养花网油辣椒怎么做才又香又辣又红？
将油放入锅中煮沸，使油冒出清烟，使香油没生油味止，将油倒入容器中，把辣椒面放入油中搅匀，在放芝麻和三至四根白头葱，待油冷却后，油辣椒会又香又辣，颜色也十分鲜红。
辣椒油做法
- 大料粉、葱蒜姜、辣椒面、白芝麻、桂皮、山奈、白芷、良姜、丁香、肉蔻、香叶、罗汉果、八角、草果、紫草、小茴香等能在一起做辣椒有吗？有没有营养？会不会危害身体健康？求大神赐教！！
- 你这是做辣椒油吗？怎么看都是炖肉料？
辣椒油渣炒饭的家常做法大全怎么做好吃
- 主料米饭150克鸡蛋1个辅料食盐2克生抽2克柿子椒100克猪油渣80克辣椒油渣炒饭的做法1.备米饭，油渣，鸡蛋，青椒2.蛋煎成蛋皮切碎，油渣和青椒也切碎3.先炒青椒4.放点食盐炒断生5.再放进蛋丁，油渣丁6.炒香7.放进米饭8.炒散9.淋上生抽炒匀出锅10.好香的油渣饭烹饪技巧油渣不要太多，太多太油腻
徐州牛肉汤辣椒油的做法
- 徐州是徐州 回答正确有重谢 不懂装懂的别来 谢谢 懂的私信我 有酬金 ！！！
- 我感觉你想问的是兰州拉面……我只能分开告诉你兰州拉面的牛肉汤和油泼辣子怎么做牛肉汤做法原料：牛肉一块、牛骨头若干、葱段、姜片、八角、大料、香叶、草果、小茴香、花椒、白胡椒、良姜、肉蔻、筚拨、砂仁、陈皮、山奈。做法：1、牛肉及牛骨头要用清水洗净，然后泡至少4、5个小时以上；2、调味料用水冲洗干净，放入调料包里备用；3、将牛肉切开，一斤一块的样子，跟牛骨头放入热水锅，大火烧开后，撇去浮沫，加入调料包，小火炖2个小时肉即熟，捞出，放凉切丁待用；4、骨头在锅里继续炖2个小时后，关火，取出调料包；5、白萝卜一根，切成扇形片，放入开水锅里焯一下，放入凉水冷却，以去萝卜的异味；6、另起一锅，放入煮好的牛肉汤，放入冷却的白萝卜片，煮软，加盐待用；油泼辣子做法：锅里多放些油，烧开后，冷却到大概100度，放入姜皮、花椒粒、草果、八角，一定是小火慢慢炸，用铲子慢慢翻炒，香味出来后，关火，撇去这些调料，然后倒入放油辣椒粉和白芝麻的小盅里。切忌温度不能太高，容易糊了，辣椒发苦。最后我要说，这个是家常牛肉拉面汤的做法，如果你真想问的是兰州拉面的话`那这个汤差远了，人家那个是有秘方的，一锅汤30多味料，自己家不一定能弄出来的希望对你有帮助
求助辣椒油跟花椒油的做法
- 花椒油 基本特点 油汁清亮，味麻香浓。 基本材料 川花椒150克、生姜50克、大蒜50克、葱白100克、八角5克、色拉油1500克。 1.生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。2.炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。2》巧制花椒油 清洗：花椒籽通过筛选清理，除去花椒及其他杂质后以家用饭锅加火炒热至清香不糊为宜。碾碎：炒热的花椒籽用石碾或石臼砸碎至粉末状（颗粒越小越好）。熬油：将碾好的花椒细粉放入沸水锅中，随即以铁铲或木棒进行搅拌（2.5公斤左右的水加1公斤花椒籽熟细粉）。同时继续以微火加热保温1小时左右，所含大部分油脂可逐渐浮在锅的表面。静置10分钟左右，即可用金属勺撇出上浮的大部分油脂。墩油：将大部分油脂撇出后，在用金属平地水瓢轻轻墩压数分钟促使物料内油珠浮出积聚，再用金属勺将油全部撇处。花椒籽一般出油率25%左右，为农家自产较上等调味油。清渣：出油后的水及油渣自锅内掏出晒干可做肥料或掺兑饲料用。2》花椒油锅内油烧热后,投入花椒(要买质量好的),火不要太大,闻到香味立即关火,用漏勺捞出花椒,就成香喷喷的花椒油了.3》花椒油自己做的花淑油当然好吃,先将菜油加温80-95度这个温度没有生油味.等油温降至60度左右时先少放点花淑进去试一下看花淑是否变黑.如变黑色表示油温过高.如色正常可以将花淑全部放入就好了.凉了装瓶有半月左右可以食用了,(注.味道浓多放点花淑.品种好的),油温中等花淑不变黑就可以.4》花椒油地道的四川花椒油做法：用耐热罐子装半罐新鲜花椒（花椒粉的不行！），在锅里把菜清油烧开（冒白沪弧高旧薨搅胳些供氓烟），然后把热油浇到花椒罐里，盖上盖子，过10分钟再揭开闻一闻——那叫一个香啊！浇油的时候小心别烫到！5》一般来说，花椒油有2种做法。1。温油做法： 就是在油尚温的情况下就放入花椒，这样的好处是花椒味道可以完全进入油中，闻起来并不是很香，但是口感比较好。缺点就是花椒只能滤掉。