桂花汤圆甜汤的做法?
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先来制作小汤圆,把糯米粉、芝士粉倒入碗内,然后再一边缓慢倒入温水,一边用筷子搅拌成面絮状。这里芝士粉只是调色用,你也可以换成南瓜粉、紫薯粉或其它天然色粉等,要么不放也行。
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戴上防粘手套,混合成团。混合好的面团最好是偏软一点,这样搓汤圆的时候才不会干裂。另外配方里给的水量不是绝对的,因为不同品牌的糯米粉,吸水率不同,所以大家要根据实际情况酌情增减。
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然后再搓成一个个小汤圆,搓多大随意,看个人喜好。
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接着把黑糖糖浆、甜酒酿和1800毫升左右的水倒入锅中,搅匀后,开大火煮沸。没有黑糖糖浆,也可以用红糖替代。
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水开后,我们把小汤圆下锅,煮到浮起后转中火,再煮约3分钟
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再倒入糖桂花和水淀粉,这个时候我们就需要边煮边搅拌了
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煮到锅内汤汁有点微稠,就可以熄火了。
这样桂花汤圆甜汤就做好了。
桂花汤圆怎么做?
糯米粉:165克、开水:125克
?汤圆馅材料:
黑芝麻:85克、花生仁:40克、细砂糖:40克、糖桂花:50克
?制作步骤:
1.先制作汤圆馅,将黑芝麻和花生仁分别放料理机里打碎
2.然后将黑芝麻粉和花生粉,细砂糖糖桂花一起倒大碗里混合
3.将馅料抓捏成团
4.接着将馅分为13克一个搓圆后放急冻冰箱备用
5.制作汤圆皮,将糯米粉里加入开水先用刮刀翻拌成絮状
6.用手抓捏成团
7.面团分为17克一个搓圆
8.将分割好的小面团在手心按扁,中间放颗馅,用手虎口部分包好馅料收口收紧
9.将水煮开,慢慢向锅里下入汤圆
10.煮到汤圆都漂起来即可出锅
11.装碗里,加入些糖桂花搅拌匀即可食用
红枣桂花汤圆的做法,红枣桂花汤圆怎么做好吃
- 主料汤圆80g辅料水适量红枣2个糖桂花1勺红枣桂花汤圆的做法步骤讥偿罐锻忒蹬闺拳酣哗:1.准备食材,汤圆若干个,红枣两个。2.锅中加入适量的水,放入红枣,大火煮开,待红枣味散发出来。3.加入汤圆,这时候改为中火,加入的汤圆要隔一二分钟用勺子轻轻的荡一下。已免汤圆粘锅或是汤圆粘在一块。4.将汤圆煮熟,用筷子或是勺子轻轻压一下汤圆,会非常软。5.舀出加入一勺糖桂花。这个汤喝出来对身体也非常好哦。大爱黑芝麻的汤圆。小贴士:注意汤圆别粘锅或是汤圆粘在一块。
桂花奶香汤圆的做法,桂花奶香汤圆怎么做好吃
- 食材明细桂花汤圆240G水适量原味口味煮工艺十分钟耗时普通难度桂花汤圆的做法步骤1买好的汤圆2无需解冻,水开把汤圆煮进去3用勺背轻轻推动汤圆,等汤匙浮起后改小火煮3至4分钟即可4盛碗吧5夹开汤圆,看看包的馅。小窍门汤圆为糯米粉做成,内馅多种多样。
米酒汤圆的做法,桂花米酒汤圆怎么做好吃
- 1.紫薯、南瓜分别去皮切厚片,蒙上保鲜膜,微波加热3分钟,取出后分别压成泥2.糯米粉等分三份,其中一份中加入开水,用筷子搅拌,这时不易成团3.取一个小面团,放入沸水中煮至浮起4.将小面团放回原来的粉中,肌互冠就攉脚圭协氦茅揉成均匀面团5.其他两份分别加入南瓜泥和紫薯泥,按照同样的方法揉成面团6.三个面团分别搓成细条状,拧在一起7.分成小剂子,揉圆,成为三色汤圆8.米酒加水,煮开后倒入汤圆,煮至汤圆浮起即可
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