养花网菜包子的做法和配方？
1、先来和面，面粉中加入酵母慢慢倒入温水搅拌，揉成光滑的面团盖上保鲜膜发酵。
2、准备包子馅料，青菜、粉条、鸡蛋。
3、青菜摘洗干净，放入滚水锅中焯一下捞出，过凉挤干水分，粉条用温水泡软，都切碎。
4、鸡蛋打散，锅中加入稍多的油烧热，一边倒蛋液一边用筷子画圈搅拌，这样炒熟的鸡蛋是很松散的，适合做馅料，不用在切碎了。
5、把粉条，青菜，鸡蛋碎混合，调馅，加1勺盐，2勺蚝油，1勺五香粉，少许鸡精，2勺花生油，2勺生抽，搅拌均匀即可。
6、面发到2倍大，扒开有蜂窝眼儿。
7、移到案板上排气，分成大小相等的剂子，大小随意。
捏包子怎么捏又快又好看？
捏包子的技巧有很多，以下是一些简单的步骤可以帮助你捏出又快又好看的包子：
面团分割：先将面团分割成小块，每个块的大小要相同，以保证蒸出的包子大小一致。
揉圆：用手掌将面团搓成圆形，并用手指轻轻地按压面团中心，使其向四周延伸。
包馅：将馅料放入面团中央，将边缘向中心对折。然后用拇指和食指轻轻捏住包子的边缘，一边捏一边向中心推进，将包子的边缘往内收。
蒸制：将包子放在蒸笼上，用保鲜膜覆盖，让其静置10-15分钟，等待其再次发酵。然后开始蒸制包子。
上笼前整形：在上笼前整形包子，轻轻捏一下，使其呈现出半圆形，以确保蒸出的包子外形美观。
注意事项：
在捏包子时，馅料不要放太多，否则包子容易破裂。
包子馅料应该足够湿润，以免影响口感。
包子在蒸制之前需要再次发酵，才能蒸出松软的口感。
包子馅怎么做好吃，咸菜包子馅的家常做法
- 咸菜包子馅的做法1.葱切葱花，咸菜切细末，备用2.锅中倒油，烧热，下姜蒜炒香，下肉末炒散，略略加盐调底味。倒入咸菜末，炒匀；3.下葱花，炒匀。迹盯管故攮嘎归霜害睛最后再根据味道咸淡放点盐和味精，炒匀，起锅。
怎么做好吃，野苋菜包子的家常做法
- 食材与明细自发粉1500克温水750克野苋菜1500克五花肉750克盐20克姜末5克、蒜末5克蚝油5克香油10克花椒油20克浓汤宝一块五香粉3克生抽5克鸡蛋一颗难度高级时间数小时口味咸鲜工艺蒸 野苋菜馅包子的做法步骤1.野苋菜洗干净切碎去皮五花肉750克五花肉剁碎五花肉加姜末5克、蒜末5克、盐5克、生抽5克、蚝油5克、香油10克、花椒油20克、浓汤宝一块、五香粉3克、鸡蛋一颗搅拌均匀。然后将五花肉馅和切碎的野苋菜混合，在加入15克盐。一袋自发粉刚好是1500克。我用的自发粉。自发粉加入750克分水。温水缓缓的加入，一边倒水，一边用筷子搅拌至没有干面粉。 2.拍个近图给大家看看野苋菜的样子 3.野苋菜开水里焯1分钟 4.捞出后放冷水里冰3-5分钟 5.捏干水分 6.切碎 7.去皮五花肉750克 8.五花肉剁碎 9.五花肉加姜末5克、蒜末5克、盐5克、生抽5克、蚝油5克、香油10克、花椒油20克、浓汤宝一块、五香粉3克、鸡蛋一颗搅拌均匀。 10.然后将五花肉馅和切碎的野苋菜混合，在加入15克盐。 11.一袋自发粉刚好是1500克。我用的自发粉。 12.