菠菜猪肝汤正宗做法?
用料:猪肝一只、菠菜1把、枸杞几粒、盐适量、香油一点
猪肝腌制材料:生抽1勺、料酒1勺、姜3片、淀粉1勺
菠菜猪肝汤的做法步骤:
步骤 1、菠菜洗干净切段~
步骤 2、猪肝需要提前泡1小时,不要问我为什么,这不是你应该知道的,记得水里放点儿盐
步骤 3、猪肝切薄片,再次清水冲洗干净沥水,放入一勺料酒,一勺生抽,生姜丝,少许淀粉腌制15分钟
步骤 4、菠菜中含有大量的草酸,吃之前需要焯水去除草酸,还可以去除涩味!锅里烧开水,把菠菜放进去焯水捞出过一下凉水,在焯菠菜时可以往水中加一点食盐,盐可以保持菠菜的碧绿颜色
步骤 5、腌制好的猪肝也快去焯一下去血沫,十几秒即可捞出
步骤 6、锅里放入适量水烧开,放入猪肝盖上锅盖煮3分钟,放入菠菜和几粒枸杞继续煮2分钟,加盐调味,滴几滴香油即可出锅
步骤 7、很好喝哦
猪肝菠菜汤和鲈鱼孕妇能一起吃吗
- 当然可以的。
拉肚子能喝菠菜猪肝汤
- 可以的,只要不是凉性的食物都可以
菠菜猪肝汤是什么意思
- 菠菜猪肝汤是一道传统名菜。此汤具有生血养血,润燥滑肠的作用。猪肝放水里浸泡掉血水。菠菜切成段,猪肝切成片状。再将猪肝放水里过一次。重新接水,烧开后放入猪肝,然后加入菠菜。再次煮开后,加盐、鸡精调味即可。基本材料猪肝200克,菠菜250克,淀粉适量,麻油5克,精盐、酱油、味精各适量中文名菠菜猪肝汤主要食材猪肝 菠菜分类家常菜口味咸菜品特色菜谱名称:菠菜猪肝汤所属菜系:其它菜系所属类型:健康菜谱 老年人食谱做法做法一1.将猪肝洗净切薄片,用干淀粉浆渍。共14张菠菜猪肝汤其他系列2.将菠菜洗净切成段,根部剖成四开。3.将锅放在大火上,加水一大碗。等水开后,把猪肝一片片分开下锅,加入少许酱油、精盐,等锅中汤开时,再加入菠菜(先放梗子后放叶子),等到再一次开时,加上适量味精、麻油即成。做法二1、菠菜洗净,切段,氽烫后沥干水分;姜去皮,洗净。2、猪肝洗净,切片,加酱油、淀粉拌匀腌10分钟,放入滚水中氽烫,捞出,沥干。3、锅中倒6杯高汤煮开,放入姜片及猪肝煮熟,再加入菠菜,加入盐及鸡精调味即可。提示:猪肝煮久了会老,所以切片时尽量薄一些,氽烫时要快一些。菠菜在吃之前氽害护愤咎莅侥缝鞋俯猫烫一下可以去除菠菜中80%的草酸,还可去除涩味。做法三1、将菠菜择洗干净;2、洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含草酸),切段;[1]3、将鲜猪肝洗净,切成薄片;4、猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;5、葱姜洗净,葱切段,姜拍破;6、将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;7、沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮;8、煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。[2]
火腿猪肝菠菜汤的做法,火腿猪肝菠菜汤怎么做
- 用料主料菠菜200g香肠1根猪肝100g调料食盐适量调和油适量火腿猪肝菠菜汤的做法1.在好豆看到的,猪肝在煮之前用清水泡一下,清除血水和毒素2.准备点瘦肉,用来做汤底,比较甜3.菠菜用洗米水泡一下,妈妈说的洗米水去农药,所以我一直都这么洗青菜的4.猪肝泡好后,切片,然后用盐腌一下,去腥味5.小奶锅煮开水后,放肉片煮一点清汤6.在好豆学的,把猪肝先用炒锅炒到变色,起锅7.炒好的猪肝,因为手艺还是不精呀,有点过火了8.菠菜洗好,用滚水泡泡9.下菠菜10.滚了以后下猪肝,炒过的猪肝,不用煮太久,这样就不会硬11.准备了一点火腿肠,切片,因为小牛喜欢吃,他的菜就一锅熟了12.下火腿片,这样汤就好了,火腿片不用煮太久,久了就不好吃了,调点盐就可以出锅了
怎么做菠菜猪肝汤
- 主料菠菜猪肝辅料姜片少许枸杞少许淀粉少许生抽少许盐少许胡椒粉少许香油少许菠菜猪肝汤的做法步骤菠菜猪肝汤的做法图解11. 菠菜洗净,切段,枸杞用清水泡开;菠菜猪肝汤的做法图解22. 猪肝用清水浸泡半小时,洗净后切片;菠菜猪肝汤的做法图解33. 加淀粉、生抽、胡椒粉拌匀腌10分钟;菠菜猪肝汤的做法图解44. 菠菜入沸水汆烫半分钟后,捞出沥干;菠菜猪肝汤的做法图解55. 腌制后的猪肝放入滚水中汆烫半分钟,捞出沥干。菠菜猪肝汤的做法图解66. 锅中倒入清水或高汤煮开,放入姜片及猪肝煮1分钟,再加入菠菜、枸杞,调入盐及香油即可。小贴士猪肝煮久了会老,所以汆烫时要快一些。菠菜在吃之前汆烫一下可以去除菠菜中的草酸及涩味。
做法,菠菜猪肝汤怎么做好吃,菠菜猪肝汤的家常做法
- 主材:菠菜,猪肝,调料:姜片,猪油少许,盐.做法1,将猪肝洗净滤去血水后切片。2,切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净.3,猪肝放入碗里,用滚水倒入后再将水倒旦胆测感爻啡诧拾超浆出,如此反复几次.(此时猪肝基本已经烫熟,并已洗去血水与表面的一层浑浊物.烫制时要快,这样煮出来的猪肝也非常嫩)4,锅内放入猪油,姜片,炒出香味后加入水(高汤更好).水烧开后放入菠菜,加入盐,猪肝,拌匀煮1分钟即可.
