养花网猪头肉太腻怎么吃？
可以把猪头肉先焯水，然后重新换水加花椒大料，白芷香叶，桂皮小茴香，煮直筷子能插动关火，凉透以后捞出放在一个容器里，用重东西把猪头肉压实，第二天在拿出来吃，就会劲道好吃肥而不腻。
卤猪肉正宗做法三放三不放？
一、材料
猪肉2斤，老抽4大匙，料酒5大匙，冰糖5-6小颗，盐适量，八角2颗，丁香3-5颗，香叶3片，桂皮1小段，生姜1小块，干辣椒几支。
二、做法
1.猪肉洗净，放到容器里，加入料酒，再加入足量的清水，以漫过猪肉为准，浸泡半个小时到1个小时，以去除血水；
2.锅里烧开一锅水，除盐以外的所有的材料和肉一块放下去，大火烧开，转小火，慢慢卤制半个小时左右，再加入适盐，继续卤制到需要的软硬程度，可以根据喜好自己调节卤制时间；
3.关火，捞出卤肉到容器中，将卤汁中的香料等捞出，将卤汁倒入装卤肉的容器里，泡着卤肉。待凉，可放冰箱保存。需要食用时，取出适量卤肉和卤汁加热即可。
熟猪头肉怎么做好吃
- 酱爆猪头肉材料熟猪头肉300克 红辣椒2个 青豆10克 笋片30克 大蒜5瓣 食用油30克 红油1小匙 酱油1大匙 郫县豆瓣1大匙 白糖1小匙 味精0.5小匙做法1.熟猪头肉切片;蒜洗净切片;辣椒洗净去籽切块;郫县豆瓣剁细; 2.锅内放油，烧热，加蒜片、郫县豆瓣爆香，放入猪头肉、笋片、辣椒、青豆、酱油煸炒，加糖、味精后淋上红油即可。小诀窍猪头肉不要炒得过烂，否则影响口感。凉拌猪头肉材料猪头一个，做法去骨猪头一个，洗净入肴盐、花椒，白酒腌二天，风干， 吃时冼净入姜葱蒸20分钟即熟，待冷切片、入蒜泥、糖、辣椒、醋、酱油、香菜、香油一拌，蒜苗猪头肉材料猪头肉半斤，西红柿1个，蒜薹，辣椒，葱少许，1勺豆瓣酱，几滴酱油做法1、蒜薹要入味了才好吃，通常我会这样斜切(或拍一下切)，猪头肉我喜欢买脸颊那块，肉细些，切成薄片。 2、起锅烧热，入冷油，8成热时入一勺豆瓣酱、西红柿、辣椒丁，略做煸炒后入切好的蒜薹、少调几滴酱油，大火把蒜薹炒透后入切好的猪头肉翻炒，这菜蒜薹炒过一点好吃。青椒炒猪脸肉材料青椒1斤，卤猪脸肉半斤，蒜头4粒做法1、锅中放油，将卤猪脸肉爆炒至出油，起锅备用。 2、再加些油，爆香蒜头后倒入青椒(炒青椒的油要多)，放盐炒熟青椒。 3、倒入爆炒好的卤猪脸肉一起炒匀，放点糖、蚝油、老抽炒匀就可以上碟啦!小诀窍炒青椒的油要多些，还有就是卤猪脸肉要切薄片，先用油爆香至出油，吃的时候感觉就不油腻！
香菜拌猪头肉的做法，香菜拌猪头肉怎么做好吃
- 材料主料：猪头肉调料：油辣子，花椒粉，盐，酱油，醋，味精，芝麻油，白糖，葱花，香菜做法1、猪头肉刮洗干净。2、锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。3、捞起后投入冰水里立即降温，保持肉肉的脆嫩，口感会更好些。4、把冷却后的肉肉取适量切成薄片（最好是吃多少拌多少，更香），加上全部的调料拌匀，尝好味道好，加入葱花和香菜拌匀即可。
猪头肉凉面怎么做好吃
