养花网苦菜怎么做好吃？
凉拌苦菜原料：苦菜
500克，蒜泥10克，盐、味精、香油、醋适量。
做法：将苦菜去杂洗净，入沸水锅略焯，迅速捞出，洗出苦味，挤干水分，切碎，放人盆中待用；将蒜泥、盐、味精、香油和醋放小碗中搅匀，浇在苦菜上拌匀即可食用。
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p; 苦菜什锦
原料：苦菜250克，水发香菇、豆腐、粉条、土豆、白菜各100克，葱、姜末各10克，盐、味精、酱油、花椒油、香油、料酒、奶汤适量。
做法：苦菜洗净，切成段；香菇用水发好后，一切两半；豆腐切成小长方块，入油锅炸至金黄色捞出，待用；土豆削皮，切滚刀块，炸成红褐色；粉条温水泡软；白菜切段；炒勺置旺火上，加油烧热后用葱、姜炝锅，煸香菇，烹料酒、酱油，迅速加入奶汤，放入土豆、豆腐、粉条、白菜，小火煨10分钟，再放人苦菜、盐、味精，入味后，淋花椒油、香油，出勺即成。
野生苦菜正确吃法？
1、苦菜蘸酱
苦菜蘸酱是它最正确的吃法，在需要吃苦菜的时候，可以把新鲜的苦菜放在淡盐水中浸泡一会儿，取出后用清水冲洗干净，再把它的水分控干，板中放适量的甜面酱或者放适量的黄豆酱加少量麻油调味，吃的时候直接用苦菜，暂时调好的酱料就可以，这样能让人们品尝到苦菜的原汁原味，也能让人体吸收苦菜中的有效营养。
2、凉拌苦菜
凉拌苦菜也是苦菜最正确的吃法，在做凉拌苦菜的时候，需要把新鲜的苦菜放在沸水中焯，一会儿把它焯软以后取出过冷水降温，然后再去掉水分，放入适量蒜泥儿，生出好友再放入香醋和适量食用盐，喜欢吃辣的还可以放入适量的辣椒油，调匀以后就能吃，这样做好的凉拌苦菜能开胃消食也能清热解毒。
糖醋苦菜的做法，糖醋苦菜怎么做好吃，小冬
- 糖醋苦菜的做法，糖醋苦菜怎么做好吃，小冬
- 主料苦菜150g辅料香油适量盐适量糖适量醋适量鲜辣粉适量蔬菜精适量鲜酱油适量步骤1.苦菜清晰一下2.用淘米水浸泡30分钟3.冲洗4.反复冲洗干净5.再用用凉开水清洗一下6.去蒂7.切段8.盐、糖、蔬菜精、9.醋10.鲜酱油11.香油12.鲜辣粉13.苦菜放进碗里14.浇上调好的汁15.拌一拌过5分钟再拌一下，再过5分钟拌一下，即可装盘16.上桌开吃咯小贴士黄白绿相间，香气阵阵，酸甜鲜美，清新爽口一定要浸泡清洗干净，这样才吃起来放心。
苦菜饺子怎么做好吃，猪肉苦菜饺子的家常做法
- 1.提前和好面团，醒面10分钟以上。 2.将肉馅剁碎，加入酱油、食盐和食用油拌匀。 3.苦菜清洗干净后放入沸水中焯水。 4.然后挤干水分剁碎。 5.肉馅中放入适量葱花拌好。 6.放入苦菜，加入适量香油拌匀。 7.切成单场厕渡丿盗搽醛敞互大小均匀的剂子，在擀成饺子皮。 8.包成饺子。 9.放入沸水锅中大火煮开。
大肉饺子的做法，苦菜大肉饺子怎么做好吃
