丝瓜蛋汤最正宗的做法?
食材准备:
丝瓜、鸡蛋、葱、盐,鸡精,花生油
具体步骤:
1、把四个鸡蛋打入碗中,用筷子搅打均匀,成蛋液。
2、把一根丝瓜洗净,切去两头,用去皮刀给丝瓜削皮,不要太用力,削去薄薄一层就行,不要露出里面的白瓤,把丝瓜切成小滚刀块。
3、把丝瓜块放入盆中,加入半小勺盐,拌匀,让丝瓜块粘上盐,再加入凉水,没过丝瓜,泡上。待炒的时候捞出来,沥干水分。经过这样处理之后,丝瓜的颜色在烹饪过程中不会变黑。
4、把一小截葱洗净,切成葱花。
1、开火,锅中放入少许花生油。油别放太多,要比平时炒菜放的少点。
2、把油烧热以后,下入丝瓜翻炒均匀,炒大约半分钟。
3、加入适量开水。
4、把水烧开以后,下入蛋液,先不要急于搅拌,待蛋液初步成型再搅匀。
5、加入一小勺盐,半小勺鸡精调味,出锅即可。
这种方法做出来的汤,非常清淡,适合搭配荤菜,做餐后汤。
丝瓜鸡蛋汤的家常做法?
材料:
丝瓜一根、鸡蛋两个、葱姜适量、清水适量、盐适量、食用油适量
做法:
1.丝瓜洗净去皮去籽,切成丝状备用;
2.鸡蛋打散,加入少许盐搅拌均匀;
3.锅中倒入适量的油,加入葱姜爆香;
4.倒入丝瓜翻炒片刻,并加入适量的清水;
5.将水烧开后,加入鸡蛋液,不停搅拌,煮至鸡蛋成熟;
6.加入适量的盐调味即可。
小贴士:
1.丝瓜煮烂时间不要太长,否则口感会变得口感不佳;
2.这道汤的咸淡要适中,最好在炒丝瓜和加盐的时候都分别加一点一点的试味,以免过咸。
丝瓜鸡蛋汤怎么做如何做好吃
- 主料丝瓜400克辅料鸡蛋2个调料食盐5克 料酒5克 植物油10毫升丝瓜蛋汤的做法1.准备材料2.鸡蛋打散在容器中,加入料酒和色拉油搅拌好,丝瓜去掉外皮后,切成滚刀状3.锅中放水,倒入丝瓜4.水开后,倒入鸡蛋,起锅时,放入盐即可
丝瓜豆腐鸡蛋汤怎么做
- 步骤丝瓜豆腐鸡蛋汤的做法步骤11.丝瓜去皮,切粗条,豆腐切小方块,鸡蛋搅散丝瓜豆腐鸡蛋汤的做法步骤22.锅里加适量冷水,下入丝瓜,大火煮丝瓜豆腐鸡蛋汤的做法步骤33.煮至丝瓜稍软,加油丝瓜豆腐鸡蛋汤的做法步骤44.下入豆腐,搅匀丝瓜豆腐鸡蛋汤的做法步骤55.加适量盐丝瓜豆腐鸡蛋汤的做法步骤66.加适量紫菜,搅匀丝瓜豆腐鸡蛋汤的做法步骤77.关火,加鸡精,出锅丝姬肌灌可弑玖鬼雪邯磨瓜豆腐鸡蛋汤的做法步骤88.美味简单的丝瓜汤就做好了
丝瓜海米皮蛋汤的做法,丝瓜海米皮蛋汤怎么做
- 步骤丝瓜海米皮蛋汤的做法步骤11.准备好丝瓜、粉丝、皮蛋。皮蛋去壳,切橘瓣;丝瓜去皮、洗净,切滚刀块;海米、粉丝提前泡发、洗净备用。丝瓜海米皮蛋汤的做法步骤22.锅中油热,倒入丝瓜翻炒至软。丝瓜海米皮蛋汤的做法步筏胆摧感诋啡搓拾掸浆骤33.加入适量冷水或者高汤,煮开。丝瓜海米皮蛋汤的做法步骤44.加入适量盐,煮开。丝瓜海米皮蛋汤的做法步骤55.倒入粉丝,煮开。丝瓜海米皮蛋汤的做法步骤66.加入海米,煮开。丝瓜海米皮蛋汤的做法步骤77.淋入适量生抽,煮开。丝瓜海米皮蛋汤的做法步骤88.倒入皮蛋,加入白胡椒粉,调好味。丝瓜海米皮蛋汤的做法步骤99.盛入碗中,温热食用。
