养花网新鲜黄花菜的6种家常做法？
新鲜黄花菜的几种家常做法
一、炸鲜黄花菜
材料：鲜黄花菜200克，鸡蛋1个，花生油、精盐、面粉、料酒、湿淀粉、花椒盐各适量。
做法：
1、鲜黄花菜择洗干净，放入沸水中稍烫，捞出，控净水分，撒上少许精盐略腌。
2、鸡蛋打入碗内，朝一个方向搅至起沫，加面粉、料酒、盐、湿淀粉调成糊，
3、炒锅置火上，加入花生油，烧至七成热，将黄花菜挂糊放入，炸至金黄发酥时捞出，控净油，摆在盘中，撒上花椒盐即成。
二、鸡粒黄花菜
材料：净黄花菜200克，鸡肉粒、熟火腿末各1大匙，青豆3大匙;辣椒少许调味料精盐、味精、料酒各1小匙，鸡汤250克，水淀粉适量
做法：
1、黄花菜洗净摘去腐梗，用沸水汆熟，再用冷水过凉备用，青豆汆去豆腥味。
2、鸡粒用水汆烫;炒锅置中火上烧热，下油，烧至三成热时，将黄花菜、青豆入锅略煸，烹料酒，加鸡汤，沸后，加精盐、味精，用水淀粉勾芡。
3、倒入调好的鸡粒，翻炒推匀，加少许辣椒，再颠翻炒匀，出锅装盘，淋上香油，撒上火腿末即成。
三、黄花菜四物汤
材料主料：木耳 135g(实用70g) 金针菜 48g 黑豆苗 100g 黄豆芽 100g
配料：豆腐 130g 水 500ml
调料：玉米油 少许 无味精素鸡粉 2茶匙 盐 少许
做法：
1、干黄花菜用温水泡20分钟左右，清洗两到三次;
2、将木耳加水用电高压锅压30分钟，取一半，另一半做他用
3、如果直接煮一半太少，浪费电哦~
4、热锅倒少许玉米油，煎切成块的豆腐至黄色出锅
5、用煎豆腐的余油烧热，下金针菜炒香，再下黑黄豆芽炒软
6、倒入一半压好的黑木耳、煎好的豆腐和适量水，加素鸡粉和盐炖煮熟即可
四、黄花菜炖鸽心
主料：干黄花菜50g 鸽心4个 红枣4个
配料：生姜适量 香油适量 胡椒适量 淀粉适量 盐适量
做法：
1、准备好干黄花菜、鸽心、红枣。
2、黄花菜、红枣用冷水浸泡、洗净备用。
3、黄花菜系成疙瘩;鸽心切片，用盐、淀粉拌匀备用。
4、黄花菜放入沙煲，加入适量冷水，大火煮开。
5、加入红枣，加少许盐，再煮15分钟。
6、倒入鸽心片，煮开，离火。
7、倒入香油;调好味即可。
黄花菜的做法
- 不要复杂，不要肉
- 口味：微辣 工艺：拌 凉拌黄花菜的制作材料：主料：黄花菜（干）500克 调料：小葱3克,盐3克,香油8克,辣椒油3克 教您凉拌黄花菜怎么做，如何做凉拌黄花菜才好吃1. 将干黄花菜放入水中仔细清洗后，捞出； 2. 锅加水烧沸，下入黄花菜稍焯后，装入碗中； 3. 黄花菜内加入香油、盐、红油一起拌匀即可。 凉拌黄花菜的制作要诀：拌黄花菜时一定要先挤干水分。 举报
黄花菜炖鸡的家常做法大全怎么做好
- 1. 将黄花菜用水泡发，择洗干净。将鸡宰杀，去皮、内脏、脚爪，洗净后入沸水锅内焯一下，捞出洗去血担川曹沸丨度查砂肠棘污。2. 锅内放入适量水，放入鸡烧沸，撇去浮沫，加入料酒、精盐、葱、姜炖至鸡肉熟烂，加入黄花菜，烧至入味，加入味精、胡椒粉，出锅即成。
鸡翅的做法，冬菇木耳黄花菜焖鸡翅怎么做好
- 冬菇木耳黄花菜焖鸡翅笔直这是道非常普通的家常菜！鸡肉和香菇是绝配，互相借味很香滑。非常下饭！食材鸡翅250g油适量盐适量生抽适量料酒适量蚝油适量黄花菜适量木耳适量冬菇适量制作时间：10-20分钟用餐人数：步骤1准备好材料。2鸡翅洗干净剁成小块。3锅里放水，水开后放鸡翅焯几分钟。4鸡翅捞出来，放生抽，盐，料酒腌一个小时。5把提前泡好的香菇，木耳，黄花洗干净。木耳香菇切好。6锅里放油。7放姜蒜炒香。8放鸡翅炒一下。9放木耳，黄花，香菇翻炒均匀。10放三调羹生抽。一小勺盐，蚝油一调羹。调好料汁。笭範蒂既郦焕垫唯叮沥11倒入锅里，翻炒均匀。加半碗水，盖上盖子闷15分钟。12焖到差不多收汁了放一点玉米粒和胡萝卜丝翻炒均匀点缀一下。13出锅！2创建日期:2014-01-02小贴士鸡翅洗净后用清水浸泡一下，可以祛除鸡翅表面的油腻。 腌料汁内因为有蚝油和酱油，所以不必再加食盐就有咸味了。 鸡翅腌制的时间越长越入味，但也不要长时间腌制，时间长了，鸡翅本身的鲜味就淡化了。所以 30分钟～1小时为宜。 配菜都要提前洗净浸泡后再处理。