- 第一步1.取苦菜适量，烧水，然后把苦菜在开水中焯一下，然后在冷水里泡一会，沥干水分，备用第二步2.把五花肉加上适量的生姜，剁成肉泥第三步3.加上适量的胡椒粉调味第四步4.加上适量的生抽、料酒和耗油调味第五步5.把苦菜用刀剁碎第六步6.把剁碎的苦菜加到搅拌均匀的肉馅中第七步7.把剁碎的苦菜和肉馅一起搅拌起来第八步8.面粉和成面团，放置案上醒10分钟，然后揪成小剂子，用擀面杖擀成饺子皮第九步9.取一个饺子皮，把苦菜大肉陷包进去第十步10.依次包好所有的饺子第十一步11.取锅烧水，等水开了，下入包好饺子开始煮第十二步12.饺子煮熟了 ，捞出来既可以享受了。
野生的苦菜怎么做好吃
- － 准备食材 －苦菜 适量大葱碎 适量醋 2勺色拉油 2勺盐 2勺香油 适量－ 步骤 －1.野菜要摘干净；涪孩帝绞郜悸佃溪顶娄2.清水洗净；3.开水烧开，放入洗好的苦菜，煮10几秒；4.沥干水分；5.切成碎末；6.各种调料备用；7.依次放入醋，盐，大葱碎；锅内热油泼大葱碎上；8.最后淋入香油，拌均匀；
炒苦菜皮的做法，炒苦菜皮怎么做好吃，炒苦菜皮
- 主料：苦菜皮200克；辅料：辣椒1根、蒜头2掰、鸡精1克、盐巴0.5克、油适量、料酒适量炒苦菜皮1准备菜皮2蒜头辣椒皮切段3锅里家油放入蒜辣椒4放入菜皮，水盐巴炒变色5加入料酒鸡精小贴士：皮用水煮下去苦味，也省油
清炒苦菜的做法，清炒苦菜怎么做好吃，清炒苦菜的家常
- 主料苦菜400g大蒜4瓣辅料油适量盐适量味精适量步骤1.苦菜洗净，切成段。梗叶分开2.大蒜去皮，切成段3.净锅，倒油，开火4.油热后，放入蒜段爆香5.倒入苦菜梗段6.翻炒一分钟左右，倒入苦菜叶部分7.当七八成熟时，放入盐8.放入味精9.炒匀，即可出锅装盘
苦菜豆面粥的做法，苦菜豆面粥怎么做好吃，苦菜
- 食材主料豆面50g苦菜50g辅料盐适量步骤1.苦菜洗干净2.沥干水分并去蒂3.豆面放入小盆中4.倒入凉水兑好成面糊糊5.锅内倒入水6.水开之后把面糊糊倒入水中7.放入苦菜，开锅之后小火8.开锅15分钟即可小贴士放入豆面之后特别容易溢锅，一定要注意。
土豆泥拌苦菜的家常做法大全怎么做好吃视
- 用料主料苦菜1斤辅料土豆1个大蒜担氦曹教丨寄查犀肠篓3颗土豆泥拌苦菜的做法1.苦菜洗干净。用水煮熟。2.土豆切条。上笼蒸熟。3.用擀面杖捣成泥。和苦菜加蒜蓉，盐，味精。麻油料油，拌匀即可。
紫花苦菜的做法大全，紫花苦菜怎么做好吃
- 紫花苦菜是一种野菜，在农村不叫刺菜，因为它不长刺，开紫色花，农村叫树荣苦菜，以前在农村这种野菜也很难登大雅之堂，原产地在江苏灌南，因为其开紫色花的，所以冠名紫花苦菜，紫花苦菜的叶子背面有白色的绒毛，氦甫份晃莓浩逢彤抚廓一般只有在合适的季节采摘才有用。紫花苦菜，开紫色花的，叶子背面有白色的绒毛，一般只有在合适的季节采摘才有用。紫花苦菜用时需加红糖，煮的时候不要加，煮好后趁热加红糖，待温时喝下，剩下的苦菜汤放入冰箱保存为宜，产地江苏北部灌南，苦菜现在也较先前减少，野地也较难采到。其做法简单，煮水喝就行
干怎么做好吃，苦菜干的家常做法
- 1、菜干泡开切小段，腊鸭洗净切小块，姜切片。2、全部材料和米一起放入锅里煲成粥，最后加缉虎光臼叱铰癸歇含忙盐调味即可。
