养花网家常木须肉的做法？
食材
木耳5个，鸡蛋2个，廋肉150克，黄瓜半根，胡萝卜半根。
辅料
葱适量，姜适量，盐适量，味精适量，五香粉适量，淀粉适量，料酒适量，油适量
步骤
1、用温水快速泡发木耳。把泡发好的木耳，掰开成单片，用水洗净，控干水分，备用。
2、肉切成0.3公分左右厚的片，放入少许盐，料酒，淀粉，用手抓匀，略腌制一会。
3、黄瓜，胡萝卜，用水洗净，切成薄片。切好葱，姜，备用。碗中放入少量水，少量淀粉勾兑成芡，备用。
4、鸡蛋打入盘中，搅拌成蛋液。
5、锅内放入少量油加热，油三，四成热时，放入肉片翻炒，滑开翻炒，避免成坨。炒至肉片变软，颜色粉白，盛出装盘备用。
6、再用锅把鸡蛋炒出来，炒至七分熟即可，装盘备用。
7、锅内重新放油加热，油四，五成热时，放入葱，姜，爆锅。放入胡萝卜片翻炒。
8、胡萝卜片炒至变色，放入泡发好的木耳翻炒。木耳炒软后，放入黄瓜片快速翻炒。
9、黄瓜片略炒一下，放入肉翻炒。放入料酒，五香粉，盐。随即把炒好的鸡蛋放入锅中略翻炒一下。
10、放入勾兑好的芡汁，略翻一下，挂上薄欠。放入味精，关火出勺
分
木须肉家常做法北京？
食材用料
鸡蛋
2个
木耳
50克
猪瘦肉
100克
黄瓜
150克
蒜黄
50克
盐
2克
味精
1克
姜
15克
葱
15克
料酒
20克
植物油
60克
香油
3克
首先将猪瘦肉、黄瓜、木耳均切粗丝，蒜黄切段，葱姜切粒。再在肉丝上放少量盐、料酒、湿淀粉拌匀上浆。随后将鸡蛋打入碗中，加少量盐搅匀。
然后用中火热锅，放油，再下鸡蛋液炒至凝结成熟，倒入碗中备用。
再在锅中放油，下葱姜炒香，再下肉丝炒至变灰白时，烹料酒，随即下黄瓜、木耳丝快速炒匀，再下蒜黄段、鸡蛋翻匀。再放盐、味精翻均匀，淋香油出锅即可。
特点：色泽棕红，口味酱香浓厚，咸鲜适宜。
木须肉怎么做好吃，蒜苗木须肉的家常做法
- 主料蒜苗100g鸡蛋2个猪肉50g辅料油适量盐适量木耳适量料酒适量胡萝卜适量步骤1.蒜苗洗净 切成大小一致的条2.猪肉切成粗条 用淀粉抓一下3.胡萝卜洗净 切成薄片4.鸡蛋打散5.木耳泡发 洗净撕成小朵6.热锅放入适量的花生油 放入鸡蛋液7.煎好的鸡蛋液 盛出8.从新起锅放入猪肉 煸炒9.放入蒜苗10.放入胡萝卜 木耳 翻炒11.放酣骇丰较莶记奉席斧芦入适量的盐12.放入煎好的鸡蛋碎 翻炒均匀 滴入几滴香油13.盛盘 出锅了小贴士食材可根据各家的情况添加
简易版木须肉的做法，简易版木须肉怎么做好吃
- 木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。”用料主料黄瓜12个黑木耳10克胡萝卜14个蒜苔100克鸡蛋5个猪肉20克辅料白糖1茶匙酱油1.5茶匙料酒1茶匙鸡精1茶匙油15克盐1茶匙升级版木须肉的做法1.黄瓜切片2.鸡蛋打散，加入少许盐，锅烧热后倒入油，倒入蛋液，炒好后盛出；3.锅中再倒入油，油热后倒入肉片炒至变色，盛出备用4.另起锅，将蒜薹炒香5.加入胡萝卜片翻炒片刻6.依次下入黄瓜片，肉丝和黑木耳7.下入调味料继续翻炒均匀即可氦抚份幌莓呵逢童抚阔出锅烹饪技巧木须肉原名木樨肉，是一道常见的汉族传统名菜，属八大菜系之一的鲁菜-孔府菜，常被讹传名为木须肉、苜蓿肉等。
肉的做法，炒木须肉怎么做好吃，炒木须肉的家常做法
- 炒木须肉的做法1.猪里脊肉切薄片，加料酒、生抽、水淀粉腌制十几分钟2.鸡蛋打散，黄瓜切菱形片，黑木耳用温水泡软洗净撕小朵3.锅中油热后，放入肉片翻炒变色，盛出备用4.锅中放油，油热后，倒入鸡蛋液炒成蛋花，盛出备用5.锅中放油，放入葱末、蒜末、木耳翻炒两分钟，放入黄瓜片翻炒均匀，放入炒好的肉片、鸡蛋翻炒均匀，加酱油、掸丁侧股乇噶岔拴唱茎糖、盐调味，水淀粉色芡即可
青椒木须肉的做法，青椒木须肉怎么做好吃，青椒
- 将肉糜用鸡蛋，讥花罐拘忒饺闺邪酣矛葱，姜（葱姜切碎），料酒，酱油，糖，盐，鸡精，生粉顺方向搅拌。将青椒去心洗净，把拌好的肉馅塞在青椒内。锅中放油，将青椒入油锅略煎，放酱油、盐、糖、水烧沸，转中小火焖烧8分钟出锅即可。
木须肉的做法
- 1.将鸡蛋打入碗中，先取少量蛋清放入一个干净的碗中，再用筷子将剩下的鸡蛋搅打均匀。2.猪肉洗净切成薄片，用刚才预留的少许蛋清，配上湿粉，给肉片挂浆，拌匀。3.黄瓜切斜片；木耳事先泡水发好，撕碎成小块。4.锅中放油，烧至5成肌粻冠救攉嚼圭楔氦盲热，放入肉片滑散，捞出沥干油分。5.将事先打好的鸡蛋倒入锅中，翻炒至鸡蛋成型后，将鸡蛋盛出备用。6.锅中留少量底油，开大火烧热，下入葱花、姜末，爆香。7.烹入料酒、下入肉片翻炒均匀，用盐、味精调味，再下入黄瓜片和木耳，翻炒均匀。8.再将刚才炒好的鸡蛋倒入锅中，一起翻炒均匀。9.出锅前，淋上点香油即可。
