鸡米花的做法家常做法(鸡米花里面是鸡肉吗)-养花网

第一步，做之前要先处理好食材。首先把鸡胸肉清洗干净，然后切成块，大小没有那么严格，但不要太大就是了，不然不容易炸熟。接着准备腌制鸡胸肉，把鸡胸肉装进大碗里，然后往鸡胸肉里加入一勺盐、一勺胡椒粉和一勺食用油，将鸡胸肉进行腌制，大概腌制十五分钟左右。

第二步，在等鸡胸肉腌制的这段时间里，拿出一个小碗，把鸡蛋打进去打匀，然后往蛋液里加入适量的生粉，生粉倒的时候，要边倒边搅蛋液。

第三步，然后，将混合了蛋液和生粉的液体倒入腌制鸡肉的碗中，抓匀，让每一块鸡肉都裹上混合液。

第四步，接着准备裹鸡肉的面包糠。准备平底锅，锅里多倒点油，然后将准备好的吐司面包一片一片的下锅去炸，炸至整个吐司都变得坚硬酥脆了，将吐司面包盛出来，控一下油。

第五步，然后将炸过的吐司面包放在案板上，用擀面杖擀成粉末状装碗，面包糠就做好了（也不用过于追求精细，擀的差不过也可以。）再把裹好蛋液的鸡肉取出来，放入装面包糠的碗内，轻轻搓，慢慢揉，让每一块鸡肉都均匀的裹上一层面包糠。

第六步，起锅，锅内倒油，中火热油，油五六成热时放入鸡肉块，用中火炸大概5分钟左右。可以自己尝尝熟没熟，熟了就可以捞出鸡米花了，炸好鸡米花后用漏勺将鸡米花捞出来，沥干油就可以开吃啦！蘸上辣椒粉或者番茄酱吃也很不错哦！

食材明细鸡脯肉适量鸡蛋适量淀粉适量面包糠适量玉米油适量料酒适量盐适量椒盐粉生姜粉适量孜然粉适量椒盐粉生姜粉适量孜然口味炸工艺三刻钟耗时普通难度【飞禽走兽】–炸鸡米花的做法步骤1将鸡脯肉洗净沥干，切成1cm见方的小块。2加入盐、料酒、椒盐粉、孜然粉、生姜粉拌匀腌制30分钟。3加入淀粉将其拌匀。4再加入蛋液拌匀。5将鸡块放入装有面包糠的容器中，使鸡块表面均匀的沾满面包糠。6锅中倒入足够的油烧热，放入鸡块中小火炸制。7炸至金黄色捞出沥油。8晾凉后装入铺有吸油纸的盘中，配上蒜香甜辣酱食用。

麻辣鸡米花的袱尝递妒郛德店泉锭沪做法步骤1. 小香葱切段，姜切片，蒜切粒备用2. 锅内凉油下入一半蒜粒小火炸制金黄色捞出备用。3. 锅内炸蒜余油煎鸡米花制金黄色后捞出备用4. 热油大火依次下入干辣椒段，花椒，香叶，姜片，（二分之一）蒜粒，一半葱段爆香后下入煎制好的鸡米花和炸蒜粒炒制，少许糖，鸡粉调味即可出锅前撒入剩余香葱段

香酥鸡米花的做法1.将鸡胸脯肉切成合适的大小2.放入盐，黑胡椒，料酒，鸡蛋清腌制30分钟3.将鸡肉丁沾上淀粉4.沾上鸡蛋液5.沾上面包糠6.锅中放油，7，8成热的时候将鸡米花放进去，炸至金黄即可

自制K碃笭百蝗知豪版通保坤FC的鸡米花的做法1.鸡腿去皮去骨后洗干净用厨房纸巾吸去水分；2.切成1.5cm大小的块状；3.加蛋清一只、盐4克、白胡椒粉适量腌制20分钟；4.腌制完成后将每一小块鸡肉先裹上生粉、再沾满蛋液、最后裹上面包糠；5.将裹好面包糠的鸡肉块排放在不粘烤盘中；6.COUSS E3烤箱，用上下火180度、热风循环、预热好后放入烤15分钟即可；7.出炉后立即倒在厨房吸油纸上吸干净表面的油渍。

鸡米花（空气炸锅版）的做法1.将鸡胸肉洗净切小块，加入盐、料酒、胡椒粉、五香粉拌均匀，腌制一小时；2.准备好淀粉、面包糠，鸡蛋打成蛋液；3.将淀粉倒入腌制好的鸡胸肉中拌均匀，让每一块都涂满淀虎法港盒蕃谷歌贪攻楷粉；4.用筷子夹一块在蛋液里滚一圈；5.再在面包糠里滚一圈；6.将所有的鸡肉块都处理好装盘；7.空气炸锅200度预热5分钟；8.用耐高温的硅胶刷给炸蓝刷一层油；9.倒入一半的鸡米花，200度炸15-20分钟左右；10.到一半时间的时候去取晃一下，再继续炸熟即可；

菠萝咕咾鸡米花主料菠萝200g鸡腿肉200g辅料大蒜适量盐适量糖适量炸粉适量胡椒粉适量白醋适量番茄沙司适量青椒50g红彩椒20g步骤1.鸡腿肉（或用鸡胸亦可）去皮，用刀背垂松后切成小块2.将鸡块用少量盐、胡椒粉腌制，同时加入一点菠萝汁腌制会更好，菠萝的蛋白酶成分不但能让肉质更鲜嫩，也能让菠萝的鲜美更好的渗入其中3.将菠萝去掉中间比较硬的芯后，切成小块，过一下盐水后捞出控干；青椒红椒切小片；大蒜适量切末4.取一袋炸鸡粉配料，倒入容器中，将腌制好的鸡块分别放入粉中，薄薄的裹一下5.然后立刻蘸一下冰水后，再次放入炸粉中薄薄裹一层炸粉，最后抖掉多余的浮粉备用，如此将所有的鸡块处理好6.锅中加入适量油烧热后，依次将鸡米花生坯下入到锅中，炸至淡黄色后捞出，待油温再次升高后，再复炸一遍7.炸至金黄酥脆捞出沥净油分8.炒锅留少许底油，爆香蒜末9.加入适量番茄沙司炒香，加少许白醋、糖、盐调好味道10.加入菠萝块、青红椒快速翻炒11.菠萝香味散发出来后倒入炸好的鸡米花，迅速翻炒均匀12.迅速的翻炒均匀即可起锅装盘

鸡米花的做法家常做法(鸡米花里面是鸡肉吗)