茼蒿菜怎么做好吃又简单(素炒茼蒿菜怎么做好吃)-养花网

1.茼蒿清洗干净后沥干水分，用刀全都切成段。

2.再往里面加入适量的面粉和玉米面搅拌，使茼蒿均匀地裹上面粉，搅的时候往里面加入一勺盐、一小勺碱面，加碱面可以使茼蒿保持色泽翠绿。

3.接下来上锅蒸茼蒿，大火蒸大约八分钟左右就可以了。

4.现在可以了，蒸好的茼蒿是这个样子，用筷子把茼蒿拨拉开装入碗里。

5.茼蒿装入碗里后上面撒些蒜末和红尖椒，再泼上花椒油搅拌开就可以开吃了，咱们这个粉蒸茼蒿就做好了，这样做出来的茼蒿不仅简单美味，而且营养不流失，原汁原味，喜欢的朋友可以自己在家试试

用料

茼蒿 200克

盐 1/3茶匙

红辣椒 1条

蒜头 3瓣

米酒 2汤匙

植物油 1勺

做法步骤

步骤 1

选一把新鲜茼蒿。

步骤 2

茼蒿洗净切段。

步骤 3

蒜头去皮切薄片，红辣椒斜切成薄片。

步骤 4

锅中加热植物油，爆香蒜片和红辣椒，加入茼蒿和细盐大火翻炒，颜色微转变，即加入米酒焖三分钟左右，起锅上菜。

茼蒿茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。才会最好吃氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。清炒茼蒿菜主料：茼蒿 400克配料：调料：植物油 40克盐 2克白砂糖 5克味精 1克香油 5克各适量口感色绿油亮，鲜嫩清香。制作方法 1. 选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水； 2. 将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，粻矗纲匪蕺睹告色梗姬淋上香油，趁热上桌供食。茼蒿，豆腐调料：葱、蛋清、盐、鸡精、料酒做法：1茼蒿切末，豆腐压成泥，加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀； 2锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味，加入豆腐茼蒿翻炒即可。茼蒿鸡汤做法:1茼蒿切段,备用 2做白切鸡留下的汤,烧热 3倒入汤中煮熟即可美味之极,因为茼蒿吸了鸡汤的香味和油. 麻辣茼蒿材料：茼蒿、大蒜（切片）、干辣椒、豆瓣酱、盐、味精、糖（少许）。做法：1.将茼蒿放入开水烫熟后放入冷水中，沥干水备用；2.锅里的油烧开后，放入蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱，煸出香味后浇在茼蒿上，加盐、味精、糖拌匀即可。

1.将菜用清水浸泡一会儿，洗净。蒜蓉炒茼蒿菜酣福丰凰莶好奉瞳斧困的做法步骤22.起油锅，爆香蒜头，下茼蒿菜入锅煸炒至断青，然后加盐、鸡精调味就好了。蒜蓉炒茼蒿菜的做法步骤33.起油锅，爆香蒜头，下茼蒿菜入锅煸炒至断青，然后加盐、鸡精调味就好了。蒜蓉炒茼蒿菜的做法步骤44.简单的一个菜就行了。

食材主料茼蒿500g 辅料盐12茶匙独蒜2颗生抽2汤匙陈醋1汤匙芝麻香油12汤匙辣椒1个芝麻12汤匙步骤1.皇帝菜最好选有机产品，只取嫩茎叶。2.洗干净，加盐浸泡10分钟，再冲洗干净，并沥干水分。3.独蒜去皮，剁成蒜蓉。4.辣椒洗净，切成辣椒圈。5.将生抽、陈醋与芝麻香油调成酱沪场高渡薨盗胳醛供互汁。6.将酱汁倒入皇帝菜中，拌均匀。7.加入蒜蓉。8.加入芝麻，拌匀即可食用。9.喜欢吃辣，可以加入辣椒。小贴士皇帝菜中芳香精油遇热易挥发，凉拌生吃营养价值最高，若不敢生吃，也可以焯水再凉拌或以旺火快炒

茼蒿菜炒臭豆腐主料茼蒿一把臭豆腐几个蒜泥适量茼蒿炒臭豆腐的做法步骤1. 洗好2. 臭豆腐切细3. 热油4. 加入臭豆腐炒5. 翻炒6. 放入茼蒿，加盐7. 熟后关火拌蒜泥8. 开吃啦。

茼蒿茼蒿中的芳香精油遇热易挥发，烹调时应以旺火快炒。才会最好吃氽汤或凉拌有利于胃肠功能不好的人。与肉、蛋等荤菜共炒可提高其维生素A的利用率。清炒茼蒿菜主料：茼蒿 400克配料：调料：植物油 40克盐 2克白砂糖 5克味精 1克香油 5克各适量口感色绿油亮，鲜嫩清香。制作方法 1. 选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水； 2. 将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，粻矗纲匪蕺睹告色梗姬淋上香油，趁热上桌供食。茼蒿，豆腐调料：葱、蛋清、盐、鸡精、料酒做法：1茼蒿切末，豆腐压成泥，加入盐、鸡精、料酒、蛋清拌匀； 2锅内倒油油热后加入葱姜蒜炒出香味，加入豆腐茼蒿翻炒即可。茼蒿鸡汤做法:1茼蒿切段,备用 2做白切鸡留下的汤,烧热 3倒入汤中煮熟即可美味之极,因为茼蒿吸了鸡汤的香味和油. 麻辣茼蒿材料：茼蒿、大蒜（切片）、干辣椒、豆瓣酱、盐、味精、糖（少许）。做法：1.将茼蒿放入开水烫熟后放入冷水中，沥干水备用；2.锅里的油烧开后，放入蒜、花椒、干辣椒、豆瓣酱，煸出香味后浇在茼蒿上，加盐、味精、糖拌匀即可。

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