两人份的葱花饼怎么做又松又软步骤?
葱花饼做的松软方法:先用热水烫一半的面,用常温水和另一半面,然后两块面和一起柔好。在按做饼的流程做就可以了。
临汾街头葱花大饼的做法?
材料
高筋面粉 675g,低筋面粉 75g,干酵母 5g,冷水 375g,细砂糖 50g,沙拉油 50g,盐 3g,高筋面粉 250g,盐 3g,沸水 125g,冷水 50g,白芝麻 50g,胡椒粉 2.5g,盐 少许,沙拉油 少许,葱花 适量
做法
1、将烫面面团面粉+盐放入盆子中,倒入全部沸水用筷子搅拌成块状→将冷水倒入揉成外表均匀无粉状的面团→盖上保鲜膜松弛;
2、将醒好的烫面面团加入所有主面团材料→冷水分2~3次加入→搓揉成有弹性且不黏手的面团即可→将面团滚圆→收口朝下→覆盖保鲜膜或钢盆,发酵至2倍大(约30~40分钟);
3、桌面洒上少许高筋面粉→拿出发酵好面团→切割成6个→擀成厚度约0.5cm,直径约35cm的面皮;
4、将馅料胡椒粉+盐均匀洒在面皮上→淋上沙拉油均匀抹开→平均洒上葱花;
5、将面皮紧密卷起呈长条型→卷成蜗牛状→盖上保鲜膜,松弛20分钟;
6、醒好面团压扁擀成厚约1.5~2cm的大圆饼→表面均匀洒上白芝麻→使用擀面棍将芝麻压实至面皮中;
7、平底锅加少许油→使用微火煎烙→底上色即可翻面→煎至两面皆为金黄色即完成。
五香葱花饼的家常做法大全怎么做好
- 食材主料小麦面粉150克 辅料油适量盐6克葱20克五香粉5克步骤五香葱花饼的做法步骤11.温水合面,稍软点。五香葱花饼的做法步骤22.葱切碎末。五香葱花饼的做法步骤33.干薄片,抹成油。五香葱花饼的做法步骤44.均匀的撒上盐、法梗瘁妓诓幻搭潍但璃五香粉、葱花。五香葱花饼的做法步骤55.卷起盘上。五香葱花饼的做法步骤66.擀薄。五香葱花饼的做法步骤77.烙至两面油黄。五香葱花饼的做法步骤88.切开装盘。
饼怎么做好吃,馄饨皮葱花饼的家常做法
- 材料鸡蛋,盐。做法如图上一个二碗,放置两个鸡蛋,充分搅拌均匀加温水,加盐,再次搅拌,放入蒸锅,上面扣上一个大盘子,蒸15分钟。闭火,焖3分钟。
饺子皮葱花饼的家常做法大全怎么做好吃
- 主料 2人份饺子皮30张辅料葱半根、五香粉少量、精盐少量、花生油适量饺子皮葱花饼步骤1饺子皮葱花饼的做法大全准备葱花,盐,害粻愤救莅嚼缝楔俯盲五香粉,油,饺子皮步骤2饺子皮葱花饼的做法案板上抹上油,放一张饺子皮,在饺子皮上刷一层油,再洒点盐,五香粉,葱花步骤3饺子皮葱花饼的家常做法再盖上一层饺子皮,方法同上,总共放5层饺子皮即可步骤4饺子皮葱花饼的简单做法用擀面杖擀薄步骤5饺子皮葱花饼怎么吃锅中放油,油热后放入擀好的饺子皮,烙至两面金黄就可以吃了
脆葱花饼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料拉面粉6小碗辅料花椒2把 盐2小勺 小葱5根 花生油若干香脆葱花饼的做法1.加凉水揉面,要很软,千万别硬了,揉成光滑面团后盖盖子醒面,开始制作椒盐。注意:先逐次加水拌成絮状,拌到没有干面后开始抓揉。2.拿炒瓢红锅后撒入两把花椒,中火开炒,使花椒由红色煸炒到棕黄色。注意:煸炒时不停扒拉花椒,时间不要过长,避免变黑变焦。3.将炒好的花椒捣成末,尽可能的细腻,可以借助筛子多筛几遍,加入两小勺的盐拌匀。4.将洗好的葱切成葱花5.将先前和好的面(可以分成几次)擀成均匀的薄面饼,再将花生油涂抹于面饼上,将面饼互相翻盖一下,保证油均匀。6.将小长处拜肺之镀瓣僧抱吉葱花和椒盐先后分别洒在面饼上,一定要均匀,不需要太多,铺满面饼即可7.将撒完料的面饼从底部卷起卷成卷,然后捏住两头轻微拉长一些,切成5段,分别卷成圆形饼胎。8.将做好的饼胎用手压按成圆形薄饼,红锅后均匀抹油,将饼轻轻放入锅内,用筷子将饼中间挑个洞,最后再用油轻轻在饼外刷一层,尤其是洞的位置多刷一些,盖上盖子闷煎,3分钟左右翻面煎,直至两面焦黄后出锅。9.摊好的饼外焦里嫩非常香脆哦!