丝瓜蛋汤的经典做法 丝瓜蛋汤怎么做
- 食材明细丝瓜两条鸡蛋两个葱片适量盐适量鸡精适量其他口味拌工艺十分钟耗时简单难度丝瓜蛋汤的做法步骤1原料准备。2丝瓜去皮切条,鸡蛋打散。3锅里放油,下葱片爆香。涪处帝肺郜镀佃僧顶吉4下丝瓜炒片刻。5放入适量的清水煮开。6丝瓜熟后倒入鸡蛋,起锅时,放入盐和鸡精即可。
怎么做丝瓜鸡蛋汤好吃
- 食材用料丝瓜1条相克食物鸡蛋2个相克食物花生油适量盐适量鸡精少许水适量丝瓜鸡蛋碃亥百酵知寂版檄保漏汤的做法1.准备好食材,丝瓜、鸡蛋。2.把丝瓜冼干净去皮,切滚刀块。3.鸡蛋磕入碗中,加少许油、盐搅匀4.锅热油,下鸡蛋煎熟,用铲子铲小块。5.下点油,下丝瓜,加入适量水,煮至熟。6.加入适量盐,少许鸡精调味即可。小贴士丝瓜削掉丝瓜皮厚,尽快食用,以免变黑。
虾皮丝瓜蛋汤的做法,虾皮丝瓜蛋汤怎么做好吃
- 步骤1.将鸡蛋搅拌成蛋液。2.虾皮洗净后备用。3.丝瓜去皮后切成滚刀块。4.蒜切末备用。5.锅烧热后放入少许油,油热后放入蒜末爆香。6.接着放入丝瓜翻炒至丝瓜变软。7.倒入适量的清水。8.水开后将蛋液倒入锅中。如果是喜欢蛋花的人就慢到蛋液快速用锅铲搅拌;如果喜欢大块的鸡蛋就等蛋液倒入锅中一会之后再搅拌。9.放入少许的食盐调味。10.倒入虾皮后略煮片刻就可以出锅了。
汤的做法,西红柿丝瓜鸡蛋汤怎么做好吃,西
- 主料丝瓜400克西红柿100克鸡蛋2个木耳20克辅料油适量盐适量虾皮10克步骤1.木耳香菇泡发好2.丝瓜生菜洗干净3.准备好虾皮4.先炒西红柿5.然后放入丝瓜6.倒入木耳香菇,倒入水烧开7.放入虾皮搅拌8.鸡蛋打散9.倒入锅内10.搅拌一下 滴入几滴香油11.做好了
丝瓜虾皮蛋汤的做法,丝瓜虾皮蛋汤怎么做好吃
- 主料虾皮适量翻炒好的丝瓜适量辅料水适量盐适量香油适量步骤1.炒好的丝瓜见我的菜谱2.锅里放水3.放入一把虾皮4.炒好的丝瓜放入锅中5.开锅后倒入蛋液6.加入适量香油7.开锅即可
怎么做丝瓜汤 丝瓜蛋汤怎么做好吃
- 准备材料:丝瓜切滚刀块,鸡蛋打散,葱分别切葱花、葱粒。2.锅中倒入适量油烧至七分热,加入丝瓜中火翻炒至微软,再加入葱粒一起翻炒30秒。3.加入适量水加盖适量中火温煮。4.待水烧沸时加入打散的鸡蛋,加适量盐调味,洒入葱花,起锅。5.成怠丹糙柑孬纺茬尸长建品如图。6.再来一张。
西红柿蛋汤的做法,丝瓜西红柿蛋汤怎么做好
- 步骤1:准备丝瓜、鸡蛋、番茄。步骤2:鸡蛋打入碗中搅拌缉常光端叱得癸全含户均匀,番茄洗净切块,丝瓜去皮洗净切块。步骤3:铁锅内放油加热,放入鸡蛋炒熟盛入碗中备用。步骤4:锅内放少许油放入番茄煸炒均匀。步骤5:然后汤锅内放水加入番茄煮开,煮5分钟。步骤6:然后放入丝瓜煮开。步骤7:煮开后放入鸡蛋,再放少许盐煮开。步骤8:然后放少许味拌匀。步骤9:出锅装入碗里。