榨菜除了放肉炒还能怎么做?
主料榨菜300g瘦肉100g辅料葱少许姜少许花椒少许大料两瓣鸡精少许老抽少许生抽少许 步骤肉丝炒榨菜的做法步骤11.榨菜切丝,用水稍微泡一下肉丝炒榨菜的做法步骤22.猪瘦肉切丝带用肉丝炒榨菜的做法步骤33.葱姜切粒肉丝炒榨菜的做法步骤44.炒锅烧热放油,放入肉丝煸炒至变色放入花椒大料葱姜,炒出香味肉丝炒榨菜的做法步骤55.放入老抽生抽,放入榨菜丝翻炒肉丝炒榨菜的做法步骤66.加少许水炒几分钟,加鸡精调味即可,因为榨菜本身是咸的,所以不用放盐
榨菜丝炒什么?
榨菜丝可以和青椒肉丝放在一起炒
榨菜汤的做法,榨菜汤怎么做好吃,榨菜汤的家常做法
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- 榨菜汤的家常做法 榨菜汤如何吃,芳香四溢、香飘十里、油而不腻、香脆可口你想到了什么!!没错就是流沙123450带来的榨菜汤。猪绞肉加木耳、盐、生抽、麻油和粟粉搅拌均匀腌制。榨菜头切片泡水30分钟去除咸味,蕃茄和豆腐切块。1榨菜肉片酸菜汤1、将酸菜洗净切丝,挤干水分。2、红椒洗净去子切小块。3、猪肉洗净切片。4、榨菜切条,入沸水锅中煮3分钟去盐分,捞出冲凉。5、锅中加2大匙色拉油烧沸,下入葱花炒香,加猪肉片、榨菜、酸菜翻炒均匀,倒入6杯番茄汤底,加入其他所有原料煮沸后,下入调料再煮10分钟,离火即可。材料替换用蛎黄替换榨菜再加粉丝,则成为蛎黄肉片酸菜汤。调料中增加红油、牛肉汁则成为榨菜肉片酸辣汤。2榨菜肉丝汤头1.热锅,倒入2大匙沙拉油,放入切成片状的辣椒、蒜末、榨菜丝爆香。2.再放入瘦肉丝及调味料A炒至汤汁收干。3.于作法2中加入调味料B煮至沸腾即可。
榨菜毛豆鸡丁的做法,榨菜毛豆鸡丁怎么做好吃
- 主料鸡胸肉350克毛豆200克榨菜100克 辅料葱适量盐适量胡椒粉2克料酒20毫升白糖3克鸡精少许郫县豆瓣酱20克淀粉适量生抽10毫升香油适量姜适量 步骤榨菜毛豆鸡丁的做法步骤11.鸡胸肉切小丁加入生抽,白糖,胡椒粉,鸡精,料酒,淀粉抓拌均匀。榨菜毛豆鸡丁的做法步骤22.毛豆开水焯烫过凉备用,榨菜洗净切丁。榨菜毛豆鸡丁的做法步骤33.炒锅倒油烧热倒入鸡丁炒至变色成出备用。榨菜毛豆鸡丁的做法步骤44.然后爆香葱姜蒜放入郫县豆瓣酱炒香。榨迹鼎管刮攮钙归水害惊菜毛豆鸡丁的做法步骤55.再放入榨菜炒出香味。榨菜毛豆鸡丁的做法步骤66.加入毛豆翻炒。榨菜毛豆鸡丁的做法步骤77.加少许盐和糖继续翻炒5分钟。榨菜毛豆鸡丁的做法步骤88.倒入鸡丁混合翻炒均匀。榨菜毛豆鸡丁的做法步骤99.加少许鸡精。榨菜毛豆鸡丁的做法步骤1010.最后淋入香油翻炒均匀关火。
尖椒榨菜肉丝的家常做法大全怎么做好吃
- 用料主料猪肉100克辅料尖椒2个红椒1个榨菜15克调料食盐1小匙葱5克料酒1大匙生抽1小匙淀粉1大匙白糖2小匙植物油适量尖椒榨菜肉丝的做法1.瘦肉洗净切成细丝,用淀粉、料酒、1小匙糖腌制10分钟;青红椒切成与肉丝差不多粗细的丝,葱切大段;榨菜我用的是鱼泉榨菜,根据自己喜欢的口味随意选择吧2.锅中倒入少许油,油温五成热时把肉丝姬骸灌缴弑剂鬼烯邯楼倒中,快速用筷子搅散,变色后盛出3.锅中留底油,油热后把先把葱放入,煸炒出香味后把青红椒丝放入,翻炒至变软,然后放入榨菜,继续翻炒1分钟4.最后放入炒好的肉丝,翻炒均匀后,用盐、糖调味之后就可以关火出锅了烹饪技巧1、如果没有红椒也可以不放,瘦肉可以随意选择猪肉、鸡肉、牛肉等,随意搭配,自己喜欢就好。2、口重的筒子还可以在出锅前倒一点酱油上色,但是要相应调整盐的用量。3、其实这道菜放凉了再吃,味道更好!