葱花饼的家常做法大全怎么做好吃视频
- 主料面粉500克水300克辅料油30克葱花30克椒盐15克葱花饼的做法1.80度左右的水和面。一斤面六两水。和好的面团表面抹油,放保鲜袋醒20分钟。2.搓条3.下剂子4.此步骤用料步骤用时:2分钟葱花30克面片上抹油,撒一层椒盐(买现成的),没有的撒五香粉和精盐。或者自己炒花椒碾碎。在撒一层葱花。5.此步骤用料步骤用时:2分钟葱花30克如图卷上6.此步骤用料步骤用时:1分钟葱花30克压扁,擀成饼7.此步骤用料步骤用时:3分钟葱花30克锅里加油,将饼放入。定型后翻面烙熟。揉搓几下最好。
葱花饼怎么做好吃,千层葱花饼的家常做法
- 主料 面粉 葱花 盐 葱花千层饼的做法步骤1. 烙饼的面一定要用温水和的软软的,擀成薄片后均匀涂上油,撒上葱花和盐,我喜欢吃花护揣篙废蕻肚戈莎恭极椒面就撒上一些。2. 把饼皮卷起来3. 卷起后拧一下4. 用手按实后擀成圆饼,厚度在5毫米,烙饼一定不能擀的太薄,不然饼会很硬。5. 烙至两面金黄即可
怎么做好吃,饺子皮葱花饼的家常做法
- 饺子皮葱护叮篙顾蕻该戈双恭晶花饼的做法1.准备葱花,盐,五香粉,油,饺子皮2.案板上抹上油,放一张饺子皮,在饺子皮上刷一层油,再洒点盐,五香粉,葱花3.再盖上一层饺子皮,方法同上,总共放5层饺子皮即可4.用擀面杖擀薄5.锅中放油,油热后放入擀好的饺子皮,烙至两面金黄就可以吃了6.开吃啦^_^
饼怎么做好吃,馄饨皮葱花饼的家常做法
- 材料鸡蛋,盐。做法如图上一个二碗,放置两个鸡蛋,充分搅拌均匀加温水,加盐,再次搅拌,放入蒸锅,上面扣上一个大盘子,蒸15分钟。闭火,焖3分钟。
饺子皮葱花饼的家常做法大全怎么做好吃
- 主料 2人份饺子皮30张辅料葱半根、五香粉少量、精盐少量、花生油适量饺子皮葱花饼步骤1饺子皮葱花饼的做法大全准备葱花,盐,害粻愤救莅嚼缝楔俯盲五香粉,油,饺子皮步骤2饺子皮葱花饼的做法案板上抹上油,放一张饺子皮,在饺子皮上刷一层油,再洒点盐,五香粉,葱花步骤3饺子皮葱花饼的家常做法再盖上一层饺子皮,方法同上,总共放5层饺子皮即可步骤4饺子皮葱花饼的简单做法用擀面杖擀薄步骤5饺子皮葱花饼怎么吃锅中放油,油热后放入擀好的饺子皮,烙至两面金黄就可以吃了
五香葱花饼的家常做法大全怎么做好
- 食材主料小麦面粉150克 辅料油适量盐6克葱20克五香粉5克步骤五香葱花饼的做法步骤11.温水合面,稍软点。五香葱花饼的做法步骤22.葱切碎末。五香葱花饼的做法步骤33.干薄片,抹成油。五香葱花饼的做法步骤44.均匀的撒上盐、法梗瘁妓诓幻搭潍但璃五香粉、葱花。五香葱花饼的做法步骤55.卷起盘上。五香葱花饼的做法步骤66.擀薄。五香葱花饼的做法步骤77.烙至两面油黄。五香葱花饼的做法步骤88.切开装盘。