养花网卤菜正宗做法？
1.
锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。
2.
然后再放入姜片十克，葱段十克，煸炒出香味。
3.
接着放入香叶15克，辣椒15克，花椒30克，八角十克。
4.
然后再加入清水500毫升。
5.
接着加入麻辣鲜露30毫升。
6.
然后再放入生抽15毫升，蚝油15毫升，老抽五毫升。
7.
再放入鸡精20克，味精20克。
8.
接着放入海带片500克。
9.
再加入土豆片15克，笋片150克，用小火煮20分钟即可。
10.
20分钟以后直接盛出，如下图所示，卤菜就做好了。
卤肉凉菜的做法是怎么做的啊？？
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卤肉的做法及配料
- 备料：准备红糖、花椒、姜、茶叶、香叶、桂皮、干辣椒、八角、黄芪、茴香长礌拜啡之独瓣扫抱激、陈皮。姜去皮，拍破，八角办成小片。葱切成葱花备用。猪肉（或其它肉）洗净，姜切细，加酱油（15毫升）、姜米腌2小时以上。锅内加1000毫升水，加入备料，盐、酱油（35毫升），开小火，加盖，慢煮30分钟，煮出味。加入猪肉（或其它肉），转中火，加盖，煮熟，肉就卤好了。关火，将卤好的肉捞入碗中，放凉。差不多肉温热不烫手，切成大小厚薄均匀的片。撒上葱花。注意事项茶叶解腻、上色，但用量要少点，因为多了肉颜色发黑，少点就是茶色。
卤肉面的做法介绍 家常卤肉面怎么做
- 卤肉面怎么做材料卤肉四块，白煮鸡蛋一个，面条一把，青菜几根，芝麻香油10ml，生抽5ml，盐1克，白糖2克，蒜蓉香辣酱5克，黑醋几滴做法1.水煮开2.加入面条煮开3.加入洗净的青菜叶关火4.调一碗面汤，先放芝麻香油5.再放生抽和黑醋6.加入盐和白糖（也可以用蒸鱼豉油5克代替）7.再加入蒜蓉香辣酱8.倒入煮面的汤，至碗的一半位置9.放入面条和青菜，再加上卤肉和鸡蛋即可
香卤肉的家常做法大全怎么做好吃视频
- 香卤肉的家常做法1.猪肉切大块焯水 鸡蛋洗净顺便一起煮了2.焯好水的猪肉切小块3.热锅 放入适量猪油4.放入肉丁翻炒 依次加入五香粉 耗油和酱油翻炒5.上色后加入热水 没过猪肉即可 放入冰糖6.水开后导入炖锅内 炖两个小时入味7.加入煮好的鸡蛋 可以在鸡蛋表面划两刀入味8.炖好后放入炒锅大火收汁即可 不过别把汁收干了 汁拌饭比较好吃
川味卤肉的做法，川味卤肉怎么做好吃，川味卤肉
- 材料五花肉1B，川味“孩工粉继莠荒疯维弗哩自卤香”1包，桂皮1片，草果3颗，红酱油1匙，干辣椒10颗，花椒、丁香、小茴香合成的香包。做法1，五花肉煮开去血水，洗净后，重新加水再煮2分熟，捞出；2，烧水至沸，水没过要卤的肉；3，把上述所有香料放入开水中，“自卤香”倒入锅里开水中，搅开；根据口味看是否加点盐；4，如五花肉，大火煮15分钟，小火煮至五花肉熟，最好8-9分熟，煮过了肉太烂，不好吃；5，捞出卤好的肉，放进冰箱2小时后切片装盘。
香菇卤肉酱的家常做法大全怎么做好吃
- 香菇卤肉酱的做法1.材料：五花肉、干香菇、洋葱2.八角、桂皮、香叶、草果、橙皮、山楂、干辣椒、花椒(所有调料用纱布包好系好成调料包)3.五花肉洗净切较小的块，入冷水锅加姜片煮开稍煮几分钟，去尽血水4.香菇用冷水泡发5.洋葱切小丁6.五花肉放凉后切小丁7.香菇泡发后洗净沥干切小丁8.锅中放植物油烧热后倒入洋葱9.小火煸炒至金黄10.倒笭耽蒂甘郦仿垫湿叮溅入香菇丁翻炒片刻11.五花肉丁重新入锅，煸炒至微黄微焦后，加除盐之外的料酒、生抽、老抽、冰糖和调料包及刚好没过肉的水，煮开后转小火炖1小时至五花肉软烂12.取出调料包，根据口味调入盐，最后大火收汁即可
