花溪牛肉粉是哪里的特色(正宗的花溪牛肉粉在哪里)-养花网

花溪牛肉粉发源地贵阳花溪地区，是贵州的一道特色名小吃，制作原料主要有牛肉、酸莲花白、芜荽等，有原味牛肉粉，红烧牛肉粉，泡椒牛肉粉。

由多种名贵中草药精心严格制作，做出的牛肉粉与众不同，汤鲜味美，肉香。吃过的人赞不绝口。

花溪牛肉粉选用上等黄牛，精制米粉，多髓牛骨，熬成鲜浓原汤，加上爽滑的蒸气米粉，配以醇香的牛肉，添上开胃的泡酸菜，点缀以新鲜芫荽，如果您能吃辣，加上贵州特有的香炒辣椒面，一碗热气腾腾、色香味俱全的牛肉粉跃然呈现。

花溪牛肉粉风味独特，受到人们的喜爱，除了品味以外，喝上一碗香气诱人、鲜味浓郁的牛肉原汤也是一种美味的享受，人们都把它当做早餐、午餐、晚餐、休闲食品，随时随地都在吃。

花溪牛肉粉最正宗的店铺是花溪王记牛肉粉。此外，花溪公园那家是总店，也在花溪十字街的王记牛肉粉总店和飞碗牛肉粉总店比较正宗。

我想学做花溪牛肉粉，可是我初中都没上过的，能学会吗，不知道贵阳哪家培训机构好?希望大家帮忙一下。
贵州新中华花厨师培训中心（简称“贵州新中华”）成立于2010年，位于贵州省贵阳市金阳新区金阳南路帝景传说A9-1栋3单元4楼。是一家专业从事餐饮技术研发培训的一所培训单位。主要培训项目有：花溪牛肉粉培训、贵阳花溪牛肉粉培训、花溪牛肉粉加盟、贵阳牛肉粉培训、花溪牛肉粉、花溪王记牛肉粉、花溪飞碗牛肉粉、花溪牛肉粉配方、贵阳特色小吃等学校地址：贵阳市金阳新区金阳南路帝景传说A9-1栋3单元4楼,坐公交车在“龙泉苑街口”站下车打字不易，如满意，望采纳。

（1）黄牛肉洗净切成大块下锅煮，锅开后反复打去血沫，用纱布把适量的花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、肌场冠渡攉盗圭醛氦互回香、桂皮、干辣椒（整个）包好，还有姜块一起放进锅中和牛肉一起小火炖，炖至牛肉基本上熟了捞出一半切成1厘米见方大小的肉丁，如有牛筋也切成丁一起再放到另一个锅中继续炖，直至炖酥烂为止，另一半待凉透了（4个小时以上）切成3厘米宽5厘米长的肉片备用。牛板油炼成牛油单独用容器盛出来备用。（2）米粉，用清水漂过；糊辣椒面，用干辣椒烤脆微糊打成面（不要太碎）；泡酸莲白，食用时从泡菜坛里捞出切成小片用小碟装好当做配菜；酸菜，切成1.5-2厘米长段；芜荽节成8毫米左右的段；（3）食用时按下列顺序操作：米粉（有酸粉和细粉，一般一碗牛肉粉约150克-200克）放入开水锅中烫透，捞入汤碗里，在米粉上铺上牛肉片（25克），盖上炖熟的牛肉丁（25克）或牛筋丁，放上适量的酸菜，加上少许牛油，最后浇上滚烫的原汤，洒上芫荽节即可。

准备在贵阳开一家店，听说这边的花溪牛肉挺不错的，想找个地方学习一下，有什么推荐吗
花溪牛肉粉，在贵阳能学的真技术，毕竟这是贵阳的特产。正宗的花溪牛肉粉要达到几点：汤鲜、肉香、回味、中草药养生。花溪牛肉粉讲究的是原汁原味，没有任何添加剂，好吃又健康。我们拥有著名的牛肉粉传人，独特的配方。学习过程中是实际操作，所有的中草药都精确到克，这样子在以后不管是做生意还是在家给家人吃都很放心，不会出现中草药补过火了。早上吃碗热腾腾的牛肉粉，一天心窝都是满满的幸福！

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