2勺盐,1块桂皮制作步骤:1. 花生用水清洗干净,洗到没有泥沙沉淀为止。2. 用拇指和食指轻轻按花生前面的一头,使花生壳裂开一个小口子。依次把所有的花生都按开一个小口子,这样煮的时候比较容易入味儿。3. 把处理好的花生,倒进高压锅里面。4. 加水进去,水和花生的比例1:1就可以。5. 放入一块桂皮,两个八角(喜欢口味重的,家里有什么香料都可以放点进去,喜欢辣的可以放几个干辣椒一起煮)。6. 放入4勺盐,大概20克。一斤花生10克盐比较合适。7. 用铲子把花生搅拌一下,使盐与花生混合的比较均匀。8. 盖上盖子煮20分钟,煮熟后不要马上开锅盖,要再焖半小时再开锅盖。9. 把花生捞出来,控水,就可以吃了。剩下的继续泡在汁里面,泡的时候越长越入味。温馨提示:1. 花生一定要清洗干净至泡在水里没有泥沙沉淀哟,不然就不是盐水花生而是泥巴花生了!2. 在煮花生之前,把花生前面的一头,用拇指和食指轻轻按一下,花生壳就裂开一个小口子,这样煮的时候汤汁的味道就容易的到里面去了,花生仁就能很快入味。3. 煮花生的水不要倒掉,让花生始终泡在这个汁水里,吃的时候取出一些。4. 吃不完的花生,要放在保鲜盒中放入冰箱保存,保存的时候倒入一些煮花生的汤,这样花生不会变干而影响口感。
花生米怎么煮不变黑?
- 用温水泡30分钟,换水加盐花椒在煮60分钟
吃煮的五香花生身上长疙瘩怎么回事
- 五香花生煮过之后还要经过烘烤,吃了长疙瘩是因为上火了,喝点凉茶就好了!