五花肉炖黄花菜的做法，五花肉炖黄花菜怎么做
- 主料黄花菜50g五花肉100g胡萝卜100g辅料花生油20g盐适量浓汤宝1块葱20g姜5g步骤1.准备食材：黄花菜提前泡发并用水焯一下，五花肉切片2.热锅放油，放入肉片、葱和姜3.煸炒至肉变色4.放入黄花菜翻炒一会5.放入酱油6.放入胡萝卜块7.放入一块浓汤宝8.加入适量水9.炖至汤汁稍浓一些时放入少许盐即可10.味道鲜美哟小贴士水开后转为小火慢炖，使之更加入味
黄花菜炖大肠怎么做好吃又简单，做法图解
- 主料干鱿鱼 ：200大肠 ：400黄花菜 ：200辅料味精 ：适量盐 ：适量具体步骤第一步1.鱿鱼和黄花菜第二步2.把洗净放冷冻大肠直接放入加水汤锅里第三步3.炖开放鱿鱼和黄花菜第四步4.炖上2小时第五步5.炖好加入盐和味精第六步6.配饭不错哦
黄花菜炒木耳的家常做法大全怎么做好吃
- 材料黄花菜1斤，干木耳50克，瘦肉100克，盐2碃姬百肯知厩版询保墨克做法1.焯好的黄花菜捞出来泡在凉水里两小时。泡黄花菜的间隙，泡几朵木耳。泡好后清洗干净，撕成小块。瘦肉切丝，黄花菜捏干水分。2.锅内放油烧热，放入葱花爆香，把肉丝先下锅煸成白色，然后放木耳煸炒。3.下黄花菜、加入少许汤、精盐，炒至黄花菜入味，出锅即可。黄花菜炒木耳如果不加肉就是著名的斋菜。
咸干黄花菜的家常做法大全怎么做好吃
- 氦讥份客莓九逢循抚末1.提前泡好的黄花菜，每个都要把根择掉2.切好的肉丝3.切好的葱姜4.热油后先炒肉，再放葱姜翻炒5.倒入适量的豆瓣酱，倒入黄花菜6.这个菜需要加水炖的，水适量，7.炒熟后装盘。
黄花菜鸡蛋汤的做法新手怎么做黄花菜汤
- 主料：黄花菜100克、鸡蛋3个调料：绍酒、盐、葱姜、清汤各适量做法编辑1、将干黄花用清甫讥颠客郯九奠循订末水多洗几遍，再用温水泡2小时左右，发开后择洗干净，挤干水，码整齐，从中间切断；葱姜切丝；鸡蛋加盐、绍酒搅打均匀。2、炒锅上火，放油烧至六成热，把鸡蛋炒熟放入汤盆中。3、锅中留油少许，烧热，投入葱姜丝，煸炒出香味，倒入黄花菜，加少许绍酒、盐及汤，烧开后撇去浮沫，倒入汤盆即可。鸡蛋要搅打均匀，不可炒得过老；汤可用鸡粉加水代替
凉拌鲜黄花菜的家常做法怎么做好吃
- 凉拌鲜黄花菜的做法 把已经开花的黄花菜摘除其花蕊，没开花的就不用管啦，冲洗，然后浸泡20分钟，当然时间越长越好。因为鲜黄花菜中的有毒物质是秋水仙碱，它具有可溶于水的物理特性，用清水浸泡时可以溶解于水中。粻笭纲蝗蕺豪告通梗坤把泡好的黄花菜放在开水里焯熟，焯的时候在开水里加点盐跟食用油起护色作用。秋水仙碱的另一个特性就是加热到60度左右就会失活，所以用开水焯一下就更加安全了。把焯好的鲜黄花菜捞出冲凉，然后再次用清水浸泡2小时左右，这样就可以彻底的把秋水仙碱去除干净了。加味极鲜，醋，花椒油，盐及少量白糖调味，装盘开吃！小贴士虽然鲜黄花菜处理起来比较麻烦，但真的炒鸡美味，颜色也很漂亮，值得尝试
黄瓜炒黄花菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 1）黄花菜提前一天泡发，然后沥干水分清洗干净，把头尝花佰拘脂饺拌邪饱矛部的蒂切掉。2）瘦肉切条后加入适量生抽和胡椒粉腌制一下。3）黄瓜切长条，葱姜切好备用。4）锅中热油爆香 两颗八角后把瘦肉放入翻炒。5）炒至瘦肉变白后加入适量生抽。6）把黄花菜倒入锅中翻炒。7）加入适量葱花。8）把番茄和黄瓜条倒入翻炒。9）加入适量盐。10）切点蒜米倒入翻炒断生即可。
