虎皮青椒的做法家常(青椒塞肉叫什么菜名)-养花网

准备材料：青椒8个，蒜瓣1个，油适量，食盐3克，白糖2克，食醋10毫升，热炒仙露10毫升，蚝油5克，水适量。

1、用手拿着青椒蒂部，先向里面一推，然后往外拔，即可将青椒籽拔出。

2、所有青椒籽清除后清洗干净擦干水份，蒜瓣去皮切成末。

3、锅中倒入油烧六成热，放入青椒分散开，不要翻动，用锅铲按压青椒，改小火油煎。

4、油煎至青椒出现虎皮翻面，继续油煎，不要翻动，直至青椒四周都出现虎皮。

5、青椒四周出现虎皮后，盛入盘子中备用。

6、锅中重新倒少许油烧热，加入蒜末炒出香味，加入食盐、白糖、食醋、热炒仙露、蚝油、水搅拌均匀，将调味汁烧开。

7、然后将虎皮青椒放入，将调味汁浇到青椒上面。

8、翻炒几分钟，使虎皮青椒入味，将其炒熟了即可。

9、将炒熟的虎青青椒装盘即可享用。

1、青椒塞肉也叫尖椒塞肉，统称酿辣椒，是四川省的一道特色名菜，属于川菜系。以大青椒或小尖椒和用调味料调制好的搅碎猪肉为主要材料，味道鲜美，稍带辣味。

2、青椒塞肉是一道菜品，制作原料主要有鸡蛋、青椒、肉沫等，口味鲜美，营养丰富。青椒塞肉中饱含着微微的青椒味，酥烂的青椒又渗透着浓浓的肉鲜香。一口咬下去，不仅有青椒的清香味，包裹着肉的香甜，还有浓浓的汤汁。

用料五花肉冻豆腐青椒香菇鸡蛋葱，姜，蒜生抽，老抽蚝油料酒糖食用油步骤 1适量葱姜蒜，香菇切碎，一小块冻豆腐切碎，五花肉剁碎（我用的搅拌机，肉馅成了这样奇怪的粉红色），加入一个鸡蛋。步骤 2加入适量料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，顺一个方向搅拌起劲。步骤 3青椒洗净去蒂去籽，用筷子把肉馅填进青椒内。步骤 4锅内油热，放入青椒煎黄起皱。步骤 5锅内加入适量水，糖，生抽，老抽调色。小火煮十分钟左右，收汤汁。

1.肉馅加入2勺生抽、2勺料酒、适量的糖和盐拌匀；2.青椒洗净去蒂法场瘁渡诓盗搭醛但互和芯；3.将肉馅塞进青椒；4.锅里放入少量油，将青椒煎至皮起皱；5.捞出控油；6.锅中加少量水，1勺生抽加适量的糖和盐混合加入锅中，将青椒再焖煮几分钟即可；7.出锅装盘。

辣椒300克肌龚冠夹攉蝗圭伟氦连辅料油适量盐适量醋适量大蒜适量步骤虎皮辣椒的做法步骤11.材料：青辣椒大蒜盐醋虎皮辣椒的做法步骤22.青椒去蒂洗净沥干水份备用。大蒜去皮切成片虎皮辣椒的做法步骤33.锅烧热，直接下青椒干煸。虎皮辣椒的做法步骤44.煸至青椒变成深色并起黄色的皮时，即可捞出。虎皮辣椒的做法步骤55.热油爆香蒜末至变黄。虎皮辣椒的做法步骤66.下入青椒一块儿炒。虎皮辣椒的做法步骤77.加入盐，起锅前淋入少许醋虎皮辣椒的做法步骤88.翻炒均匀虎皮辣椒的做法步骤99.香辣可口

准备材料二.姜蒜肉拌起剁末三.鸡蛋打散四.肉末鸡蛋勺淀粉起搅拌均匀 5.辣椒摁进连辣椒芯起拔长稜拜谷之咐瓣栓抱兢陆.用筷肉末塞进辣椒漆.锅放油塞肉辣椒平放放入锅内火煎吧.面煎微微起皱翻面再煎 9.两面均煎至起皱一0.加水淹至辣椒半加勺盐蚝油焖五钟一一.锅装

食材主料五花肉20g青椒3个辅料油适量盐适量生抽适量耗油适量陈醋适量葱蒜适量花椒粉适量白糖适量鸡精适量步骤1.青椒洗净晾干去籽横切两段肉剁成末蒜切末生抽两勺耗油一勺白糖一勺陈醋两勺香油少许鸡精少许兑成酱汁2.热锅倒油比平时炒菜多些油至7 8分热倒入青椒中大火炸3.炸制两面金黄起皮4.控油捞出摆盘5.锅中留少许油倒入肉末炒散6.倒入花椒粉蒜末葱末爆香7.倒入葱末香菜末8.倒入调好的酱汁熬煮一小会稍微收汁即可9.肉酱汁浇在青椒上即可

用料五花肉冻豆腐青椒香菇鸡蛋葱，姜，蒜生抽，老抽蚝油料酒糖食用油步骤 1适量葱姜蒜，香菇切碎，一小块冻豆腐切碎，五花肉剁碎（我用的搅拌机，肉馅成了这样奇怪的粉红色），加入一个鸡蛋。步骤 2加入适量料酒，生抽，老抽，蚝油，糖，顺一个方向搅拌起劲。步骤 3青椒洗净去蒂去籽，用筷子把肉馅填进青椒内。步骤 4锅内油热，放入青椒煎黄起皱。步骤 5锅内加入适量水，糖，生抽，老抽调色。小火煮十分钟左右，收汤汁。

1.肉馅加入2勺生抽、2勺料酒、适量的糖和盐拌匀；2.青椒洗净去蒂法场瘁渡诓盗搭醛但互和芯；3.将肉馅塞进青椒；4.锅里放入少量油，将青椒煎至皮起皱；5.捞出控油；6.锅中加少量水，1勺生抽加适量的糖和盐混合加入锅中，将青椒再焖煮几分钟即可；7.出锅装盘。

虎皮青椒的做法家常(青椒塞肉叫什么菜名)