韭菜盒子的做法及和面的方法?
1.
首先准备韭菜200克,切成碎末状。
2.
接着准备鸡蛋150克,打入到碗中。
3.
锅中放入食用油15毫升,然后再放入鸡蛋150克,炒至定型。
4.
准备一个干净的盆子,里面放入韭菜200克,鸡蛋150克,蚝油15毫升,五香粉15克,鸡精15克,食用盐15克,用筷子调拌均匀即可。
5.
如下图所示,韭菜馅已经调好了。
6.
准备一个干净的盆子,里面放入面粉500克,清水100毫升。
7.
用筷子搅拌成面絮状。
8.
然后再和成光滑的面团,发酵20分钟。
9.
20分钟以后,将面团500克搓成长条状。
10.
接着再分成均匀大小的剂子。
11.
然后再把小剂子30克擀成薄饼。
12.
30克的薄饼上面放入韭菜馅50克,包成半圆形。
13.
锅中放入食用油15毫升,然后再把包好的韭菜盒子500克放入其中,小火煎至两面金黄即可。
14.
两面金黄以后直接盛出,如下图所示,成品图。
盒子的做法步骤,家常韭菜盒子怎么做好吃
- 僧魂改编自原著《长清僧》篇。
韭菜盒子的做法步骤,家常韭菜盒子怎么做好
- 主料韭菜120克 辅料油适量盐2克虾皮3克面粉200克粉丝40克十三香少许鸡蛋2个热水适量凉水适量香油适量步骤韭菜盒子的做法步骤11.准备好材料,虾皮提前冲洗下。韭菜盒子的做法步骤22.鸡蛋2个,加少许盐(1g)打散备用。韭菜盒子的做法步骤33.韭菜择好,清洗干净后切末。韭菜盒子的做法步骤44.粉丝用水泡软后切碎,长度和韭菜长度差不多。(韭菜盒子里放粉丝可以吸引菜中的水份,避免出汤)韭菜盒子的做法步骤55.平底锅倒适量油烧热,再倒入打散的蛋液,并用锅铲不停搅拌翻炒,最后炒熟后就是鸡蛋碎了.韭菜盒子的做法步骤66.锅内留余油,把虾皮煎香出锅。(煎过的虾皮吃起来香味才会更浓)韭菜盒子的做法步骤77.面粉放入不锈钢盆中,先倒入沸水,并用筷子将面粉与沸水搅拌成粗粒状,再加冷水,并用手揉搓,揉成面团,醒面20分钟后就可以用了.韭菜盒子的做法步骤88.将鸡蛋碎,虾皮,粉丝,韭菜末全部放在一起,再加入少许的香油,盐,十三香搅拌均匀。韭菜盒子的做法步骤99.面团饧发20分钟后,揉匀揪成小剂子,擀成圆形的面皮。韭菜盒子的做法步骤1010.放上馅料。韭菜盒子的做法步骤1111.包成半月形形状,因为不喜欢吃韭菜厚厚的花边,我就用叉子在面皮的边上按下去,形状看起来像个拉链,不会露口,(不会卷花边的话可要试试这个方法哈。)韭菜盒子的做法步骤1212.不沾锅加少许油加热后,把包好的韭菜盒子放入煎。(用油煎过的面皮表面会脆脆的很好吃)韭菜盒子的做法步骤13孩龚粉夹莠蝗疯伟弗连13.中小火,两面各煎黄即可出锅了。
发面韭菜盒子的家常做法怎么做好吃
- 食材韭菜350克中筋面粉450克鸡蛋4个豆油适量五香粉2小勺精盐3小勺味精2小勺温水230毫升酵母5克制作时间:30分钟-1小时用餐人数:步骤1面粉、酵母、温水放入面包桶内,启动发面档。2韭菜洗净切碎。3将切好的韭菜放入一盆中。4打四个鸡蛋,搅匀。5锅中放入多一点的油,将鸡蛋炒散铲碎。6将鸡蛋晾凉后,与韭菜混合。7搅拌均匀。8放入五香粉。9放入精盐。10放入味精。11面团发酵好后,取出。12撒一些干面粉,将气孔揉匀。13将面分成两份,每份搓成长条。14切成大小相等的面剂子,擀成面皮。15包入馅料。16对折,捏边。17将包好的韭菜盒子稍稍发酵10几分钟。18锅中倒入底油,放入包好的盒子,煎至两面金黄即可。
韭菜盒子的做法,韭菜盒子怎么做好吃,韭菜盒子的家常
- 韭菜盒子关键在于馅
韭菜盒子怎么做好吃,韭菜盒子的家常做法