自发粉加入750克分水。 13.温水缓缓的加入，一边倒水，一边用筷子搅拌至没有干面粉。 14.揉成面团，大概揉上8-10分钟即可。揉好的面团加盖子醒发。醒发时间视室内温度而定，夏天大概40-50分钟就醒发好了。 15.醒发好滴面团用手扒开如图装，像面包一样松软。 16.醒发好的面团，手上撒上干面粉，把面团放在案板上揉3-5分钟。然后取其中一小部分，继续揉2分钟左右。 17.把面团搓成条状。 18.切成25-30克左右每个的面纪子 19.用手掌心压扁 20.擀成中间厚周边薄的面片 21.一次包入馅就可以。包好的包子要再次醒发15-20分钟才能上锅烝 22.准备一些无味的植物油，将油刷在篦子上防粘，刷少量即可 23.再次醒发好的包子冷水上火蒸，二次醒发包的包子拿的时候觉得软软的，很蓬松的感觉，看起来也像长大了一样的。冷水上火蒸30分钟，大伙烧开10分钟后，转中小火20分钟关火，关火后3-5分钟在揭开盖子。
猪肉韭菜包子的家常做法大全怎么做好吃
- 主料韭菜 讥发罐菏忒孤闺酞酣喀 鸡蛋 自发粉 猪肉馅 辅料花椒少许 葱少许 姜少许 料酒少许 生抽少许 盐少许 香油少许 韭菜猪肉馅包子的做法步骤1. 自发粉用温水和成光滑的面团，蒙上保鲜膜放置温暖湿润处醒发20分钟；如果家中厨房温度不算冷醒发时间不宜过长，时间长了发的很大再次揉回来蒸制会有死面现象发生。 面团先和匀醒面。2. 这个时间我们把花椒用开水泡上，一会要用这个花椒水提味。3. 猪肉馅加入鸡蛋、盐、生抽、切好的葱末、姜末、料酒、香油。4. 加入刚刚泡好晾凉的花椒水、按一个方向先慢后快的拌匀，花椒水可以分两次加入。5. 这个时候把洗好晾干爽的韭菜切成小段放在碗中，加少许的橄榄油或色拉油，这样韭菜放在馅中不容易变色还很润泽。6. 这时候20分钟后将发开的面团慢慢揉匀，这样一会用的面会很均匀没有大泡。7. 取出面团分成两半揉成长条，用手揪成大小均匀的面积子，用刀切也可以啊。8. 将面积子撒上少许薄面用手按匀变圆呼。9. 用擀面杖擀成中间微微厚四周薄的面皮。10. 这时候找个帮忙的同时将韭菜和拌匀的肉馅搅拌均匀，不要太早拌入韭菜，会塌秧出水。11. 将面皮放在左手手指上稍微往前一点方便手指活动面皮。放上您觉得合适的肉馅。右手提拉并啮合面皮，按图中俺的男人老糙手所示一步步提折。左手配合着旋转，左手提折大约23个左右。记住最后可以是留个肚脐眼的也可以像我一样啮合在一起的，您听妈妈的随意。别忘了包好的包子放在盖帘上，盖帘上别忘了撒点薄面防止蘸底儿。12. 包好的包子放在温度适中的厨房稍微醒10分钟，这是关键，很多人前面醒面的时间长，这时候不醒，比如俺妈蒸出的包子特憋屈的小、皱、褶、。让面舒服的舒展开多好。13. 笼屉、或是蒸屉用刷子刷油,或者您爱使屉布也成.14. 码放上包子，蒸锅先放水烧开，再加入一大碗凉水就可以放上笼屉盖盖了。15. 这样水很快就开了，记住记时间，开锅后20分钟—25分钟即可，足火旺气啊。小贴士1、制作发面面团使用自发粉比用酵母省事，自发粉在超市面粉货架有售；2、包子熟了别着急掀锅盖，关火1分钟再开盖，可以解决包子回陷的问题。3、可以用醋、酱油和辣椒油调成蘸汁，吃的时候先将包子咬开一个小口，向里边灌适量蘸汁，味道很棒！
