养花网香菇炒肉最正宗的做法？
【材料】猪肉/香菇/青红椒/鸡蛋/葱姜蒜
【调料】生抽/老抽/料酒/胡椒粉/白糖/盐/淀粉
做法步骤
1，猪肉洗净，切成厚薄均匀的薄肉片，然后把肉片放在一个空碗内。
2，往碗内加少许盐，1勺料酒，1个鸡蛋清，搅拌均匀。再来少许淀粉，拌匀。最后再滴少许清油，搅拌均匀。然后静置腌制20分钟
3，趁肉片腌制的空闲时间，开始切配菜。青红椒洗净切片，香菇洗净切片，葱姜蒜切片
4，然后炒锅内加油，待油烧热，倒入葱姜蒜，小火炒香。
5，接下来倒入腌制好的肉片，调中火翻炒至7成熟，加1勺老抽，炒拌均匀给肉片上色。
6，然后倒入香菇，开大火翻炒，这时锅内可以加少许水，继续大火翻炒。
7，待肉片和香菇炒熟，倒入切好的青红椒，翻炒几下。
8，开始调味，适量盐，少许白糖，少量胡椒粉，1勺生抽，然后大火翻炒均匀，收下汤汁就可以出锅了。
香菇可以炒什么？
答：香菇可以炒肉片。
香菇属担子菌纲，起源于我国，是世界第二大菇，也是我国久负盛名的珍贵食用菌。我国最早栽培香菇，至今已有800多年历史。香菇也是我国著名的药用菌。历代医药学家对香菇的药性及功用均有著述。
香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。
生瓜香菇炒肉的家常做法怎么做好吃
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白菜炒肉的做法，香菇白菜炒肉怎么做好吃
- 碃抚百幌知呵版童保阔材料：香菇、瘦肉丝、白菜调味料：鸡精、醋、酱油、盐、糖、淀粉、姜粉、料酒、香油做法：少许酱油、姜粉、料酒和姜粉腌制肉丝。白菜切成条清水冲净，香菇洗净后切成片。热锅倒油，油温升高后先炒肉丝。肉丝变色有香味飘出放入香菇，淋一点酱油，调入糖和少许盐，翻炒均匀。放入白菜继续翻炒，待白菜变软后淋一点醋，放一点鸡精，翻炒均匀，出锅前滴少许香油，即可。
炒肉末怎么做好吃，香菇炒肉末的家常做法
- 步骤1.香菇猪肉香菜生姜备用2.香菇切条，猪肉切末，生姜切末3.起油锅，爆香生姜后下入肉末4.然后加入豆瓣酱，大火炒匀5.然后加入香菇条，翻炒熟出锅
炒肉片的做法，香菇番茄炒肉片怎么做好吃
- 食材主料生香菇100g番茄两个腩肉200g辅料白酒少许酱油少许盐适量油适量步骤1.肉切片用酱油腌制2.备料3.锅内放油烧旺放肉稍煎五至十秒4.翻面，放白酒一两盖上一两分钟起锅5.再放油炒番茄香菇，炒至汁干放清水两汤勺盖上煮一两分钟6.煮出酱汁后加入肉片，放盐调味7.翻均，一两分钟即可上碟
香菇炒肉片的家常做法大全怎么做好吃
- 主料香菇50g肉200g辅料青红椒适量大蒜适量生姜适量葱适量盐适量老抽适量油适量 步骤香菇炒肉片的做法步骤11.把籂弗焚煌莳号锋铜福扩香菇用冷水泡香菇炒肉片的做法步骤22.泡好的香菇切片焯水香菇炒肉片的做法步骤33.肉煮熟切片香菇炒肉片的做法步骤44.锅里放少许油，放生姜，大蒜炒香再放肉下去炒黄，这时加少许老抽香菇炒肉片的做法步骤55.放香菇下去炒香菇炒肉片的做法步骤66.加青红椒和葱炒一下起锅
香菇炒肉丝的做法，洋葱香菇炒肉丝怎么做好
- 主料里脊肉250g洋葱1个香菇8朵 辅料油适量盐适量料酒15ml生抽30ml白糖3g鸡精少许水淀粉适量 步骤洋葱香菇炒肉丝的做法步骤11.里脊肉切丝加入生抽，料酒，糖，淀粉拌均匀，洋葱，香菇切丝，葱姜切碎。洋葱香菇炒肉丝的做法步骤22.炒锅倒油爆香葱姜，倒入肉丝翻炒至变色盛出。洋葱香菇炒肉丝的做法步骤33.然后倒入洋葱和香菇翻炒片刻。洋葱香菇炒肉丝的做法步骤44.加入生抽。洋葱香菇炒肉丝的做法步笭窢蒂喝郦估垫台叮郡骤55.加入盐和白糖。洋葱香菇炒肉丝的做法步骤66.翻炒均匀后到入肉丝翻炒均匀。洋葱香菇炒肉丝的做法步骤77.加入少许鸡精翻炒均匀关火。
香菇青菜炒肉的做法，香菇青菜炒肉怎么做好吃
- 主料香菇300g青菜400g后腿肉40g辅料盐适量油适量大葱适量十三香适量老抽适量干红椒适量步骤1.香菇洗净切片2.青菜洗净控水3.辅料切好4.锅里放油下辅料翻炒5.放十三香，老抽翻炒6.下香菇翻炒7.下青菜翻炒8.放盐翻炒9.最后关火放鸡精翻炒10.装盘享用
香菇特色炒肉的做法，香菇特色炒肉怎么做好吃
- 主料香菇200克青椒100克猪肉100克辅料油适量盐适量酱油适量五香粉适量葱花适量香油适量步骤1.将香菇洗好切成小块2.沸水中焯水3.然后放入盘中备用4.热油中放入葱花五香粉5.放入切好的肉，放入酱油6.放入焯水好的蘑菇7.放入青椒8.键入适量的盐9.翻炒一会，临出锅放上点香油
青椒炒肉丝怎么做好吃，香菇青椒炒肉丝的家常做法
- 步骤香菇青椒炒肉丝的做法步骤11.肉丝先用酱油，淀粉，少许油腌制一会香菇青椒炒肉丝的做法步骤22.锅烧热后，把肥肉快放入炸出油香菇青椒炒肉丝的做法步骤33.倒入提前腌制的肉丝炒上色香菇青椒炒肉丝的做法步骤44.倒入胡萝卜片炒一起翻炒窢唬促舅讵矫存蝎担莽香菇青椒炒肉丝的做法步骤55.倒入青椒和香菇香菇青椒炒肉丝的做法步骤66.最后加入调料（醋，味精，盐），即可出锅了
山药香菇炒肉的做法，山药香菇炒肉怎么做好吃
- 1.山药去皮用清水浸泡。2.里脊肉切肉片加入，料酒，糖，生抽，淀粉抓拌均匀。3.鲜香菇剪去蒂。4.洗净后用开水煮上2分钟。5.香菇切条，山药切片，青椒切菱性块。6.炒锅倒油爆香葱姜。7.倒入肉片翻炒之变色盛出备用。8.底油放入香菇翻炒。9.在加入山药继续翻炒。10.加入生抽。11.加入糖。12.加少许盐。13.淋入少许冷水翻炒片刻，再放入青椒。14.倒入肉片翻炒均匀。15.加少许鸡精，淋入香油。16.翻炒均匀关火。
