养花网金针菇凉拌菜的做法？
配料：
金针菇 适量、蒜末 适量、盐 适量
烹饪步骤：
1.金针菇去蒂后撕开。
2.洗净后煮熟捞出过一遍凉水（用凉白开或者净水）。
3.沥干水分摆入盘中。
4.锅中油烧热倒入蒜末、小米椒、葱末，关火或者小火炒香。
5.倒入碗中，加入盐、糖、生抽、醋拌匀。
6.浇在金针菇上拌匀即可。
7.清爽适口又不失鲜美的凉拌金针菇上桌啦~
烹饪小贴士：
1、凉拌金针菇是一道菜品，制作原料主要有金针菇、红萝卜、蒜等。金针菇经沸水焯过后过凉水可使其爽脆，再配以应季的小蔬菜丝，最后用料汁调匀即可。
2、拌凉菜的汁就按照原料中生抽、醋、蜂蜜、耗油的比例，和蒜泥混匀即可，蒜泥的做法同我平时做凉拌菜做蒜泥的方法一样。
3、金针菇用开水焯时要控制在20-30秒之间，可使金针菇爽脆适口减少塞牙。
4、夏季做这个菜，可在做好后放入冰箱冷藏段时间，那味道就更鲜美了。，配菜可以根据个人喜好酌情添减。要想金针菇好吃不塞牙，掌握好氽烫的时间，金针菇在热水的时间在30秒，最多不能超过1分钟，这样做出来的金针菇好吃不塞牙！
金针菇的家常做法有哪些？
主料：金针菇100克、胡萝卜100克、木耳30克、蒜苗30克
辅料：橄榄油适量、葱姜适量、盐适量、糖1克、鱼露10毫升、香油适量、鸡精少许、香醋2毫升
做法：
1. 准备好所有的食材。
2. 金针菇去掉老根洗净，胡萝卜切丝，木耳切丝。
3. 锅中水烧开放入金针菇焯烫沥干十分备用，
4. 锅中加入橄榄油。
5. 爆香葱花。
6. 倒入胡萝卜丝翻炒。
7. 再放入木耳。
8. 加入糖和盐。
9. 在加入鱼露。
10. 把金针菇，蒜苗段倒入翻炒。
11. 淋入少许香醋炒均匀。
12. 再加入鸡精，淋入香油。
13. 翻炒均匀关火。
黄瓜藤菜可以和金针菇凉拌吗
- 可以的
鲜金针菇怎么凉拌好吃
- 原料:金针菇1鲜嫩青柿椒 调料:精盐、味精、香油各12茶匙。 制作:1.把金针菇切短。柿椒洗净切丝。 2.把金针菇、柿椒丝入开水锅稍焯，捞起冲凉，挤干水分，讥旦罐秆忒飞闺时酣江用精盐、味精和香油拌匀，放在盘中即成。 特点:色泽宜人，鲜嫩清淡。 特别关照:金针菇要用开水稍焯，去其异味。制作此菜约需8分钟。
金针菇、黄瓜和凉粉能一起凉拌吗?
- 可以啊还是比较喜欢吃黄瓜多一点。
凉拌金针菇皮蛋怎么做如何做好
- 1.金针菇洗干净焯水，捞出沥。皮蛋切好摆盘。取小碗，放入盐，生抽，蚝油，香醋，糖，蒜末，辣椒末，红油，香油全部混合，一半调味汁拌金针菇，然后把拌好的金针菇放在摆好皮蛋的盘子中间，再把剩下的半碗调辅厂滇断鄄登殿券东猾味汁淋在皮蛋上就好了
金针菇怎么拌好吃凉拌
- 凉拌金针菇的做法步骤1金针菇去根，沸水焯20-30秒后捞出，过凉水后控水备用。2黄瓜洗净切丝，放少许精盐腌渍10分钟。3大蒜瓣切细末后倒入12汤匙生抽。4放少许精盐。5倒入一汤匙白糖。6滴入适量香油。7根据个人喜好倒入适量花椒油调匀。8把调好的料汁倒入盛有黄瓜丝，金针菇的碗里，拌匀即可。小窍门1、金针菇用开水肠攻斑纪职慌办苇暴俩焯时要控制在20-30秒之间，可使金针菇爽脆适口减少塞牙。2、配菜可以根据个人喜好酌情添减。3、在调制时可适当攥下金针菇，挤出部分水分。4、夏季做这个菜，可在做好后放入冰箱冷藏段时间，那味道就更鲜美了。
金针菇的做法，凉拌包菜金针菇怎么做好吃
- 主料：包菜200g金针菇200g辅料：油适量盐适量凉菜调料适量柿子醋适量生抽适量蒜适量白糖适量1.金针菇去掉根部，用沸水略焯后捞出过凉水。2.包菜用手撕大片，放在开水焯变色捞出过凉水。3.将包菜和金针菇控水放入盘子里。4.准备一个碗，将蒜切碎放入碗里。5.加一勺柿子醋。6.在加适量盐和凉菜调料。7.倒入一勺白糖。8.再倒入适量生抽和香油拌匀。9.将调好的汁浇在菜上即可。
怎样自己做凉拌金针菇
- 材料金针菇，香醋，香油，芥末油（可用可不用），葱丝，黄瓜丝，白芝麻做法1.金针菇摘好，清洗备用。黄瓜切丝，葱段切丝，备用。2.加水烧开，焯一下金针菇，大约10分钟，撇去浮沫，等金针菇变软捞出控水。3.将金针菇放在碗里，加黄瓜丝、葱丝，按照自己的喜好加香醋和香油，搅拌均单法厕盒丿谷搽贪敞楷匀。4.加1-2滴芥末油调味，洒白芝麻
金针菇凉拌怎么样好吃
- 凉拌金针菇的做法凉拌金针菇材料金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣椒，盐，醋，白糖，葱油，香油做法金针菇切去根，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；黄瓜、红椒、黄椒切丝；将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。
凉拌金针菇怎么做 葱蒜醋一定不能少
- 材料金针菇，黄瓜，红辣椒，黄辣缉阀光合叱骨癸摊含揩椒，盐，醋，白糖，葱油，香油做法1、金针菇切去根部，散开，放入沸水中焯熟，过凉控干备用；2、黄瓜、红椒、黄椒切丝；3、将所有材料放在一起，加入盐、醋、白糖、葱油、香油拌匀即可。小诀窍金针菇也可以搭配干豆腐丝、莴苣丝、白菜丝、胡萝卜丝、火腿丝、海蜇丝等
凉拌金针菇豆腐皮怎么做好吃
- 主料豆腐皮200克金针菇100克辅料黄瓜适量火腿适量蒜末适量凉拌醋适量白糖适量生抽适量黑芝麻适量辣椒油适量步骤豆腐皮拌金针菇的做筏埂摧忌诋涣搓惟掸隶法步骤11.准备材料，金针菇，豆腐皮焯水后沥干水分备用豆腐皮拌金针菇的做法步骤22.将切好的蒜末，加入适量的凉拌醋，白糖，生抽备用豆腐皮拌金针菇的做法步骤33.倒入调好的酱汁，加入适量的辣椒油豆腐皮拌金针菇的做法步骤44.撒上黑芝麻，拌匀，稍微静置一会就可以食用了