苋菜包子怎么做好吃，苋菜包子的家常做法
- 主料面粉300克辅料油适量盐适量苋菜适量木耳适量细粉适量香菇适量鸡蛋适量步骤1.用水发面配点发酵粉发面2.先化成水后再倒入面粉3.活成面团,并放于温暖片发面去4.香菇木耳细粉泡发5.红苋菜洗净切碎6.把上面的材料切碎放于一起7.鸡蛋打散8.起籂浮焚簧莳毫锋桐福昆油锅先炒熟鸡蛋9.再放于馅料中10.加盐充分拌均即可11.面团发酵成功12.充分排气弄成小面团13.擀成面皮14.包上馅料15.扭成包子状16.放在蒸笼上17.蒸熟即可
羊肉卷心菜包子怎么做好吃又简单，做法图
- 主料：羊肉馅200g、卷心菜400g、白面300g；辅料：油适量、盐适量、花椒面适量、酵母粉适量、酱油适量羊肉卷心菜包子1用面包机和面。再自然发酵。2卷心菜洗净，切丝，再切碎，用盐沙一下。3羊肉馅中放入攥净的卷心菜，放适量油，酱油，花椒面，盐，拌匀。4取出面团，放到面板上。5揪成比饺子大的剂子。擀成皮。6包成大包子。7锅中做水烧开后，上锅。8蒸15分即可。9出锅了。
葫芦馅素菜包子怎么做，葫芦馅素菜包子的做法
- 主料西葫芦800克自发粉500克单旦厕秆丿飞搽时敞江鸡蛋6只辅料油适量盐适量鸡粉适量香油适量胡椒粉适量干香菇4朵木耳适量粉丝适量葱适量姜适量步骤1.自发粉、鸡蛋、西葫芦2.西葫芦削皮擦丝，挤干水份。3.干香菇、粉丝、木耳、葱、姜。4.香菇泡发切碎、木耳泡发切碎、粉丝烫软切碎、葱姜切碎，鸡蛋炒碎。5.把所有材料放在一个容器里，并加入油、香油、鸡粉、胡椒粉，拌均匀后加盐，再拌均匀。6.温水和面，经过2个小时，面发好了。7.把发好的面揉匀，做成剂子，扞成皮。8.开包9.大公告成10.薄皮大馅的【西葫芦鸡蛋素包子】上桌啦
香菇猪肉菜包子的做法，香菇猪肉菜包子怎么做
- 主料猪肉200克鲜香菇400克鸡蛋2个面粉300克水150克酵母3克辅料生抽适量老抽适量盐适量胡椒粉适量香油适量 步骤猪肉香菇包子的做法步骤11.香菇洗净沥干水分猪肉香菇包子的做法步骤22.香菇水要留着备用哦猪肉香菇包子的做法步骤33.香菇切末猪肉香菇包子的做法步骤44.生姜大蒜葱切末猪肉香菇包子的做法步骤55.肉切末猪肉香菇包子的做法步骤66.将香菇水加入肉末中猪肉香菇包子的做法步骤77.倒入香菇末猪肉香菇包子的做法步骤88.搅拌均匀猪肉香菇包子的做法步骤99.倒入姜蒜末猪肉香菇包子的做法步骤1010.放入葱花猪肉香菇包子的做法步骤1111.加入盐猪肉香菇包子的做法步骤1212.加入胡椒粉猪肉香菇包子的做法步骤1313.倒入打散的鸡蛋液猪肉香菇包子的做法步骤1414.加入生抽、老抽猪肉香菇包子的做法步骤1515.加入香油猪肉香菇包子的做法步骤1616.搅拌均匀猪肉香菇包子的做法步骤1717.酵母用温水融化猪肉香菇包子的做法步骤1818.酵母水倒入面粉中，揉成面团，发酵至两倍大猪肉香菇包子的做法步骤1919.分成小剂子猪肉香菇包子的乏酣催叫诎既挫习旦卢做法步骤2020.将小剂子擀成圆饼形，包入馅料猪肉香菇包子的做法步骤2121.包成包子，放入蒸笼猪肉香菇包子的做法步骤2222.醒大一圈猪肉香菇包子的做法步骤2323.冷水上锅，蒸20分钟，关火后两分钟开盖即可
