养花网糖醋白菜的家常做法？
原料：盐50g 辣椒 2颗 菜1棵大约2kg 盐15g 糖15g 凉开水500ml 香料八角各4-6朵 花椒1/2-1汤匙
制作方法：
1、把白菜破开两边， 再将每边分切开成4长条， 然后改刀切成1.5cm至2cm宽的小方块
2、把切小块的白菜放入干净的盆子内每放一把菜片(1/8个白菜)就平均的撒下一小把盐，不断重复至全部白菜被切完为止，然后用手把整盆的白菜盐捞均(上下翻动几下)。
3、最后在白菜顶上放个干净无油的盘子，再在盘子上放个装满水的容器压着，静置4至6小时让白菜变软出水。记得每隔1小时翻一翻菜块，由下往上翻
4、把出水变软及积量缩小差不多一半的白菜捞起，或倒在干净无油的筲箕内滴干水份，轻轻挤压一下，然后把白菜块，辣椒及香料(可以不用香料)装进一个3000ml容量可以密封的容器或保鲜盒内。把搅拌充分融合的腌渍水倒进保鲜盒内，腌渍水必须充分的掩盖着白菜块才行，最好是可以超出菜面2cm
5、再在菜上压个瓷器或塑胶的小盘子，不让菜浮出水面。注意一切器具不可有油份，不然白菜会腐烂
6、把罐子密封起，放在室内温暖处发酵48小时后，收进冰箱里继续发酵2个星期以上，让它充分变酸才享用。取用酸白菜时切记使用干净不含有油的筷子。可以把一小部分用剩的发酵汁液加入新的腌渍水内，可以加速白菜发酵
糖醋白菜怎么做才好吃？
食材准备
大白菜400克，胡萝卜200克，鸡蛋2个、木耳、糖、白醋各适量。
方法步骤
1.将大白菜洗净，放入滚水中煮软，捞出沥干;胡萝卜去皮切丝，木耳泡发切丝，均放入滚水中煮熟备用。
2.鸡蛋打入碗中搅匀，倒入锅中煎成蛋皮，盛起后切丝。
3.将大白菜叶片摊开，放入胡萝卜丝、蛋丝和木耳丝，卷好，放在碗中加糖、白醋和适量水浸泡半小时，即可切段食用。
68.醋溜白菜的做法大全 糖醋白菜怎么做好吃
- 1. 把白菜改刀，改刀成片。3. 把胡萝卜改刀成菱形片。4. 锅上火倒水，水开之后，放白菜胡萝卜，焯熟焯好之后把白菜倒出。5. 锅上火下入底油，油烧热后放入干辣椒，爆香，再放入葱姜蒜，爆香。6. 爆香之后把白菜，胡萝卜，倒入锅中，放入老抽1大勺，醋要顺着锅边放入1大勺，翻炒一会之粻辅纲恍蕺喝告桶梗垃后再放入盐5g、白糖5g、味精5g、鸡精5g、翻炒。7. 再顺着锅边喷点醋，这样让白菜醋香味更浓，然后我们出锅装盘。8. 口感顺滑，空气中弥漫着酸辣，大家快来尝试着做吧。
怎么做好吃，糖醋凤尾白菜的家常做法
- 糖醋凤尾白菜的家常做法材料法丹瘁柑诓纺搭尸但建牛肉200g，泡椒50g，盖菜2小棵，大蒜3瓣，小葱2棵，老姜3片，料酒15ml，生抽10ml，淀粉10g，白糖5g，盐2g，油适量做法1.老姜切末，泡椒剁碎，大蒜切片，小葱切碎，盖菜洗干净切大块备用2.牛肉洗净后切成薄片，放入碗中加入姜末、料酒和淀粉抓匀3.炒锅倒入适量油，用中火加热至5成热，滑入牛肉片并用筷子拨散，待牛肉片全部变色后捞出4.炒锅留少许底油，大火加热至7成热时，放入泡椒碎和蒜片煸炒出香味，然后放入盖菜翻炒，待盖菜变色并稍变软后放入牛肉片、生抽、白糖、盐和小葱碎，翻炒均匀后即刻出锅
圆白菜怎么做好吃，糖醋圆白菜的家常做法
- 主料圆白菜600克 辅料油适量盐适量醋适量白糖适量花椒适量葱适量鸡精适量 步骤糖醋圆白菜的做法步骤11.主要食材圆白菜。糖醋圆白菜的做法步骤22.将圆白菜洗净，切块，葱、花椒备用。糖醋圆白菜的做法步骤33.锅里放入油烧热放入花椒炸制，炸出花椒的味道，将花椒取出。糖醋圆白菜甫穿颠费郯渡奠杀订辑的做法步骤44.在锅里爆香葱。糖醋圆白菜的做法步骤55.下入圆白菜爆炒。糖醋圆白菜的做法步骤66.依次加入醋、白糖、盐、鸡精煸炒一会出锅。糖醋圆白菜的做法步骤77.糖醋圆白菜炒制好了。
68.醋溜白菜的做法大全 糖醋白菜怎么做好吃
- 1. 把白菜改刀，改刀成片。3. 把胡萝卜改刀成菱形片。4. 锅上火倒水，水开之后，放白菜胡萝卜，焯熟焯好之后把白菜倒出。5. 锅上火下入底油，油烧热后放入干辣椒，爆香，再放入葱姜蒜，爆香。6. 爆香之后把白菜，胡萝卜，倒入锅中，放入老抽1大勺，醋要顺着锅边放入1大勺，翻炒一会之粻辅纲恍蕺喝告桶梗垃后再放入盐5g、白糖5g、味精5g、鸡精5g、翻炒。7. 再顺着锅边喷点醋，这样让白菜醋香味更浓，然后我们出锅装盘。8. 口感顺滑，空气中弥漫着酸辣，大家快来尝试着做吧。