- 1.准备好材料,虾皮提前冲洗下。2.鸡蛋2个,加少许盐(1g)打散备用。3.韭菜酣处丰肺莶镀奉僧斧吉择好,清洗干净后切末。4.粉丝用水泡软后切碎,长度和韭菜长度差不多。(韭菜盒子里放粉丝可以吸引菜中的水份,避免出汤)5.平底锅倒适量油烧热,再倒入打散的蛋液,并用锅铲不停搅拌翻炒,最后炒熟后就是鸡蛋碎了.6.锅内留余油,把虾皮煎香出锅。(煎过的虾皮吃起来香味才会更浓)7.面粉放入不锈钢盆中,先倒入沸水,并用筷子将面粉与沸水搅拌成粗粒状,再加冷水,并用手揉搓,揉成面团,醒面20分钟后就可以用了.8.将鸡蛋碎,虾皮,粉丝,韭菜末全部放在一起,再加入少许的香油,盐,十三香搅拌均匀。9.面团饧发20分钟后,揉匀揪成小剂子,擀成圆形的面皮。10.放上馅料。11.包成半月形形状,因为不喜欢吃韭菜厚厚的花边,我就用叉子在面皮的边上按下去,形状看起来像个拉链,不会露口,(不会卷花边的话可要试试这个方法哈。)12.不沾锅加少许油加热后,把包好的韭菜盒子放入煎。(用油煎过的面皮表面会脆脆的很好吃)13.中小火,两面各煎黄即可出锅了。
煎韭菜盒子的家常做法大全怎么做好
- 食材用料:韭菜面粉鸡蛋黑木耳盐油五香粉香油煎韭菜盒子的做法:1.材料:韭菜精盐五香粉面粉鸡蛋香油清油黑木耳2.面粉加凉水和鸡蛋清3.和成光滑的面团,盖上保鲜膜静置半个小时;4.先把韭菜摘洗干净,沥干水黑木耳用热水泡软洗净把韭菜、黑木耳都切成碎末,鸡蛋打散入锅用清油炒熟切成碎末5.把韭菜黑木耳鸡蛋放入盆中,加五香粉鸡精,香油拌均匀,盐要在最后要包韭菜盒子的时候再放,就不会出很多汤了。营养也不流失,切不可在鸡蛋没有凉透的时候就放入韭菜,这样韭菜就打蔫了。6.醒好的面团之后的步骤就和包饺子差不多了,切开,搓成长条,再切成下剂子7.擀面皮。但面剂子要适当的大点,面皮也比饺子皮要厚很多。皮中加馅包好盒子8.包成饺子形状9.锅中滴入几滴清油,等到油温5成热左右,下入韭菜盒子。10.小火慢煎,直至一面金黄后翻面。韭菜盒子煎到两面金黄即可出锅,11.趁热咬上一口,鲜嫩、香喷喷的,吃着不肥腻,韭香脆嫩,口感很好
盒子的做法步骤,家常韭菜盒子怎么做好吃
- 僧魂改编自原著《长清僧》篇。
韭菜盒子的做法步骤,家常韭菜盒子怎么做好
- 主料韭菜120克 辅料油适量盐2克虾皮3克面粉200克粉丝40克十三香少许鸡蛋2个热水适量凉水适量香油适量步骤韭菜盒子的做法步骤11.准备好材料,虾皮提前冲洗下。韭菜盒子的做法步骤22.鸡蛋2个,加少许盐(1g)打散备用。韭菜盒子的做法步骤33.韭菜择好,清洗干净后切末。韭菜盒子的做法步骤44.粉丝用水泡软后切碎,长度和韭菜长度差不多。(韭菜盒子里放粉丝可以吸引菜中的水份,避免出汤)韭菜盒子的做法步骤55.平底锅倒适量油烧热,再倒入打散的蛋液,并用锅铲不停搅拌翻炒,最后炒熟后就是鸡蛋碎了.韭菜盒子的做法步骤66.锅内留余油,把虾皮煎香出锅。(煎过的虾皮吃起来香味才会更浓)韭菜盒子的做法步骤77.面粉放入不锈钢盆中,先倒入沸水,并用筷子将面粉与沸水搅拌成粗粒状,再加冷水,并用手揉搓,揉成面团,醒面20分钟后就可以用了.韭菜盒子的做法步骤88.将鸡蛋碎,虾皮,粉丝,韭菜末全部放在一起,再加入少许的香油,盐,十三香搅拌均匀。韭菜盒子的做法步骤99.面团饧发20分钟后,揉匀揪成小剂子,擀成圆形的面皮。韭菜盒子的做法步骤1010.放上馅料。韭菜盒子的做法步骤1111.包成半月形形状,因为不喜欢吃韭菜厚厚的花边,我就用叉子在面皮的边上按下去,形状看起来像个拉链,不会露口,(不会卷花边的话可要试试这个方法哈。)韭菜盒子的做法步骤1212.不沾锅加少许油加热后,把包好的韭菜盒子放入煎。(用油煎过的面皮表面会脆脆的很好吃)韭菜盒子的做法步骤13孩龚粉夹莠蝗疯伟弗连13.中小火,两面各煎黄即可出锅了。