- 1、猪头肉刮洗干净。2、锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。肠碃斑度职道办权暴护3、捞起后投入冰水里立即降温，保持肉肉的脆嫩，口感会更好些。4、把冷却后的肉肉取适量切成薄片（最好是吃多少拌多少，更香），加上全部的调料拌匀，尝好味道好，加入葱花和香菜拌匀即可
炒猪头肉怎么样做好吃
- 青椒炒，好吃。
小炒猪头肉的做法，小炒猪头肉怎么做好吃，小炒
- 主料卤熟猪头肉200g青椒笭花蒂拘郦饺垫邪叮矛1个红椒1个青蒜1颗辅料生抽2茶勺料酒2茶勺剁椒1汤勺糖12茶勺蒜适量姜适量油适量步骤1.猪头肉切薄片，青红椒，青蒜和姜蒜，洗洗切切，准备好;2.锅中入少许油烧热，下姜蒜片略爆一下;3.放入猪头肉翻炒，喷入少许料酒;4.再调入生抽，剁椒，糖炒匀;5.放入青红椒丝和蒜白炒至断生;6.出锅前再放入蒜青炒几下，出锅。
猪头肉凉拌怎么做好吃
- 用料 猪脸 1个约800克 蒜 4个 小尖椒 4个 芹菜叶 100克 熟油辣子 50克 花椒油 10克 橄榄油 20克 盐 适量 生抽 2勺 鸡精 2勺 熟芝麻 适量 菜籽油 50克 凉拌猪头肉的做法 猪脸洗净煮熟（水开20分钟，用筷子戳轻易戳透），捞出放凉开水中放冷。切片。姜切成末，蒜搽成泥，尖椒切碎备用芹菜切成段备用将芹、蒜泥、姜末、小尖椒放在切好的肉片上，锅里下菜籽油煎熟，乘热淋在蒜泥姜末上面。讲其他调料加入拌匀即可小贴士1.如果肠胃够强大，猪头煮熟捞出可放在冰水里激一下，那样猪头肉会更脆爽；2.热油淋的时候一定要往蒜泥和姜末上淋，可以去掉蒜缉花光拘叱饺癸邪含矛姜的生味。2.有条件的还可以加油花生米。
杭椒炒猪头肉的做法，杭椒炒猪头肉怎么做好吃
- 主料杭椒200g猪头肉500g调料食盐适量调和油适量杭椒猪头肉的做法1.准备一担紶曹咳丨纠查穴肠膜些杭椒和一些猪头肉2.将杭椒切段3.热锅冷油，将杭椒倒入锅中爆炒4.待杭椒煸至稍微起皮后吗，倒入猪头肉煸炒5.炒至杭椒变色
猪头肉怎么做好吃，凉调猪头肉的家常做法
- 主料猪头肉1块辅料油辣子适量花椒粉适量盐适量酱油适量醋适量味精适量芝麻油适量白糖适量葱花适量香菜适量步骤1.猪头肉刮洗干净。2.锅里放清水，把肉肉放入煮至用筷子刚好能穿透为熟，不能煮得太过了，太软烂的吃着没嚼劲也腻。3.捞起后投入冰水里立即降温，保持肉肉的脆嫩，口感会更好些。4.把冷却后的肉肉取适量切成薄片，加上全部的调料拌匀，尝好味道好，加入葱花和香菜拌讥乏罐何忒蛊闺坍酣开匀即可。小贴士（最好是吃多少拌多少，更香）
姜汁猪头肉怎么做好吃
- 用糖少量、少量汾担孩曹绞丨悸查溪肠娄酒、生抽、姜汁适量、盐、陈皮少许再加少许水，自己用舌舔一下，根据自己的中味，酌情添加上面调材料，放猪头肉进去煮至筷子可以刺穿即可（稍用力）。
猪头肉怎么做好吃又简单，做法图解分享，指
- 用料 猪头肉青椒豆瓣酱料酒鸡精、盐、花椒粉、十三香步骤 1可以笭掸蒂赶郦非垫石叮将买卤菜店现成的猪头肉，但是不要放卤汁。切块备用。青椒切块备用。步骤 2热锅凉油，入豆瓣酱爆香。步骤 3放入猪头肉翻炒，炒至稍微有些粘稠。步骤 4放入青椒、调味料翻炒。步骤 5起锅前淋上料酒翻炒几下即可。小贴士青椒不宜炒的时间太长