猪肝汤怎么做好吃,菠菜猪肝汤的家常做法
- 做法1涪触帝吠郜杜佃森顶缉、菠菜洗净,切段,氽烫后沥干水分;姜去皮,洗净。2、猪肝洗净,切片,加酱油、淀粉拌匀腌10分钟,放入滚水中氽烫,捞出,沥干。3、锅中倒6杯高汤煮开,放入姜片及猪肝煮熟,再加入菠菜,加入盐及鸡精调味即可。
菠菜猪肝汤可以放洋葱吗
- 可以
菠菜猪肝汤是什么意思
- 菠菜猪肝汤是一道传统名菜。此汤具有生血养血,润燥滑肠的作用。猪肝放水里浸泡掉血水。菠菜切成段,猪肝切成片状。再将猪肝放水里过一次。重新接水,烧开后放入猪肝,然后加入菠菜。再次煮开后,加盐、鸡精调味即可。基本材料猪肝200克,菠菜250克,淀粉适量,麻油5克,精盐、酱油、味精各适量中文名菠菜猪肝汤主要食材猪肝 菠菜分类家常菜口味咸菜品特色菜谱名称:菠菜猪肝汤所属菜系:其它菜系所属类型:健康菜谱 老年人食谱做法做法一1.将猪肝洗净切薄片,用干淀粉浆渍。共14张菠菜猪肝汤其他系列2.将菠菜洗净切成段,根部剖成四开。3.将锅放在大火上,加水一大碗。等水开后,把猪肝一片片分开下锅,加入少许酱油、精盐,等锅中汤开时,再加入菠菜(先放梗子后放叶子),等到再一次开时,加上适量味精、麻油即成。做法二1、菠菜洗净,切段,氽烫后沥干水分;姜去皮,洗净。2、猪肝洗净,切片,加酱油、淀粉拌匀腌10分钟,放入滚水中氽烫,捞出,沥干。3、锅中倒6杯高汤煮开,放入姜片及猪肝煮熟,再加入菠菜,加入盐及鸡精调味即可。提示:猪肝煮久了会老,所以切片时尽量薄一些,氽烫时要快一些。菠菜在吃之前氽害护愤咎莅侥缝鞋俯猫烫一下可以去除菠菜中80%的草酸,还可去除涩味。做法三1、将菠菜择洗干净;2、洗净的菠菜在沸水中烫片刻,脱去涩味(即除去所含草酸),切段;[1]3、将鲜猪肝洗净,切成薄片;4、猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀;5、葱姜洗净,葱切段,姜拍破;6、将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸;7、沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等,同煮;8、煮几分钟后,放入拌好的猪肝片及菠菜,煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。[2]
火腿猪肝菠菜汤的做法,火腿猪肝菠菜汤怎么做
- 用料主料菠菜200g香肠1根猪肝100g调料食盐适量调和油适量火腿猪肝菠菜汤的做法1.在好豆看到的,猪肝在煮之前用清水泡一下,清除血水和毒素2.准备点瘦肉,用来做汤底,比较甜3.菠菜用洗米水泡一下,妈妈说的洗米水去农药,所以我一直都这么洗青菜的4.猪肝泡好后,切片,然后用盐腌一下,去腥味5.小奶锅煮开水后,放肉片煮一点清汤6.在好豆学的,把猪肝先用炒锅炒到变色,起锅7.炒好的猪肝,因为手艺还是不精呀,有点过火了8.菠菜洗好,用滚水泡泡9.下菠菜10.滚了以后下猪肝,炒过的猪肝,不用煮太久,这样就不会硬11.准备了一点火腿肠,切片,因为小牛喜欢吃,他的菜就一锅熟了12.下火腿片,这样汤就好了,火腿片不用煮太久,久了就不好吃了,调点盐就可以出锅了