凉面怎么做好吃又简单视频教程(家常凉面的做法简单做法)

哪里有教做海鲜凉面的?

可以借助网络,下载专门制作美食的App,比如“小红书”,还有从今日头条和抖音搜索一下,输入“海鲜凉面的做法”等等,可以看到视频教程,制作方法。仅作参考

凉面的家常做法简单又好吃?

一、酸辣鸡丝凉面

所需配料

鸡胸肉3块、面条2斤、黄瓜一根、大蒜2瓣、小香葱3根、大葱5段、姜3片、熟花生碎小半碗、辣油子3勺、醋3勺、盐2茶匙、鸡精1茶匙、花椒油2茶匙、生抽1勺、芝麻酱2勺、料酒2勺

做法:

1、锅中加水倒入鸡胸肉,姜3片,料酒2勺,大葱5段,大火煮15分钟。

2、捞出在水里过下凉。

3、顺着鸡胸肉的纹理撕成丝。

4、黄瓜切丝,葱切花,蒜切碎。

5、熟花生碎小半碗,辣油子3勺,醋3勺,盐2勺,生抽1勺,鸡精1茶匙,麻酱2勺,花椒油2勺,料酒2勺,葱花,蒜。

6、全混合一起调成汁。

7、锅中水烧开下入面条。

8、锅中水烧开下入面条。

9、最后调料汁浇在面条上就好了。

二、芝麻酱凉面

所需配料

面条 、芝麻酱 凉开水 酱油 葱花 米醋 黄瓜 胡萝卜 腌香椿末

做法:

1.把芝麻酱倒在一个碗里,加一点点盐,再往里倒一点凉水,用筷子顺一个方向搅拌,搅拌一会就会觉得水被吸收了,而芝麻酱则越来越干。

2.再接着往里倒点水,继续搅拌。这样反复几次,不断搅拌逐步加水,一直到浓稠的芝麻酱变成比较稀的状态,颜色也变浅不少,芝麻酱就拌好了。

3.把黄瓜和胡萝卜切成细丝,腌香椿末切碎,葱花放在一个小碗里,倒上一些酱油,全部材料就都准备好了。

4.把面条煮好过凉水,盛到碗里,再倒上芝麻酱,放上配菜、葱花酱油,再淋一点醋,一碗喷香的芝麻酱面就完成了

三、葱油凉面

所需配料

有碱面条一份 黄瓜半根,葱白八个; 蒜头半个; 橄榄油; 花生油 ;黑芝麻一点

做法:

1.面条入滚水锅煮熟捞出,即用凉开水冲凉后放入橄榄油拌匀,防止粘连;

2.黄瓜去皮切丝,葱白洗净切小段,蒜头剥好压成泥待用;

3.炒锅入油,小火放入葱白熬香,再滤出葱油;

4.调味碟:醋、老抽、生抽、糖各一点儿,再加入蒜泥,滴入葱油;

5.取一份面条放入碗内,将黄瓜丝放在面条上面,洒上黑芝麻,舀两勺调味汁,拌匀即可。

清爽的青菜凉面怎么做好吃又简单,做法图

  • 食材 袱耽递甘郛仿店湿锭溅面二两 青菜 盐 老抽 生抽 醋 味精 麻油 蒜末步骤 1.锅中烧开水下面约2分钟2.碗中放好调料,盐,麻油,蒜末,味精,生抽,老抽,醋少量3.捞出面拌匀4.拌匀后适量放点青菜再拌一下即可食用

拌凉面怎么做好吃又简单,做法图解分享,初

  • 主料面条250克 辅料大蒜瓣2个生抽少许黄瓜少许葱花适量辣椒油适量醋少许花生米少许芽菜少许步骤1.油炸花生米,炸熟后放凉2.小葱切好备用3.黄瓜切丝4.晾凉后的花生碾碎5.准备好辣椒油6.开始煮面条7.煮熟后过凉水8.蒜瓣切成末9.所有材料放在一起10.拌匀即可

凉面怎么做好吃又简单 怎么做好吃的凉面汤汁

  • 蒜汁凉面的做法1.先来籂顶焚雇莳概锋谁福京制作蒜汁:蒜粒加盐捣成蒜泥2.蒜泥中加入两勺清水(吃饭用的勺子)、1勺老陈醋、半勺生抽和几滴香油,搅匀,蒜汁就制作完成了3.豇豆掐头去尾,洗净,切成小段4.取锅坐水,焯熟豇豆,捞出,过冰水冰凉。注意一定要焯熟,未熟透的豆角有毒5.焯好豇豆后煮面,水开后下入面条,用筷子轻轻搅拌,防止粘连,水开后点入半碗凉水,待再次煮开后捞出面条,过两次冰水捞出。码上豇豆,淋上蒜汁,拌匀开吃吧!

清爽的青菜凉面怎么做好吃又简单,做法图

  • 食材 袱耽递甘郛仿店湿锭溅面二两 青菜 盐 老抽 生抽 醋 味精 麻油 蒜末步骤 1.锅中烧开水下面约2分钟2.碗中放好调料,盐,麻油,蒜末,味精,生抽,老抽,醋少量3.捞出面拌匀4.拌匀后适量放点青菜再拌一下即可食用
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