胡萝卜炒卤肉怎么做好吃，胡萝卜炒卤肉的家常做法
- 主料卤肉400g胡萝卜200g辅料油适量盐适量胡椒适量鸡精适量孩单粉竿莠放疯虱弗僵生抽适量 步骤胡萝卜炒卤肉的做法步骤11.卤肉，胡萝卜切片待用。卤肉选用的猪腱子肉，肥瘦相间，还有一点蹄筋，口感很好生姜 大蒜切末待用~胡萝卜炒卤肉的做法步骤22.胡萝卜飞水焯熟 备用胡萝卜炒卤肉的做法步骤33.锅烧热，放冷油，爆香姜末，蒜末胡萝卜炒卤肉的做法步骤44.加入胡萝卜爆炒胡萝卜炒卤肉的做法步骤55.下切好的卤肉 继续翻炒胡萝卜炒卤肉的做法步骤66.然后依次放入适量生抽 盐 胡椒 鸡精调味，继续翻炒几下盛盘即可
胡萝卜炒卤肉的做法，胡萝卜炒卤肉怎么做好吃
- 做法1、将胡萝卜洗净，里脊肉、胡萝卜均切成丁，肉丁用料酒、葱姜汁各5克和精盐0.5克腌渍入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。2、锅内放油烧热，下入肉丁煸炒。再下入胡萝卜丁炒匀。酣鼎丰刮莶钙奉水斧惊3、烹入余下的料酒、葱姜汁，加汤、精盐、白糖炒匀至熟。4、加味精，用余下的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
卤肉卷怎样做的做法
- 卤肉卷的做法简单是美食菜谱中的常见菜，不一定要看卤肉卷视频才能学会，但怎么做卤肉卷最好吃，跟着下面的做法来做这道卤肉卷吧。 材料：豆皮，肉馅，老卤汁 辅料：小葱，香油，生抽 做法： 1.小葱切末，肉馅里加入小葱末，香油，生抽拌匀 2.豆皮展开，铺上肉馅，卷起来，封口的地刷上蛋液，使其能更好的粘合 3.煎锅热后倒入食用油煎肉卷，目的是定型和封口处的牢固，这个只要粘合好就可以了 籂袱焚惶莳耗锋同福括4.老卤汁烧开，放入肉卷，大火烧开后转中火卤上半个小时，半个小时后转小火，卤到入味即可（这个就看时间了，有时间的话2-3小时）
家常做法，正宗卤肉包子怎么做
- 1.先来做卤肉，肉块儿放入冷水锅中，放上几片姜和葱。水开冒3分钟用勺子撇去血沫。捞出控水。2.干黄酱用一小碗水调开。葱姜蒜切块，桂皮，八角，茴香籽，花椒，香叶，干辣椒备好。3.适量油烧热，下所有配料。控干水的肉块儿下锅翻炒。4.烹入料酒，生抽，酱油。调开的干黄酱过滤到锅里，豆渣不要。5.冰糖放进去。最后加入足量多的水，如果干黄酱放的多基本不用再放盐了，如果需要加盐水开后加即可。大火烧开转小火卤1小时。 汁收的剩一点儿，筷子能戳透瘦肉部分就可以了。卤好的肉连同汤汁一起倒进盆子里，放进冰箱冷藏保存，这样肉也可以继续入味，随时可以吃。6.3克酵母用260克温水调匀。 酵母水加入500克中筋面粉中先用筷子搅拌。7.用手揉成光滑的面团，盖湿布发酵。8.面团发到2倍以上大。9.香菇洗净切丁。10.卤肉切小丁块儿，再舀一些卤肉汁进去。11.把香菇丁和卤肉搅拌均匀。12.发好的面案板上揉搓排气后醒5到10分钟。分成同等大小的剂子。擀成边缘薄，中间略厚的包子皮。13.包子皮放上馅料，依次捏出包子褶。 收口捏紧，往上提一下收口处。14.包好放入装好水的肌场冠渡攉盗圭醛氦互蒸锅，先不要开火进行二发，夏天5分钟即可。冬天时间延长。出蒸汽后算蒸12分钟。关火焖3分钟再揭开锅盖。15.出锅。