生炒榨菜的家常做法大全怎么做好吃视频
- 炒榨菜的做法步骤主辅料: 猪肉、榨菜把猪肉切筷头粗的条。榨菜切粗丝。热油,炒香姜丝。放入肉丝煸炒。炒至肉丝发白,烹入少许生抽调色。旺火快速翻炒至肉丝熟。放入榨菜丝。翻炒均匀,加味精提鲜。炒匀即可关火。出锅装盘,即可上桌。
豆角榨菜炒肉的做法,豆角榨菜炒肉怎么做好吃
- 食材虹豆角300g油适量盐适量蚝油适量鸡精适量榨菜适量五花肉适量步骤1豆角洗干净切段。2锅里加油煸炒五花肉。3接着切少许的蒜末,榨菜切丝。4把蒜末和榨菜一起放锅里翻炒。5再放酣矗丰匪莶睹奉色斧姬豆角炒。6最后放少许水,加盐、鸡精、蚝油翻炒入味即可。小贴士1、虹豆角切段洗干净后,用清水浸泡20分钟,这样可以去除那些残留的农药。 2、这个季节的豆角很嫩,所以炒的时间不比太久。
丝瓜花榨菜蛋花汤怎么做好吃,丝瓜花榨菜蛋
- 步骤丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤11.丝瓜花采摘后,在淡盐水内浸泡半小时。丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤22.锅内注水,煮。丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤33.将丝瓜花放入锅内。丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤44.敲开一枚鸡蛋在碗内。丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤5尝窢佰喝脂估拌台饱郡5.打成蛋液。丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤66.准备适量榨菜丝。丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤77.水煮沸后,倒入蛋液。丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤88.加适量食盐。丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤99.倒入榨菜丝。丝瓜花榨菜蛋花汤的做法步骤1010.煮沸一会儿,即可盛入容器内食用。
鸡胗爆炒榨菜的家常做法怎么做好吃
- 鸡胗爆炒榨菜的做法鸡胗爆炒榨菜的做法图解11.鸡胗洗干净切片儿鸡胗爆炒榨菜的做法图解22.用白酒、盐抓匀一会过清水,捞起沥干水再用白酒、盐、胡椒粉抓匀腌制20分钟鸡胗爆炒榨菜的做法图解33.生姜、青红椒切丝,蒜苗切段粻钉纲固蕺改告爽梗鲸,蒜头切颗粒备用鸡胗爆炒榨菜的做法图解44.豆瓣酱、生抽、蚝油、鸡精调拌匀备用鸡胗爆炒榨菜的做法图解55.起油锅下蒜头姜丝爆出香味鸡胗爆炒榨菜的做法图解66.下鸡胗片翻炒变色鸡胗爆炒榨菜的做法图解77.把炒出来的水铲出倒掉鸡胗爆炒榨菜的做法图解88.再放入榨菜青红椒翻炒均匀鸡胗爆炒榨菜的做法图解99.再倒入酱汁继续翻炒焖1分钟鸡胗爆炒榨菜的做法图解1010.最后加入少许香油即可起锅鸡胗爆炒榨菜的做法图解1111.装盘
榨菜肉包怎么做好吃,榨菜肉包的家常做法