汁蔬菜包子怎么做好吃，芹菜汁蔬菜包子的家常做法
- 蔬菜的营养，颜色，味道都融入到面里面首先如果全用蔬菜汁和面，出来的颜色根本达不到彩色面的标准，那么，我们就不单纯使用蔬菜汁，可以把蔬菜害丹愤柑莅纺缝尸俯建切碎，切成粉末状，然后和入面里面去在做面条，这样做出来的蔬菜面颜色就会比较好一些。一般常用
元宝虾韭菜包子的做法，元宝虾韭菜包子怎么做
- 主料韭菜500克鸡蛋2个小麦面粉500克辅料油适量盐适量元宝虾适量酵母适量步骤1.面粉用酵母水和好 发酵2.鸡蛋煎成鸡蛋碎3.韭菜洗净控干 切成细末4.鸡蛋韭菜混合一起 放入适量的熟花生油5.元宝虾剥皮6.元宝虾放入韭菜馅中7.放入适量的盐 拌均匀8.发好的面团 放入适量的碱面 揉好 分成小剂9.擀皮10.取一个面皮 放入适量的馅料11.包起来12.用蒸锅蒸十五分钟 虚蒸2分钟13.好吃的包子就好了 很鲜美小贴士韭菜馅的容易熟 不必蒸太久
包子怎么做好吃，小油菜包子的家常做法
- 第一、首先要把面发好，说到发面，就要掌握好和面的技术，一般来说是一斤面要加0.7公斤的水，要事先把发面的引子泡好，与面一起和，面发的时间与季节有关系，一般来说，天气越冷，用的时间越长。在摄氏20度下，一般需要2个小时。肌贰冠荷攉沽圭泰氦骏注：用温水和面，蒸出来的馒头和包子比较软和。老人孩子都喜欢。看面发酵最简单方法用手按一下，如果按下的面坑很快鼓起来那就证明面发好了。第二、要做好馅儿：对包子来说，做馅是有技术的了，制作过程如下：1、把馅的主料做好，如肉馅或素馅，肉馅的要把肉切成丁，用麻油、酱油、花椒粉、味精等伴好，养至少一个小时；2、辅馅要做好，如用韭菜的，就要先洗好凉干，再来切好，放在一边，等待使用；第三、伴馅：把上述的馅伴起来，用花生油及其他的调味品调好，放入的食盐要适中，这时馅就做好了；第四、把炉火调整好，蒸锅放入水至沸，等待包子包好后放入；第五、包包也有技术，要皮薄，一两能包10个，一个包上的皱褶有20个，这样的包子又好看又好吃；把包好的包子放入蒸笼，包子与包子间要有适度的间隙，一般要有1.5公分即可；第六，要旺火，蒸15分钟后启笼，再稍凉一会儿。七：开吃，不过不要撑着啊。2》包子配料：一斤富强粉，6两温水，2钱酵母，2钱泡打粉，馅料自备方法：1.将面粉和泡打粉混在一起倒在案板上，中间扒个窝。2.将酵母与温水混和后倒进面粉窝中，由里向外慢慢将面粉混和成面团。软硬相当于比烙饼面硬点，比馒头面软点。和好面后盖一块湿布醒着。3.过20分钟再揉一遍，使其表面光滑。4.当面团发大到原来的一又二分之一倍