2。滚油：油冒烟，开后放入花椒。好处在于味道非常香，而且炸后的花椒也可以入口，口感很不错。但是油本身所带的花椒味不足是唯一的缺点。而且容易炸焦，起锅速度要快。6》花椒油原料：川花椒150克 生姜50克 大蒜50克 葱白100克 八角5克 色拉油1500克 制法：1、生姜去皮拍破；大蒜切成指甲片；葱白拍破。2、炒锅置火上，放入色拉油烧至五六成热，投入生姜、大蒜、葱白炸香，再下入花椒、八角炒出味，锅离火，晾凉后打去料渣，将油装入容器内，即可随时取用。特点：油汁清亮，味麻香浓。适用范围：炝、拌类冷菜及炒、烧类热菜，如“温拌腰丝”、“炝土豆丝”、“火爆腰块”、“麻辣豆腐”等。7》花椒油家庭做法很简单：将辣椒面3两，加炒熟的芝麻1两，另外还可以加炒熟的黄豆1两（粉碎）加在一起，放在碗中，将油在火上加到八成热，用勺子将热油倒入碗中，边倒边搅拌，做多少自己定，油可多放自然油就红了。8》花椒油做法:取当年的新鲜花椒粒（味道很重的那种），放在热油锅里炸，喜欢吃偏嘛口味的只要花椒颜色稍稍变深，就可以了。不喜欢吃嘛味的花椒粒要多炸一会儿，直至颜色变黑就不会嘛嘴了，味道很香噢。炒菜、伴菜中放进一些都很提味。用花椒粒比磨花椒面省工、省力。
自制辣椒油的做法，家庭自制辣椒油怎么做好
- 主料干红辣椒适量辅料油适量盐适量步骤1.家里就这些辣椒了，我还是混着的，有点干大辣椒，下面还是“朝天吼”（辣椒的一种，很辣），夏天辣椒有点潮，我还放电饼铛里稍微煸了一下，我怕待会料理机工作起来麻烦2.将干红辣椒放入料理机打成辣椒末3.这个是打好的辣椒末，我倒籂搐焚诽莳赌锋涩福绩进了我家之前就盛辣椒油的一个碗里 碗底还有一点点油4.将油在锅里烧开，关火晾至八分热，倒入盛辣椒末的碗里，迅速搅拌，待凉却后加入盐即可，炒菜、拌菜、煮汤、火锅神马的都可以用了小贴士我家的经典版其实是还会用到白芝麻、花椒之类的东西，家里有的朋友可以试着研究下。油温一定不能太热，不然辣椒就糊了。还有。不要过早地加盐，高温会破坏盐里的分子，产生对人体有害的物质。
超级辣椒油的做法，超级辣椒油怎么做好吃，超级
- 主料新鲜辣椒朝天椒适量辅料蒜泥少许老姜泥少许菜油适量香油少许芝麻少许食盐适量步骤1.第一 准备好辣椒。我还加了一些干辣椒2.放入锅里干炒放少许盐到辣椒香然后加入蒜泥姜泥3.倒入少许香油后 菜油在锅里开大火煎好冷却之后倒入炒好的辣椒碎里面 加入黑芝麻 （各位亲 白芝麻好看点喔）
辣椒油芹菜馄饨的做法，辣椒油芹菜馄饨怎么做
- 主料猪肉糜450克芹菜400克馄饨皮子900克鸡蛋1个辅料老干妈辣椒油适量盐适量糖适量料酒适量生抽适量姜适量胡椒粉适量鸡精适量步骤1.准备好食材2.准备好老干妈辣椒油待用.3.芹菜去掉部分叶子，洗净，放入开水焯一下捞出，过凉水切碎，挤去一些水分，待用。4.肉糜放入炒锅，加2小勺清水，往一个方向搅拌上劲，磕入一个鸡蛋搅拌匀，5.加盐，糖，料酒，先抽，胡椒粉，鸡精，姜末搅拌缉常光端叱得癸全含户匀，6.放入芹菜末，搅拌匀，7.芹菜肉馅做好了。8.取一张馄饨皮子，放入适量馅，包成馄饨，9.锅里水开，放入馄饨煮开，加2次清水再煮开即可捞出，10.浇上老干妈辣椒油即可享用。
辣椒油怎么做好吃做法步骤
- 分都不敢发不VBv
辣椒油的做法
- 辣椒油的祥细做法！
- 材料原料：辣椒 配料：花生，芝麻 调料：花生油，花椒做法1、干辣椒末和白芝麻放在一起。 2、然后锅烧热，下花生油烧热，放花椒炸出香味，再将花椒捞起不用。 3、直接放切碎的花生，我没有去皮，介意的可以去皮再下去炸，炸几秒就好。 4、油已经非常的滚了，赶快将带着花生碎的热油浇在事先放一起的辣椒末和白芝麻上，浇上去之后会滋滋的作响，香味拌着辣味立刻散出来了。 5、过10分钟后的红油，放凉装瓶中即可。
辣椒油的做法。可以放在面条。馄饨里面的那种。红红的。
- 不同地方。有不同的辣椒油。
- 准备干辣椒屑，注意不是粉末，而是大小适中、子皮分明的辣椒屑。芝麻、八角、花椒粒（依个人口味）备用将植物油倒入热锅中，大火烧开。注意观察，至油刚刚冒青烟时，关火。立即用勺子将热油倒入装有辣椒屑的器皿中，此时会看到油气泡的产生，说明热油对辣椒屑的烹热开始，并伴有噼啪声。继续注油，直至漫过辣椒屑以上1~2cm处注油同时，要用筷子将下层辣椒屑上翻，保持烹制受热均匀注油完毕，静置带完全凉透后就可以得到一碗又酥又脆的、红彤彤的辣椒油了希望对楼主有所帮助