- 做法1.取一个大碗,倒入3杯中筋面粉、2大匙细砂糖、干酵母粉和约1又14杯的冷水,先以筷子搅匀,再以手揉成团状2.接着加入1大匙油揉至光滑,再放入高密度的塑胶袋中绑紧,然后放入冰箱冷藏低温发酵4小时以上备用3.起一锅,先爆香香菇丝,再加入酱油烧滚后,加入2小匙细砂糖炒匀,再放入冬粉段拌炒均匀后,放入雪里红略微拌炒4.然后撒上白胡椒粉炒匀,熄火前再加入2大匙中筋面粉拌匀后,放凉成为内馅备用5.将发酵好的面团取出,沾上干面粉后,先揉出空气,再搓成长条状后,分切成14份,再依前后顺序分别沾上手粉收整成圆球状,然后杆成中间厚、边缘薄的片状6.接着分别包入内馅,并捏合成鸟笼状,再垫上防沾纸放入蒸笼层中,然后喷上少许水使面皮湿润,再放置15分钟做2次发酵7.然后移入水已经煮沸的蒸锅中蒸12分钟,再熄火焖1分半-2分钟即可完成厨师叮咛:*做第一次发酵时,也可将揉好的面团,盖上保鲜膜放置室温中发酵40分钟*发酵好的面团,也可先杆成大片,再折成工整的长方片后,杆成约1公分厚的长片,再卷成长条卷,然后分切成14份*内馅材料前处理:香菇泡软后切丝,雪里红洗净并拧干水分后切细末,冬粉泡软并沥干后切成小段*炒内馅时,若改用地瓜粉或太白粉取代面粉,会使口感变得黏煳,较不适合1.取一个大碗,倒入3杯中筋面粉、2大匙细砂糖、干酵母粉和约1又14杯的冷水,先以筷子搅匀,再以手揉成团状2.接着加入1大匙油揉至光滑,再放入高密度的塑胶袋中绑紧,然后放入冰箱冷藏低温发酵4小时以上备用3.起一锅,先爆香香菇丝,再加入酱油烧滚后,加入2小匙细砂糖炒匀,再放入冬粉段拌炒均匀后,放入雪里红略微拌炒4.然后撒上白胡椒粉炒匀,熄火前再加入2大匙中筋面粉拌匀后,放凉成为内馅备用5.将发酵好的面团取出,沾上干面粉后,先揉出空气,再搓甫紶颠咳郯纠奠穴订膜成长条状后,分切成14份,再依前后顺序分别沾上手粉收整成圆球状,然后杆成中间厚、边缘薄的片状6.接着分别包入内馅,并捏合成鸟笼状,再垫上防沾纸放入蒸笼层中,然后喷上少许水使面皮湿润,再放置15分钟做2次发酵7.然后移入水已经煮沸的蒸锅中蒸12分钟,再熄火焖1分半-2分钟即可完成
榨菜炒鸡腿肉的家常做法大全怎么做好吃视
- 材料鸡胸肉(鸡腿肉亦可)100克袋装榨菜 0.5包蒜苗 适量红萝卜 适量洋葱 0.5个红辣椒 3条做法预先将鸡胸肉切成丝,先放盐14茶匙、料酒1茶匙、生抽1茶匙、胡椒面16茶匙用手抓腌至肉手感有粘性,再放1茶匙水淀粉,再用手抓腌,放置约0.5小时,另将洋葱、红萝卜切成丝,蒜苗窢常促端讵得存全担户切成段。正式操作步骤:一、起锅,慢火,锅热后放油,立即倒入腌过的鸡肉,稍等片刻,再用锅铲或勺推散,再慢推至肉变成白色,此时肉应该熟,盛起备用。二、再起锅,1汤匙菜油或花生油,倒入榨菜,爆至闻到香味。三、加蒜苗和红萝卜丝,翻几下,五成熟,盛起备用。四、再起锅,慢火,倒入辣椒和蒜片,用锅铲或勺慢推,待辣椒逼出颜色的味道。五、再开大火,倒入洋葱丝,翻炒成半熟。六、倒入鸡丝、红萝卜和蒜苗,加约16茶匙盐,锅边淋入1茶匙料酒和撒少许胡椒粉和14茶匙糖,迅速兜均,加几滴麻油做明油,翻几下,可上锅。注意:榨菜本身有咸味,比炒普通菜少放些盐。
肉末榨菜蒸豆腐,榨菜蒸豆腐做法,豆腐怎么做好吃
- 用料 绢豆腐担绩曹啃丨救查寻肠默五花肉泥榨菜高汤姜葱榨菜肉末蒸豆腐的做法 豆腐切块,肉末腌制一会,榨菜切粒,葱姜切末。榨菜肉末蒸豆腐的做法 步骤1榨菜均匀撒在豆腐块中。榨菜肉末蒸豆腐的做法 步骤2锅烧热后倒油,葱姜爆香,倒入肉末后迅速划散。加生抽,蚝油,盐翻炒一会。最后加入高汤,刚好没过肉末。榨菜肉末蒸豆腐的做法 步骤3把肉末连汤一起倒在豆腐上。榨菜肉末蒸豆腐的做法 步骤4上锅蒸10分钟,出锅后撒香葱。榨菜肉末蒸豆腐的做法 步骤5